三豆汤为啥要放陈皮？
三豆汤是一道传统的汤品，其中加入陈皮能够提升汤品的口感和香气。陈皮是晒干的柑橘皮，富含挥发油、维生素C和纤维素等成分。将陈皮加入三豆汤中，可以增添一种酸香的味道，帮助去腥补味，使汤品更加鲜美可口。
此外，陈皮还具有健胃消食、促进食欲的作用，可以帮助调理肠胃功能。因此，放入陈皮能够提高三豆汤的口感，让其更加开胃可口。
原因：陈皮能起到松化豆类、带出豆类香味的作用，使汤味更浓郁。
2.煲鱼类的汤时，先慢火煎至两面微黄，再撒入少许清水煮沸备用。
[种草R]原因：这样煲出来的鱼汤既无鱼腥味又能“汤色如牛奶”般好看。
三豆汤是一道中国传统的家常菜，通常由黑豆、黄豆和绿豆等三种豆类制作而成。在烹制三豆汤时，有些食谱会建议加入陈皮。加入陈皮的主要目的是为了增加汤的香气和口感，使得汤更加美味。
1、三豆汤再加陈皮，能调和味道，兼能理气健脾、燥湿、中和绿豆寒性
2、材料：
赤小豆、绿豆、黑豆各100克、陈皮5克、生姜3片、冰糖适量。
3、制作：
❶以上三种豆类清洗干净后浸泡1-2小时；
❷将浸泡好的三豆连同浸泡的清水一起放入锅中，再加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1小时；
❸ 待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用
7岁儿童菜谱家常菜做法？
7岁儿童一日三餐的营养食谱
1、主食及豆类的选择 大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的选择 猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。 3、蔬菜的选择 白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。 4、水果的选择 苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。
牛肉炖豆子家常做法？
牛肉炖豆子是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合在寒冷的天气中食用。以下是一种简单的牛肉炖豆子的家常做法：
材料：
- 牛肉：500克（适合炖煮的部位，如牛腩、牛肋条等）
- 洋葱：1个，切块
- 胡萝卜：1根，切块
- 土豆：2个，切块（可选）
- 姜：几片
- 大蒜：几瓣，拍扁
牛肉炖豆子是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，以下是其详细做法：
材料：
- 牛肉 500克
- 黄豆 200克
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 料酒 适量
- 酱油 适量
豆子炒什么好吃？
1. 黄豆炒青菜：将黄豆与蔬菜（如青菜、豆苗、菜心等）一起炒，既健康又美味。
2. 黄豆炒肉丝：可以选择猪肉或鸡肉丝与黄豆一起炒，增加蛋白质的摄入。
3. 黄豆炒豆腐：将黄豆与豆腐一起炒，丰富口感，提供多种营养。
4. 黄豆炒虾仁：黄豆与鲜虾仁搭配，口感鲜嫩，富含蛋白质和矿物质。
瘦猪肉，五花肉，在市场上面买回来的新鲜豆子，我们是可以用它来炒五花肉和瘦肉的，在炒之前，首先要把青椒蒜米番茄炒出味道以后，再加入这两种食材，炒好了，也是非常好吃的
