韭菜团的家常做法？
韭菜 800g
面粉4勺
鸡蛋2只
盐1勺
鸡精1勺
十三香1勺
把韭菜切成小粒，放入1勺盐，1勺鸡精，1勺十三香粉，均匀地撒入一把面粉，把它们和匀，分三次，每次放入一把面粉，把它们和匀，和好后每粒韭菜都沾上了一层薄薄的面粉，倒入鸡蛋液，让面粉裹住鸡蛋液，挤出直径约4～5厘米左右的小圆子，放入油锅中，把漂上来的丸子捞上来，再复炸一分钟，捞出
材料:
- 韭菜
- 面粉
- 水
- 豆腐皮（可选）
步骤:
做法如下：
材料：
韭菜：适量
鸡蛋：1个
生粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
面粉：适量
步骤：
将韭菜切碎，放入碗中。
打入一个鸡蛋，加入适量的生粉、盐、鸡精和其他调料，根据个人口味调整。
材料：
- 韭菜：200克
- 猪肉馅：200克
- 生姜蒜末：1汤匙
- 酱油：1汤匙
- 香油：1茶匙
- 精盐：适量
答：制作步骤
1：把糯米粉和粳米粉掺在一起，把它们搅拌均匀，然后放入适量的水，和成光滑的面团。糯米团弄好之后，把它们分成大小差不多的小剂子，在上面涂抹一些油，然后把它们放在一边备用。
2： 买回来的韭菜清洗干净切碎了，加入炒熟并且剁碎的鸡蛋，再加上盐，鸡精等调料，把馅儿调好。
3：拿出之前做好的糯米团子拿在手中，然后从中间往两边推，弄成小圆饼。然后把制作好的韭菜馅儿包进去，合拢，下一步，就是放到锅中蒸一下了。
4：锅中放上适量的水，然后把做好的糯米韭菜包子放到蒸笼里，大火烧开后，蒸个7~8分钟，然后打开锅盖晾一下。
5：平底锅里放上适量的油，油热后放入蒸过的糯米韭菜包子煎一下，煎至两面金黄，这美味的糯米包子就做好了！做好后的糯米包子非常好吃，皮薄馅儿多，一口咬下去全都是馅儿，特别特别好吃！
酥肉团的家常做法？
酥肉团是一道家常美食，制作方法简单。首先，准备好猪肉馅，加入适量的盐、酱油、料酒、姜蒜泥和葱花搅拌均匀。
其次，将馅料包入酥皮中，可以用手轻轻捏紧封口。
然后，将酥肉团放入油锅中炸至金黄酥脆即可。炸制时注意火候，避免过熟或过生。制作酥肉团时也可以加入一些配料，如香菇、豆腐等，以增加口感和营养。酥肉团可作为主食或配菜食用，是一道受欢迎的家常菜。
酥肉团是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 猪肉馅：300克
- 面粉：200克
- 水：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀，腌3个小时。
3、打一颗鸡蛋拌匀，撒入一些干淀粉，使肉表面粘满淀粉。
4、锅里倒入食用油，油开后，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出。
5、加入葱、姜、辣椒（视自己喜好加入）、大料、老抽、盐，加少量水。可放入碗中上锅蒸，如果等不及，可用高压锅，十几分钟就好了
