渭南早点推荐？
1. 面茶：面茶是渭南特有的传统小吃，由粉条、蒸饺、花卷等多种配料组成。最重要的是它的配料需要用牛肉汤或者羊肉汤来细细熬制。推荐品尝包括芝麻馍面茶、酱皮面茶等。
2. 肉夹馍：渭南的肉夹馍也非常有名，这也许是中国北方最好吃的小吃之一了。肉夹馍在渭南特别讲究，主要是因为他们不仅注重面饼和卤汁的口感，还很考究内部配料挑选以及山东大兴元老级烧制技艺而成，使得肉夹馍更加流行和美味。
3. 石头烙饼：石头烙饼在陕西省内可算是一个非常传统的早点了，尤其在渭南宝鸡咸阳这些城市一带。“石头”指的是用火炭燃起后覆盖上压住火口从而形成一个平台，在仿刀倒削的台面上将麦粉团压成平板，再用竹篾片把饼翻至“石头”上烤制得而名。口感酥脆，外焦里嫩，十分香喷。
4. 馍馍：渭南的馍馍是比较有特色的，在原料、工艺和口感上都有所讲究。主要由发酵面、肉片、豆腐等组成。推荐品尝陕西火锅牛肉夹馍、番茄牛肉夹馍等。
希望以上推荐能为您提供一些帮助！
渭南擀馍做法？
2、把准备好的低筋面粉倒在发面盆里，然后把面粉分成1:2的比例。
3、准备一小碗滚烫的开水，倒在比例少的面粉上，一边倒水，一边用筷子搅拌，不用面粉成团，状态成柳絮状就可以。这一步是做小薄饼的关键，要用三分之一的汤面配合着揉面，做出的薄饼才会白皙透亮，软糯易嚼，而且卷菜吃不易烂。
4、然后把用开水和好的面絮和剩余的面粉搅在一起，然后用温开水，一边倒水，一边用筷子搅拌，直到面粉全部成柳絮状，感觉能揉成团，软硬适中就停止加水。然后把筷子抽出，用手开始在面盆里边揉面。
5、要多次反复的揉面团，这样的面团厂感劲道，揉制到软硬适中，盖上盖子，醒面10分钟。
擀馍是陕西渭南一道传统的特色小吃，制作原料主要是面粉。以下是擀馍的制作方法：
所需原料：
1. 面粉 500g
2. 干酵母 3g
3. 清水适量
步骤：
1. 将面粉倒入容器中，加入干酵母，然后逐渐加入适量的温水，揉成团状。注意不要加得过多，以免面粉变得太软粘手。
渭南特色小吃？
最有名的是南七饸饹丶时晨饱子丶水盆羊肉丶葫芦头丶牛羊肉泡馍。其中最具代表性的是时晨饱子，时晨饱子源于丰原镇，始创之初因其馅鲜味香，食客太多以致过了午时便买不到，因此得名<时辰饱子>。
食客可在渭南任何大街小巷皆可吃到渭南特色小吃，金水路（西二路）是渭南美食一条街，街道两则酒楼林立，代表渭南风味小吃众多，是食客聚餐的理想去处。
到渭南最不能错过的一道美食是什么？
要说渭南的美食，大大小小还挺多的。比如，水盆羊肉、 韩城羊肉饸饹、蒲城椽头蒸馍、合阳踅面、大荔带把肘子、大荔枣肉沫糊、大荔炉齿面、月牙烧饼、富平太后饼、琼锅糖、富平美原酥饺、渭南时辰包子、渭南水晶饼、石子馍、澄城油轮、澄城三翻饼、潼关鲶鱼汤。
要说渭南不能错过的一道美食，我认为应该是大荔带把肘子。大荔带把肘子不仅名气大，也有相关历史传说，做法讲究，形状奇特，总体来说色、香、味俱全，营养价值也很高，对于女人来说是很好的“保养品”。它也被称为“陕西的第一名菜”。
大荔带把肘子具有味浓汤鲜，馍筋光绵，不膻不腻，食之耐饥，营养丰富，且具有食疗滋补作用。其做法工艺讲究、用心，肘子带骨带蹄，成品菜如小山丘，造形别致、诱人、丰满，堪称“盘中一王。
味道更是让人回味无穷，吃起来绵软劲道相间，特别入味儿，大口吃能补充满满的胶原蛋白，重点是一点儿也不腻，这才是最吸引人的地方。作为渭南的特色菜品，带把肘子绝对值得你去尝一次。
到了渭南，就要吃渭南的特色小吃，这样才能了解渭南的饮食文化和地理特点，又能吃得香、吃得饱、还便宜，真正做到物美价廉，何乐而不为？
渭南的早餐，主要就是时辰包子，其实，现在主要是豆腐包子，地软包子和其它菜包子。传统的时辰包子含大油（就是猪油）太多，太腻，品尝一个可以，吃则免了。吃包子建议吃菜包子，不要吃肉包子。包子店主要有西二路和四马路西南角一家、前进路和四马路东南角一家，曙光市场门口邻解放路一家等等太多了，总之，看哪一家早晨买的人多，那就肯定错不了，就大胆的买吧。大概就是一元一个，有个别店家涨价了，是1.5元一个。
渭南还有一种豆腐泡也不错，豆腐泡的做法也是非常讲究，将盛有掰好饼的大老碗，用锅内滚烫的浆水连过几遍，使馍块透热，再舀上比豆腐脑略硬、略粗的豆腐花，浇上腌制的香椿末和特制的辣油，一碗热气腾腾、油香滑嫩的豆腐泡便好了。
软糯的豆腐就着咸鲜的辣油香椿末在嘴里翻云覆海，与舌尖亲密接触，这样的味蕾享受，你尝过吗？
渭南卖豆腐泡的地方很多，不要刻意去找，就在你住的地方周围就有，问一下当地人，就能了解到哪家好一点。一般是6元一碗，或者7元一碗。就足够一个小伙子吃了。
渭南还有一种羊肉泡，也叫做水盆，很不错的，水盆羊肉”的特点就是“汤清香、肉酥烂、饼焦黄”。配食的烧饼基本上是圆形或月牙形，都是用的渭北平原产的冬小麦粉，因为生长期长所以粉白劲道，打制出的烧饼香脆可口。要吃就到附近的镇点去吃，肉比较多。市区的比较***，肉比较少。一般是20元左右一碗。
当然，还有很多其它小吃，像麦子泡、豆腐菜、同洲面、炉齿面、旋面、荞面饸饹等等。限于篇幅关系，就不多谈了，有机会来渭南的话，慢慢聊，慢慢吃，慢慢品！
道哥是渭南人，来回答一下这个问题！
首先，地道的渭南美食真的太多了，如果一一列举恐怕篇幅太长，我就简单介绍一下吧！
渭南市辖临渭区（含经开、高新）、富平、大荔、蒲城、韩城（县级市）、华阴（县级市）、白水、合阳、潼关、华县、澄县11区县，各地都有独具特色的美食！比如临渭区的时辰包子，潼关的肉夹馍、鸭片汤，蒲城的葫芦头泡馍，合阳的踅面，澄县的水盆、麦子泡，大荔的炉齿面、孜然夹馍等等，都很不错！
但是毕竟是个小城市，各县文化交叉，同样的没事相邻的几个县都有，但做法略有差异！
我是一名资深吃货，美到一个地方第一件事是打听当地著名的小吃。下面我就来给大家介绍一下渭南各地有有名的小吃。
渭南 :小牛的水盆羊肉 时辰包子 豆腐泡。
华阴:大刀面 镜糕 麻食菜 油糕 凉皮 豆腐脑。
潼关:老潼关肉夹馍 炒饼 潼关蒸碗。
大荔:蜜汁轱辘 带把肘子 九品十三花 炉齿面 同州烩鱿鱼。
蒲城:面辣子 橼头蒸馍 葫芦头 。
白水:辣子豁汤 豆腐菜 豆腐干 豆腐包子。
澄城县:水盆羊肉 麦子泡 旋面 手撕面。
合阳:辣子豆腐 哲面 十碗席 红烧黑乌力
