娄底的美食特产有哪些？
娄底的美食特产就是看县市，
从早餐开始说起，早餐最出名的就是新化向东街红汤牛肉面，铲子粑粑等
硬菜类就是：新化三大碗，冷水江铎山全牛肉席，涟源荷叶塘鸡，双峰酱菜
调料、小吃特产就有：山胡椒油、双峰辣酱，白溪豆腐，猪血粑粑等
原始的就这些了，还有好多初级加工的，去菜市场买最真实，真空包装的都不咋地。
娄底各个县城的特色？
一：新化猪血粑
猪血粑是娄底市新化县的传统名菜，这也是一道地域菜，因为其他地方很少有这种做法。猪血粑是将新鲜的猪血里加入豆腐、肉丁、五香粉、食盐等多味调料拌匀，搅拌成糊状，然后捏成小坨，将每一个小坨里包入一个煮熟的去壳鸡蛋，最外面再裹上一层猪血，然后放在太阳下晒干就可以直接吃了。当然，大多数吃法还是蒸着吃或者炒着吃，味道更香。
二：水车板鸭
说到板鸭可能很多人想到的是南京板鸭，殊不知娄底新化的水车板鸭也毫不逊色，素有“北烤鸭、南板鸭”的美誉。水车板鸭肉质细嫩紧实，不干不柴，味道鲜美，吃过之后唇齿留香。
三：南粉合菜
南粉合菜是娄底市的特色菜之一。这道菜是以红薯粉丝为主料，加上干的黄花菜、干笋、鸡汤和一些时令的蔬菜一起制作而成的，所以叫“合”菜，刚好“合”与“和”又同音，所以大家都用这道菜来寓意和谐和和睦的意思，因此就越来越受人们的喜爱。
四：水车鱼冻
娄底哪里有小吃街？
1.地下商城一路的小吃挺多的，可以边逛边吃，不管你从哪个口子下去几乎都有吃的。
2.万豪负二楼和沃尔玛中间的通道里面，各种吃的也是比较齐全的 夏天空调吹着很凉快，吃小吃也不怕热。
3.沃尔玛后面玻璃房子往步行街走，那一片有各种小吃摊，饮料烧烤小吃，应有尽有，味道还不错呢。
4.一中外面，不过这些小吃可以更适合学生的口味一点，贤童街的向东街米粉，杀猪粉，金海龙的杂酱面都是在娄底街上很有名的。
5.八中旁边的夜宵一条街。去的比较少，不做评价。
6.鸿星新天地， 体育馆对面 ，夜宵一条街，三码头嗦螺等，这边也主要是吃宵夜的地方。
7.二大桥河边，也是夜宵一条街啦，深夜吃货等，龙虾烧烤，晚上都是比较热闹的。
8.其他的话 都是一些比较分散的地方了 不是那么集中的小吃圣地，有什么好吃的欢迎评论里推荐给我啦~吃货最喜欢去打卡了。🤓
龙干香是什么？
龙干香是一种中国特色的肉制品，属于湖南娄底地区的传统美食。龙干香的主要原料是选用猪肉、糯米、咸菜等经过制作加工后制成。它的口感独特，以咸甜为主，且带有一股特殊的香味，口感鲜美、咸香适口，嚼劲十足。品尝时，先咬开外脆里嫩的糯米皮再品尝香醇的肉馅，再嚼口油腻的咸菜，让人直呼过瘾。龙干香作为传统的湖南名菜，深受当地人的喜爱，在全国范围内也逐渐走红，成为国内的一道知名特色小吃。
什么酥斋？
酥斋是一种湖南湘乡娄底地区的小吃，最开始是全素的一种斋品，后来也用各种肉类进行制作，因此也改名为"酥斋"。"酥斋"在湖南湘乡娄底地区是春节期间家家户户必备的传统小食之一，类似于北方的油条。
