为什么中国人不爱吃寿司？
中国人用糯米饭也叫”次饭”，里面包裹的油条或咸菜等所做的早饭。里面包裹其它名称的食材都可以！就是日本人所谓的寿司一样道理。只不过日本人里外所包裹的各种食材与中国有所不同，但它做得精致一点而言！
这也许是日本人，从中国人地方学去后，改良一下又换个名称罢了！所以我们喜欢吃的叫次饭 不叫寿司
不是所有中国人都不喜欢吃寿司，寿司还是挺受年轻人的欢迎的，现在的日料店也是越来越多。
寿司属于生冷的食物，有些人不喜欢吃寿司可能是不喜欢生冷的东西，也吃不惯生的刺身，所以不爱吃。还有一部分胃不好的人也不能吃生冷的寿司。
现在的人更喜欢追求新鲜口味，除了吃中餐，更喜欢尝试其他国家的美食，寿司还是挺受欢迎的，特别对于年轻人来说。
海底捞有没有寿司？
没有
海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。
1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场。
做寿司和中餐哪个累？
大家好，我是滕大侠，我是一名80后的厨师，很高兴回答您的问题。
关于“做寿司和中餐哪个累？”我可以这样理解“日料厨师和中餐厨师哪个累？”我可以给你一个中餐厨师的真实感受和观点。有点长，请慢慢看，细细品。
我觉得各有各的累，为什么这么说呢？
中国饮食文化烹饪博大精，历史悠久，这是众所周知的事情。八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，各家各有特色，不论加工工艺、烹饪手法、味道、特色，都别具风格。
中餐的制作环节，注重刀工、调味和烹饪手法，举个例子，炒、蒸、煮、煎、烤、扒溜等等，就可以让一个食材豆腐，有上百种口味，把多种食材或者调料混合一起，就能让豆腐变得丰富多彩。作为一个中餐厨师，必须要面对的是基本功，选料、刀工、配菜、锅功、火候、装盘、管理和理论知识，这不是几个年头能够学出来的技能。我可以告诉你，在中国厨师界里，能全部掌握这些技能的有几个？谁能站出来说我全部都掌握了，都炉火纯青了？现在很多厨师，会炒菜的不一定会切菜、配菜和装盘。同行一品就懂。
据我和一位日料师傅大致的交流，日本料理的菜系不多，且烹饪手法就五种：生、煮、煎、蒸、炸，但日料唯一的特点是，对食材原味的追求，和追求如何做精做极致！要知道一件事情做精做细，甚至做到极致，是非常累人非常考验一个人的耐性的。看过纪录片《寿司之神》里面的米其林厨师，小野二郎就知道，日本厨师对日料的专研精神，可谓他处难寻。在细节上，这点我觉得日本厨师，还是优势于中国厨师的。特别是对美的态度和追求上。
不信？我可以举个例子，大家平常都下馆子吃饭吧？都有去过小门店或排挡酒店对不？好好想想，回忆一下，服务员给你端上来的菜，有没有精美的摆盘。不用说，肯定没有对吧！国内日料就不说了，去过日本旅游的朋友都知道，在日本哪怕一个日料小店，你就点两个寿司或者一碗拉面，给你呈上来的，绝对是美美一碟美食，发个朋友圈都不带掉价的。其实日料厨师也都不容易的，基本功也不少，我那位朋友也跟我说了很多，他做日料学徒时候的辛酸史，不容易。
看完其实就可以知道，不管是“日料厨师”还是“中餐厨师”都很累都不容易，只是大家累的点不同。中餐累在考验一个厨师，对菜品的领悟变换，和自身厨艺强化与创新；日料累在考验一个厨师的工匠精神，和追求极致的严瑾态度。
我是滕大侠，一个80后的厨师。美食创作和分享在不断学习中，愿意与大家一同分享和探索。 喜欢我的文章和视频的小伙伴们，点赞关注我，我们一起进步。加油！
其实不管中餐还是寿司都是很累的。
先说说寿司🍣高级的寿司店都是有很规范严格的待客之道的，因为寿司台都是和客人面对面的，不是简单把寿司做好就行的。再说说做寿司其实不只是中餐才需要刀工的，日料寿司同样很考验师傅的刀功，例如最简单的削萝卜 需要薄丝细切如鲜花，晶莹透亮如面纱。还有各种处理虾🦐的方式，处理各种刺身鱼，都需要大量的基础训练之后大师傅才会让你去碰这些高级食材。再来就是捏饭团🍙，如果有了解过寿司文化的话都知道寿司师傅的手都是很嫩的 因为每天都需要反复的捏🤏寿司醋。 同样如果你去过日本的高级寿司店你也会发现里面的师傅都有很严重的驼背。可见寿司店是很辛苦很熬人的。 （偷偷的和你说我在中餐店和寿司店都打过工我还是觉得寿司店辛苦[灵光一闪]当然是高级寿司店咯）
再来就是中餐店咯 其实中餐店不用多说大家都明白，墩子，配菜师傅，炸锅师傅，凉菜师傅，最后就是我觉得辛苦的炒菜师傅。天天呆在油锅旁火烤，不停的颠锅。可想而知对人的健康影响会有多大。同时还考验你的意志，这就是为什么那么多炒菜师傅都抽烟🚬因为精神压力太大了 每天都处于高压环境。
希望可以帮助到你哦 谢谢[玫瑰][害羞]
