本溪香小厨饭店菜怎么样？
本溪香小厨饭店的菜肴口味地道，新鲜美味，深受顾客喜爱。他们的招牌菜有红烧肉、锅包肉、糖醋排骨等传统东北菜，味道浓厚，让人回味无穷。
此外，他们还提供各种家常菜和小吃，包括爆炒鸡丁、鱼香肉丝、麻辣烫等，种类丰富，满足了不同顾客的口味需求。饭店环境温馨舒适，服务态度亲切周到，价格实惠。总之，本溪香小厨饭店的菜品质量好，价格公道，是一家值得推荐的美食去处。
小厨红烧肉家常做法？
红烧肉是一道经典的中华美食，做法各异。以下是一种简单的家常红烧肉做法：
所需材料：
1. 五花肉 500克
2. 生姜 3片
3. 大蒜 5瓣
4. 大葱 1根
5. 香叶 2片
6. 八角 2颗
8. 老抽 1汤匙
煸炒出猪油
将五花肉块下入锅中，煸炒出猪油，将猪油倒出不用。
焖煮红烧肉
锅中放入小葱、鹌鹑蛋，焖煮45分钟后，放入蒜和青椒，大火收汁即可食用。
准备食材：五花肉适量、黄瓜适量、葱少许、姜蒜适量、八角少许、桂皮少许、香叶适量。
准备配料：油盐适量、冰糖少许、适量的生抽、少许的老抽。
详细做法：
1、 首先把挑选肥瘦相间的精品五花肉，这样的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不腻。
2、把五花肉切成小块，这里切得比较小块，大家也可以切成厚一些的方块。
3、锅里加入适量的清水，将将五花肉冷水下锅焯水，加一勺料酒去腥，再加入葱段和姜片，大火煮沸然后捞出浮漂，把五花肉捞起沥干水分待用。
4、热锅凉油，加入适量的冰糖或者白砂糖下锅炒糖色，开中火炒至糖融化成焦糖色，加入适量的清水熬成褐色的糖水。
5、把炒好的糖色出锅倒入碗里待用。
6、将焯水好的五花肉下锅煎至两边焦黄，微微出油的状态，盛出来装盘备用。
7、用五花肉煎出来的油，加入准备好的葱、姜蒜、八角、桂皮、香叶下锅炒香。
孙小厨家常菜做法？
1/8 提前五个小时冷水泡腐竹
2/8 把泡好的腐竹，洗净切成段，肥肉切成薄片。辣椒，红萝卜，生姜，大蒜洗净备用。
3/8 把辣椒和红萝卜切成长条形的薄片，生姜，大蒜切末，葱切段。
4/8 热锅下肥肉煎炒出油，加点料酒炒至金***。
5/8 加入生姜，大蒜末炒香加入红萝卜煎炒断生。
超小厨辣子鸡丁的做法？
2.青椒洗净去籽，切小块待用
3.大蒜和姜切碎待用
4.锅里放油加热，加入去过血水的鸡块煸炒至有点发黄，放入姜蒜炒香。再加入适量料酒，生抽少许，白糖少许，翻炒。再加入豆瓣酱。翻炒至鸡肉熟透就可加入青椒，炒至青椒断生，加入少许味精。起锅。
材料：
鸡脯肉250克，荸荠50克，泡椒15克，鸡蛋1个，淀粉适量。
调料：
猪油50克，酱油0.5大匙，高汤1大匙，料酒0.5大匙，香葱2棵，生姜1小块，大蒜6瓣，香醋适量，精盐1小匙，白糖0.5小匙，味精1小匙。
做法:
1.鸡脯肉去掉筋膜，洗净后切丁，加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制。
2.荸荠去皮，洗净后切丁；泡椒去蒂、籽剁碎；葱、姜、蒜洗净切末；把蛋清、淀粉、水调成稀糊。
3.炒锅置大火上，下猪油烧热，鸡丁用稀糊上浆后，下油锅滑散至熟。
4.下入泡椒，急速翻炒至鸡丁全部呈辣椒红色时，下入荸荠、姜、葱、蒜炒出香味，烹入用盐、酱油、料酒、糖、味精、淀粉、高汤兑成的汁，迅速翻炒，并滴入少醋炒匀即可。
