萝卜丝鲫鱼汤怎么做？
萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的湘菜名菜，味道鲜美，汤色浓白，营养丰富又好喝，老少皆宜，深受大家的喜欢，做萝卜丝鲫鱼汤要选择新鲜的食材，鱼要处理干净，鱼要煎制，一定要加入开水来炖，这样炖出来的萝卜丝鲫鱼汤汤白味美。
萝卜是我们生活中经常吃的蔬菜，口感清脆，营养丰富，鲫鱼味道鲜美，营养丰富，也是我们生活中经常吃的，把这两种食材搭配在一起，简直就是绝配，味道鲜美，汤色浓白，营养丰富又好喝，关键是做法还非常的简单，大人孩子都喜欢喝，下面就来分享一下萝卜丝鲫鱼汤怎么做。
2、选择新鲜的鲫鱼，把鲫鱼鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等处理干净，在鱼的表面用刀切十字花刀，把萝卜洗干净，去掉两头，把皮也去掉，切成萝卜丝放碗里。
3、萝卜丝里面加一点盐，抓拌均匀腌制10分钟，姜洗干净切成丝，葱洗干净切葱花，锅里加入一点油，放一点盐，这样煎鱼的时候不容易粘锅。
萝卜丝鲫鱼汤可是一道营养丰富、补气健身的好汤。有减脂瘦身作用，适合秋冬季节饮用，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。
萝卜丝鲫鱼汤看似很简单的一道汤菜，做不好是真难吃，土腥味，没滋没味简直没法形容。
但是，只要谨记一下几个小技巧，就能做出汤鲜味美的萝卜丝鲫鱼汤↓
1.鲫鱼宰杀，去鳞，鳃，肠，刮去腹腔中的黑膜，清洗干净，鱼鳃和腹腔黑膜处理不干净，土腥味会很重。
2.清洗干净的鲫鱼用料酒，少许盐揉搓均匀，直到起粘液时，用清水洗净，改一字刀备用。这样做是把鱼身体表、以及腹腔再次深度清洁，去到异味和腥味。
3.准备葱段和姜片，然后锅上火烧热，干锅烧至微微起烟时，加少许食用油，下处理好的鲫鱼，煎至两面微黄时，加葱段和姜片，淋少许料酒，然后继续添加适量的清水，大火烧开。
4.烧开后撇去浮沫，下切细的萝卜丝，开锅后转中小火炖制汤汁浓白时，加盐、味精、胡椒粉等调味，淋两滴香油，撒香菜末出锅即可。
小贴士:
1.煎鱼时，锅一定烧热，然后下凉油，这样煎鱼不会粘锅，能够保持鱼的完整性。
2.如果不喜欢香油的味道，可以不加，另外还可以加少量的粉丝，汤的鲜美度不受影响，还增加了可吃性。
大家好！小编与大家分享一下，萝卜丝鲫鱼汤的做法。首先，白罗卜半个削皮，洗净后切丝。土鲫鱼刮去鳞洗干净备用。再切几片姜片，切适量的葱花备用。先炙锅，油温五成下猪油熬化，下姜片，下鲫鱼煎至两面金黄。加适量的开水，大火烧至汤汁浓稠变白时，调入少许胡椒粉，继续中小火焖十分钟左右岀锅装碗，撒上葱花，美味即成！如下视频～
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秋天吃萝卜的季节到了，强烈推荐萝卜丝鲫鱼汤，萝卜和鲫鱼的结合，有着神奇的益气、养血、健脾、行气、消食、化积，营养又补而不腻的功效。两个窍门不腥气
有着牛奶般的汤色，入口鲜香而含着甘甜的美味，健康养生汤。
●●食材
☞鲫鱼一条，萝卜半个，陈皮，葱，姜，盐，山楂适量
●●做法
☞买新鲜的活鲫鱼四两左右最好，宰杀好后用刀在鱼背上打花刀，这样能使鲫鱼更好的入味，萝卜选用霜打以后的好吃不辛辣，白萝卜和青萝卜都可以，切丝要切的不要太细，否则做的时候容易化了。
☞窍门一：锅内放入少量的油，一两左右，先放姜片，把鲫鱼顺着锅边滑进去，用油煎一小会，加点料酒，然后翻面，这样鱼不腥，经过煎制的鲫鱼汤会变的奶白色
☞窍门二：然后倒适量的开水，一定开水，开水才会奶白色，大火烧五分钟再加入萝卜丝，加入陈皮，山楂少许，葱段和姜片。
☞大火开锅炖煮六分钟左右。保证汤白，一定大火，不要盖盖子，少许胡椒粉，放入少许盐即可。煮不要超过十二分钟。否则肉老了。
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萝卜丝鲫鱼汤，汤水鲜美，营养又滋润，清淡又开胃，好喝又不上火，是一道老少皆宜，适合秋季饮用的简单汤品!应提问者要求，给大家分享一下鲜美又不腥，营养又好喝的萝卜丝鲫鱼汤做法!
材料:
鲫鱼、白萝卜、姜、葱
做法:
1，鲫鱼杀死，去掉内脏，洗干净，两面肉厚的地方各切上两三刀刀口，放入盆中，抹上料酒腌制。
2，白萝卜削掉外皮，切成细丝;姜切姜片，葱切葱花。
3，热锅下油，油烧热后，放入鲫鱼中火煎制，煎好一面再煎另一面，两面煎至金***。
4，加入开水，姜片，中火滚煮1分钟。
5，倒入白萝卜丝继续中火滚煮十分钟。
6，加入适量盐，葱花拌均匀即可关火。
您的家乡有哪些美食和美景，有图有真相吗？有何分享？
时值深春时节，家乡的美食和美景还是比较多的，我把其中的一一展示出来，希望大家喜欢……
这是一种面点，用南爪、紫色蕃芋、面粉合在一起，揉搓成面团，然后发酵一下，再制作成一个球或花朵，放锅里蒸一下，“花朵”就出炉了，吃起来柔软，口感不错。
清明时节，这里常做青粿，用艾草叶捣烂加糯米、晚米粉，加水反复揉和，摘成粉团，包上赤豆馅或雪菜肉馅，用大火蒸熟，即可食用，吃起有艾草的清香，是这里流行的一种春季美食。
家乡美景也是太多了，出门都是风景，来到山上，可以看见盛开的山野花，洁的美丽，阵阵飘香。
古宅在春光的照耀下，焕发一新，绿色的树叶点缀其中，身古古宅，不免要拍下许多景色。
高山上云彩秀美，日出壮丽，潺潺的流水，碧绿的水库，让人流连忘返。
阳光透过树林，空气清新，鸟儿叫个不停，竹林青翠，田野上的麦子丰收在望，到处都是一派生机勃勃的景像。
这就是我的家乡的美食和美景，我所分享的只是其中的很小一部分，欲见更多请关注.@田园TyAA ，谢谢观赏！2020.4.11
🌲美景：
心中有爱就到处是美景。这是我在2016年拍摄家乡秋天的树和冬天的树。
金色的秋天，一片片树叶在风中摇摆，有的还从树上飘下来，放眼望去一片金黄🍂
洁白的冬天，树上挂满了晶莹剔透的树挂。用手轻轻一摇，雪花漫天飞舞。放眼望去银装素裹。
我的家乡美景！
🥩美食：
东北的笨锅炖特别好吃，特别是寒冷的冬天，几个人围着一口大锅。锅里有鸡肉，粉条，干磨，土豆干，豆角干…喜欢吃什么菜就加什么菜😋锅下是灶坑，里面红彤彤的火苗烧着，香喷喷味道从锅盖里飘出来。围坐在锅周围的人一起吃着锅里的菜，边吃边唠嗑，再倒点二锅头，喝几口！
我的家乡美食！
感谢提问！我是静树读书，分享一下我们家乡的美食和美景。
美食：
我的家在河北廊坊的霸州市，烧饼素冒，是许多远在他乡的霸州游子朝思暮想的美食，虽然只能算小吃，但是却有着浓浓的故乡情节。
在家的时候喜欢吃，离家的时候怀念它的好吃。记得小时候北关的陈记烧饼素冒最有名，烧饼上的芝麻也多，汤的味道也好，酸辣恰到好处，许多人都慕名去品尝。之后，在记忆里生根，再难忘掉。
美景：
霸州处处都是美景，花团锦簇，绿树婆娑。今天就来说说霸州生态公园和牤牛河带状公园吧。
清明过后，生态公园杨柳春风，花枝初展，湖水澄碧，一派盎然春意，游人如织，别有一番景致。天上的风筝也多起来，孩子们在广场上欢快地追着风筝奔跑。鸟儿们也乐得来凑热闹，在树梢婉转地歌唱。
牤牛河公园则又是另一番景色，被各种花朵占尽风情，一座座新建的桥梁横跨河面，增添了精致的美，“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。”桥上往来的过客，演绎着家乡人的多彩生活。
牤牛河畔，静静伫立着历史上有名的益津关，是当年杨六郎镇守的三关（淤口关、瓦桥关、益津关）之一。说到杨六郎，这里不能不提牤牛河上的一座特殊的老桥，它的名字叫做“六郎桥”。
关于六郎桥还有一段传说，抗辽大将杨业之子杨延昭，小名杨六郎，战场上素盔银甲，跨一匹雪白骏马，威武英俊，气宇不凡。一次宋辽大战，辽军兵分两路攻打宋营，杨六郎不能分身两处，心生一计，将白马拴在益津关的桥头，就去带兵作战。另一波辽军赶到，只见益津关城门大开，杨六郎的白马在桥头嘶鸣，担心有埋伏不敢过桥，就撤退了。
老赵是地道的山西人，如果说山西有何美食美景？可能半天都说不完。再细分一下，老赵现生活在山西侯马，老家是运城永济，那就给大家唠叨一下这两个地方的美食美景吧！
一、先说永济的美食，最有名的美食当属永济牛肉饺子，永济牛肉饺子自上世纪八九十年代就走出山西，说誉满全国有点夸张吧，但也是***皆知，永济饺子个大皮薄馅多，尤其是那一碗水饺勾起了多少人的回忆！
永济还有一种特色小吃美食——永济扯面，在当地可以说是家喻户晓，***喜欢。
二、再说说永济的美景，永济现在是一个旅游城市，旅游***相当丰富，从东往西数，有扁鹊庙，王官峪，五老峰，雪花山，伍姓胡湿地，神潭大峡谷，尧王台，万固寺，普救寺莺莺塔，鹳雀楼，黄河大铁牛等等。如您到永济来，[_a***_]几天时间，这些美景看不完。
侯马是老赵现在生活的地方，在侯马呆了也有二十多年了，侯马是一个包容性很强的开放小城，古称“旱码头”，现在也是晋南的交通枢纽。
一、说到侯马的街头美食，最普通也是最受当地人喜欢的莫过于饸饹面和羊汤了，有人说这不能算是侯马的美食，都是曲沃名吃，嗨！侯马曲沃当年本就是一家，如非要说侯马当地的特色，老赵感觉算胡辣汤算一种，还有就是侯马馅饼挺有名的。
二、再说侯马的美景，这方面和永济比的话可能就有点欠缺，彭真故居算一个，别的还真想不出来了，老赵还算不上老侯马人，见谅，大家如有补充，欢迎留言！
寥寥数语，实在不能道尽家乡之美食美景，如亲临，方能感受其味，况美食之滋味，重在味道，不问出处，且美食美景不仅在滋味，更在何时何地，与人有情！
