版纳甜笋做法？
1、首先把新鲜的甜笋剥皮、去根,放入锅里,锅里加入水以及半勺盐,大火烧开。取出甜笋,切成0.5公分的笋片待用;菜椒洗净、去蒂切成条状待用，胡萝卜去皮、切成小细条待用;葱切成段待用。
2、大火热锅,加入4勺食用油,葱炒香,依次加入准备好的菜椒、胡萝卜、甜笋,翻炒3分钟,加入辅料,翻炒均匀,倒入一小碗水,盖上锅盖,大火烧开、收汁即可出锅。
甜笋做法如下：
准备新鲜的甜笋300克，盐、辣椒粉、糖、米酒、孜然粉、食用油各适量。
将甜笋洗净后切成片，不要切太薄，不然煮的时候容易碎。
在热锅中倒入适量的食用油，放入葱炒香，再倒入甜笋片翻炒，加入适量的盐炒匀。
在同一个锅中，加入适量的油，待油温升高后，加入辣椒粉、糖、孜然粉和米酒，炒匀后倒入甜笋片，翻炒均匀。
关火，将炒好的版纳甜笋盛入盘中即可。
版纳甜笋口感鲜美，烹饪方法简单，营养丰富，是一款不错的家常菜。
将甜笋剥去外皮，用刀在顶部切一小口，放于沸水中焯水 3-5 分钟，捞出后过凉，切成约 1 厘米厚的片。
锅中烧开水，将切好的甜笋片放入锅中焯烫 3-5 分钟，捞出过凉。
锅中加油，放入蒜末煸香，然后加入切好的甜笋片和切好的辣椒丝，翻炒 2 分钟。
最后加入葱花翻炒几下即可。
这是一个简单的版纳甜笋的做法，希望能对你有所帮助。
知了身上为什么有肉
知了是同翅目蝉科中身体最大的蚱蝉的俗称，体长2～5公分，成虫蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，堪称昆虫菜中的蛋白王。“知了背肉馅”“油炸知了”、“五香知了”等云南西双版纳傣家的家常菜，无论是炸、是炖，都色香味俱佳，都是昆虫美食家们追捧的美食。
普洱茶可以拿来做什么菜？
茶是天然健康食品，可以喝，更可以入菜
茶叶炒蛋：冲泡完毕之后的生茶叶剁碎，和在鸡蛋里，摊成鸡蛋饼，像韭菜鸡蛋那样炒，味道会格外的不一样。清香，不油腻，这也是去茶区最容易吃到的一道菜。
茶叶烧排骨：熟茶或生茶炖排骨汤、鸡汤，或是红烧放入茶叶，不仅美观，还有茶叶的清香 ，不管烧什么菜我认为都是必须放熟茶，一方面可以将嘌呤，适合痛风的朋友喝，另外是汤会变得格外的清爽，但依然非常粘稠，滑润的感觉非常好，只是汤会有点红褐色。
茶叶自古以来人们都很喜欢，三***时地约上朋友喝喝下午茶，聊聊天，增加感情。
感谢邀请，云南的古茶山是少数民族集聚地。少数民族吃茶各有各的不同，接下来跟随小编一起来了解。
苗族菜包茶
滇东北的苗族菜包茶是用新鲜叶子将茶包好置于火塘内热灰中捂焖，待菜叶干枯后取出，弃掉菜叶，将冒着热气的茶用水浸泡，立即散发出菜茶混合的香味。这种茶水饮后既能解除渴，还能解除疲劳。
德昂族、景颇族腌茶
德宏的德昂族至今仍保留着以茶当菜的原始方式。腌茶一般在雨季，鲜叶***下后立即放入灰泥缸内，压满为止，然后用很重的盖子压紧。数月后将茶取出，与其它香料相拌后食用。也有用陶缸腌茶的，***回的鲜嫩茶叶洗净，加上辣椒，盐巴拌和后，放入陶缸内压紧盖严，存放几个月后，即成为"腌茶"。取出当菜食用，也可加蒜或其它配料炒食。
