如皋美食？
如皋火腿，薄皮爪细，形如琵琶，色红似火，风味独味，生产中选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。
对猪腿也按一定规格精选，择其重量长度恰当、腿心肌肉丰满者，再经多道工序精细加工制成。
江苏如皋流传着这样一句俗语“糁儿粥、米打底，常喝活到九十几”。这里的“糁儿粥”，就指的是玉米碴子粥。 玉米煮粥可以用玉米粉、细小玉米碴、大颗玉米粒。玉米面快速、细腻，但糊状的粥容易生血糖；大颗的玉米带皮，纤维粗，且不易煮烂，消化慢；而细小的玉米粒介于两者之间，比较适合多数家庭的口味。
如皋当地有名的餐厅？
如皋是江苏省的一个县级市，有一些当地有名的餐厅值得一试。以下是一些建议：
1. 如皋鱼头：如皋以丰富的水产***而闻名，当地的鱼头料理非常出名。你可以尝试去一些当地的鱼头餐厅，品尝正宗的如皋鱼头。
2. 如皋大闸蟹：如皋也是大闸蟹的产地之一，如果你喜欢吃螃蟹，可以去当地的一些蟹宴餐厅，品尝新鲜的如皋大闸蟹。
3. 如皋海鲜：由于靠近海岸线，如皋有丰富的海鲜***。你可以选择去一些海鲜餐厅，品尝当地新鲜的海鲜美食。
4. 如皋特色小吃：除了海鲜和大闸蟹，如皋还有一些特色小吃值得尝试，比如如皋糖粿、如皋糖包等。你可以去当地的传统小吃店或夜市体验当地美食文化。
如皋烧饼做法？
食材：面粉150克，猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根 调味料：盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克
做法：
梅干菜切碎、小葱切碎。
猪肉末加料酒、2克盐、胡椒粉、白糖，搅匀，放入梅干菜、小葱，拌匀。
醒好的面团分50克左右一个，分3个，用擀面杖擀成面饼，放入馅料，合拢捏紧。
再压扁，均匀刷一层食用油，撒入白芝麻。
不粘平底锅，将有芝麻那面朝下，放入锅中，煎至上色后翻面，直至两面煎熟。
如皋烧饼的做法如下：
将面团反复揉压，使面团柔软。
将面团分成小面团，擦酥，均匀包入酥。
多揉几遍，棒子擀几遍。
包馅料，如萝卜丝烧，拌上葱花入味，刷上芝麻入炉烘烤。
烤饼时，将芝麻一面朝上内贴于炉上，稍待几分钟从炉内取出即可。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
如皋烧饼是中国江苏省如皋市的传统美食，它的口感松软，外脆内软，香气四溢。下面是一种常见的如皋烧饼的做法：
材料：
- 高筋面粉500克
- 白砂糖50克
- 酵母5克
- 温水250毫升
- 植物油适量
步骤1：发酵面团
将高筋面粉、白砂糖和酵母混合在一个大碗中，然后慢慢地加入温水，边倒边搅拌，直到成为一个稍微湿润的面团。将面团放在温暖处静置30分钟至1个小时，让其发酵至两倍大小。
步骤2：分割和整形
如皋烧饼是中国江苏省如皋市的特色美食，下面是一种常见的如皋烧饼做法：
材料：
- 面粉：500克
- 酵母粉：5克
- 温水：适量
- 盐：适量
- 老抽：适量
- 葱花、芝麻（可选）：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉和酵母粉混合在碗中。
