长沙岳麓区好吃的餐馆有哪些？
1、三和私房菜
长沙市岳麓区银杉路茶山馨苑12栋2单元1703
麓松路涉外西门对面长丰37栋(小三私房菜)
3、秦皇食府
岳麓区岳麓大道158号
4、永州私房菜
岳麓区爱民路转角(近泊麓汇)
5、辉记私房菜
岳麓区西城龙庭3栋201(茉莉花酒店对面)
鲍鱼怎么做比较好吃？
鲍鱼，相信大家都熟悉，但是大家应该都是去饭店吃的鲍鱼。那如果是自己在家应该想吃鲍鱼该如何做呢?别担心，今天小编就为大家介绍鲍鱼的做法有哪些，学习一下鲍鱼怎么做好吃。
鲍鱼的做法
中华文化博大精深，而中华的饮食文化也经过了几千年的洗练，对鲍鱼的烹制和了解更是不能再熟悉了。不仅对怎么吃新鲜的鲍鱼有了深刻长远的见解，而且还运用了相当复杂的制作手法来炮制经过干制加工的干鲍鱼。
干鲍鱼之美味是鲜鲍鱼无法比拟的，价格也与美味成正比。干鲍鱼越“旧”越好。干鲍鱼放置两年以上，鲍鱼味会更加香浓，而且会有糖心效果。
目前全世界的鲍鱼品种约达100余种;因贩售形式的差异，则大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼、冷冻鲍鱼与罐头鲍鱼四种，它们在处理与烹调过程，可是略有差异，想要享受鲍鱼美好滋味者，不可不知。
所谓的鲜鲍鱼也就是活的鲍鱼，也被称为是原壳鲍鱼。这种活鲍鱼在经过特殊的清洁处理之后，一般是不需要再刻意的去烹调，就已经能够品尝出鲍鱼独特的风味了。它的做法可以非常的简单，不用太过复杂就行。
新鲜鲍鱼的做法
把壳和肉用小刀分离开来，再把黑乎乎的肚子清掉。切掉鲍鱼肉边上一圈黑色的象砂子一样的东东，要想好入味的话再在肉上头来几个花刀，撒上盐巴和其他的东东。蒸炒煮都行，要想盛上来好看的话，把壳刷干净，肉放到壳里头蒸。
调料：料酒10克,姜30克,醋20克,酱油15克,香油5克(切记切记不要加花椒,八角等香料,会破坏鲍鱼原本的鲜味)
【葱油鲍鱼】
鲍鱼在我们家最经常做的做法就是葱油鲍鱼、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，以及鲍鱼炖排骨等。不管哪种做法，做出来都很好吃，关键是别把鲍鱼煮老了哦，那么口感可要大打折扣了。
鲍鱼其实不是鱼，而是鲍科的单壳海生贝类，是一种海洋软体动物。鲍鱼肉质柔嫩细滑，味道鲜美，在以前一直被划为山珍海味之类。随着现在人们的条件越来越好，以及鲍鱼的成功养殖，现在鲍鱼已经很家常化了，是普通家庭都能接受的价格。一只小一点的鲍鱼在6-10元不等，柔嫩的肉质加上亲民的价格，以及鲍鱼含有的丰富蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，让鲍鱼在餐桌上更加收到老百姓的青睐了。
葱油鲍鱼
难度：★★☆☆☆
耗时：15分钟
现在人民生活水平提高了，新春佳节过年啦！餐桌上的食品太丰富了，人们也少不了会卖些海鲜，特别是海珍品鲍鱼！
现在市场上卖的鲍鱼有南方鲍与北方当地鲍，南方鲍鱼养在温带海区，生长速度快，一般当年就出售，品质营养相对差些，价格也相对便宜！
北方鲍鱼，特别青岛黄岛开发区以南沿海，以铁笼浅海放养，***用海中自然生长的青菜，裙带菜，海带喂养，海水纯净，由于冬冷夏热，水温相差很大，生长时间慢，养殖时间一般在二年到三年成品鲍，个头与营养品质相对比较高！
一般是把海中刚拿出来的活鲜鲍鱼，如果不充氧气，脱离海水不能超过五六个小时，买到鲍鱼也可以放冰箱速冻，为了方便食用，想吃多少拿出多少，当然也不能放时间太长！
如果买到当地个大肉肥的鲍鱼，需要怎么做能提高它的营养与鲜美度呢？其实也没啥复杂的，你可以任意随便的！
如果买来的是鲜活的个头大的而且肉肥厚的鲍鱼那就选择清蒸，若个头小就只能炖汤了。清蒸的做法，操作起来方便快捷，口味又好，何乐而不为之呢？就做一次清蒸的试一下，到底怎么样？？
清蒸鲍鱼最大程度的保留了它的原汁原味，***爽脆的鲍鱼肉使味蕾得到了无法形容的满足感。
1 用小刀贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断就可以完整的取下肉了，那团绿色的东西不要弄破了，非常腥。用牙刷洗去黑膜和沾液（若是洗不干净可以加些食用碱），把壳子里外都洗净，待用。
2 鲍鱼肉改井字花刀纹（为了方便入味）。然后把肉放在鲍鱼壳内，（也可以在壳内先垫些泡好的粉丝），花纹要朝上。如果想吃蒜蓉味那么就提前把蒜蓉炒好，然后抹在鲍鱼上。
如果想吃清淡味，那么就只在鲍鱼肉上抹些盐和胡椒粉加些姜片然后洒些料酒。
3 提前备足这些料头
4 然后入上气的蒸锅蒸6分钟，取出在上面撒些水葱花和小米椒圈，另起锅加入油烧热至冒轻烟，快速的把葱花（或蒜蓉）激香，然后把蒸鱼豉油搅一些在上面，点缀一下就好了。
色香味俱全的清蒸鲍鱼终于出锅了
在这里为大家介绍一道以鲍鱼为主料制作烹饪而成的食物，梅花鲍鱼。
在古代，鲍鱼的饮食价值就已经被人们所熟悉和掌知。鲍鱼属水产食材，在江南地区更为常见，因而也经常被当作美味佳肴中的食材。五代吴越国毛胜，常以“天馋居士”自居，他写了一部《水族加恩薄》，把各种鱼虾海错，一一下令封官，赐鲍鱼名为“辅苍生”，评语是：“疗肌无术，清醉有材”。意思是说：鲍鱼可以醒酒，但不能饱人。这说明，鲍鱼往往是作为饮食的升华象征，而不是寻常的填肚食材。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，并且位居四大海味之首。鲍鱼因其珍贵，故多在高档盛宴中出现，以供招待贵宾或是显示地位和身份。《扬州画舫录》、《调鼎集》、《全席谱》等都有对鲍鱼相关菜肴的描述和记载。
梅花鲍鱼系用鲍鱼经精巧的工艺加工成梅花形而名。其***用精巧的工艺与独具匠心的灵感，使得此菜色彩雅致，造型美观，更使得吃过的人流连忘返，念念不忘。而用鲍鱼制作成梅花形，更为此菜添上了一道象征与寓意。
烹调方法如下：将鲍鱼批成大片，拍上干淀粉。将制作好的鸡茸挤成丸子放到鲍鱼片上，抹平，用火腿、香菇、葱等在上面点缀成梅花图案，放入平盘，上笼用中火蒸熟，取出装盘。将在热锅中勾成的薄芡淋在梅花鲍鱼上即可。
成菜后梅花鲍鱼色彩雅致，造型美观，质地软嫩，清淡醇鲜。
（GSJ）
如何创业？
如今的就业压力越来越大，就想自已创业，还有很多人不甘于平庸纷纷加入创业大潮中，可是创业更是一件辛苦并且成功的可能性不大的事，那么怎样才能正确创业，创业的基本条件是什么？
创业要准备项目***。需要充分而可行性的项目***，要有明确的经营范围与核心竞争力，要学会把握事情的本质与企业的命脉。因为理论是用来指导实践的，你没有去实践，没有通过过程的掌握与运用将那些理论的东西变成你自身的，是难以领悟到创业赚钱经验的真谛的。所以创业之前在[_a***_]行业学习很重要，找一家类似的公司工作几年才能了解其中的运作方式。
创业者往往都不清楚，自己是谁？你想干什么?你适合干什么?你有什么***?创业者创业之前一定要清楚你自己所有的，与你追求的创业目标之前还存在多少鸿沟?还有多少难点?在没有了解自己实际情况下，因为一个创意，朋友的一点建议，甚至是一时的冲动，就发誓要创业成为一名成功者，这样做是很冒险的。
更重要的是，创业要有克服一切困难的压力，创业是一件很艰难的事情，只有强大的内心才能够面对，只要创业者能够坚持，并且要有团结精神，团队的力量相对来说是更大的。
赢得家人的支持，充分听取朋友的意见，在了解的市场的基础上就去创业吧！即使失败了还有从头开始的机会。
虽然自己没有创业的雄心和能力，但是，可以分享个创业故事给大家，让大家知道什么是不正确的创业。
我的一个哥哥，从小聪明，爱好广泛，动手能力强，知识范围广，从小自学了胡琴，吉他，小提琴，七节鞭，八卦掌，画画，书法，20块钱买个破相机他能自己配药水洗出照片来，但就是没长性，样样通样样松，但是比周围人都会的多那么一点儿，所以周围人他都看不大上，呆在一起就听他一个人夸夸其谈。
本来从国企借调到个好单位，多干几年就留下了，嫌人家勾心斗角，不屑一顾，要自己创业。当时科技市场刚成立，电脑，打印机等电子办公刚刚运用，也算个朝阳产业，他和两个旧同事合伙开个公司，就没听他说过团结一心搞业务的事儿，天天都是理念不一样，人家能力不行，同业拆台，各种抱怨，不到一年，说不赚钱，不值得干，最后公司人家接着干，他钱扔进去了，给他分了几张桌子板凳回家了。后来，他那个公司发展成我们当地数得上的大公司，这是后话。
没几天又要再创业，去跟人合伙做轮渡售票代理，当时家里人都反对，怕他跟人合伙搭不好伙，他也不听。开始虽然辛苦些，但是蛮赚钱，没几天，累坏了，说身体受不了，又觉得对方坑他，又拆了伙不干了，后来还打了官司，才算要回几万块钱。
第三次创业做玻璃雕刻，那时装修时兴这个，利润不小。这次好歹不合伙了，找了块地儿搭个板房，还雇了工人，买了机器，投了好几万，然后坐等客户上门。那地儿太偏，等不着客，也不想办法出去揽活儿，坐久了一怒之下，又撤了摊子。
最后一次是去几十里外的山上包了20亩地，要种枣树，种了一茬，一年去视察两次，第二年死了一半，又说种紫薇卖景观树好，又补种紫薇，我们去看时，地里是一片荆棘，丛中几棵能勉强看出不是野树的瘦弱的树枝。包了十年山，投了20万，结了一麻袋歪瓜裂枣，天天在做梦哪个老板看好这座山，他要***宰人家一笔。
我这哥哥的创业史，就是一个各种支摊子搭架子的过程，其实选的行业都不错，但是一没有合作共赢的胸怀，二没有潜心修炼，深耕细做的耐心和踏实，浅尝辄止，好高骛远，最后一事无成，一敗涂地。
我记得最清楚，他那年高考的作文题就是一个人扛着镢头挖井，这儿挖挖，那儿挖挖，每次都是差点儿挖到水线就换了地方，最后一口井也没挖出来。哥哥作文写的不错，可就是自己一生，还是蹈了这个挖井人的覆辙！
大家还见过什么样失败的创业故事呢？
我是一名创业者，我非常支持你的创业想法，如果前怕狼 后怕虎永远止步不前，很多事情都是 机不可失，失不再来。说风险，风险无处不在，走路 开车同样都要小心，没有谁天生就是老板的命!相信自己，朝着目标去努力，总有一天你也行。
创业成功率很低，但就算是失败，也不要花样作死吧？下面六种做法极容易导致失败，正在创业的小伙伴赶紧紧急避开，没创业的也可以自勉一下。
这是一种典型的试错心态，试错当然有必要，但是什么都没准备，既不调研，也不深入学习商业理念，看了几部励志书籍和视频就头脑冲动盲目试错，机易进入了一个自己不熟悉、心中没底、赢利模式不清晰的行业，那失败率将会超级高。请问，看别人走钢丝很轻松，就能在没有研究和训练过的情况下，盲目走上钢丝吗？试错可以，但一定要能够承受失败，让风险降到最低，同时要有超强的自愈力。否则，干一次失败了，欠了一***债，十几年都翻不了身，更有甚者铤而走险走上违法犯罪的道路。现在有毒鸡汤说，一万个创业的想法，也不如一个创业的行动。如果真的这么想，那创业就是一次极大的冒险和投机。我想说，一万次创业的想法，凝炼出一个最合理的创业IDEA，创业成功率将超高；一次盲目的风险失控的创业行动，可能导致一万点的重伤害，这是速死的节奏。
选择合伙人一定要达到1+1﹥2的效果，这是宗旨。否则，这种合伙只能起到反作用。有的人选择合伙人显得饥不择食，拾到篮子里的都是菜，就像随便在大街上找个女人当老婆一样，那是多么可怕。殊不知选择合伙人比选老婆还要重要。以下几个雷区切记不要碰。其一，选择弱小的合伙人，过度迷恋主导权。过于弱小的合伙人，给创始人的帮助非常小，特别是企业遇到经营困难的时候，合伙人不能起到强大支撑作用。其二，与合伙人的经营理念不同，没有谈好就合作，导致离心离德，越走越远，互相排斥，互相拆台。其三，只能共富贵，不能共患难。只要企业一碰到困难，这种合伙人立马就会考虑撤资走人，止血保命，企业状况立马雪上加霜。其四，心胸狭窄，目光短浅。这种合伙人在创业过程中过于计较，一点不肯吃亏。商业活动就是经济上的来往，难免涉及利益关系。还有企业里有财务管理权、人事管理权，这些都切实关系到合伙人的利益，如果斤斤计较，难免激化矛盾。
创业初始期间，对于获利有着极强的渴望，就像蚂蝗吸血一样，见血就钻。但这种渴望，往往让创业者只看到眼前的利益，不敢对能赢利的部分进行创新，害怕冒险，过分谨慎。导致企业原地踏步，发展速度缓慢，难以扩大。有的创业者为了谋求最大的利益，不惜以伪劣产品冒充正品，以低廉的原材料冒充好材料，钱是赚到了，却损失了利益。长远来看，必然难以持久。诚信是企业发展的形象保证；创新是企业发展的活力保证。
有的创业者过于急躁，恨不得今年创业，过个三五年就能上市，十年后就能成为第二个马云。还没钓到小鱼，就想钓大鱼；还没在小河沟里抓过鱼，就想到大海里捞鲸鱼。基础不牢，地动山摇，初创小企业极易因为摊子铺得太大，投机过度，盲目投资导致资金链断裂而倒闭。这种状况对于志向特别远大的，对于有一个阶段实现赢利的企业，对于手头宽裕不差钱的企业，对于有投资人看好的企业反而特别危险。对于小创业者，能否生存下去，比能否做大更有意义。对于一个人来说，先谈如何活下去，再谈长身体，变得强壮，这是基本的道理，企业也是一样。
有些事情看上去是正确的，过去做也是正确的，但是时过境迁，现在做就是错误的。比如网吧，当年非常赚钱，遍地开花，但是现在却很容易失败。这称之为“错误的时间，做了正确的事”。当今社会是创业的最好时机，时间上是正确了，但如果你做了错误的创业选择，那企业一样难以活下来。而且由于竞争激烈，小企业对抗风险能力差，死亡率会更高。我们所要做的，就是要在正确的时间做出正确的事情。
“现金为王”是股市上的通行法则，任何时候都不要忘了危机的存在，只有现金才能保证企业远离危险的深渊。“现金为王”同样也是商业法则。没有资金，就像人没了血一样，分分钟就会完蛋。无论你多想干成大事业，都不要丢掉“现金”。钱在自己手里才是最实在的。另外，企业经营中，还可以把“现金为王”进行一下延伸，那就是“现金流为王”。京东连续十多年亏损，但它就是不倒，秘诀就在于京东的现金流一直在增加。虽然负债越来越多，但资产却越做越大，甚至能上市融资。如果没有赚到钱，现金流也枯竭，那这个企业就没有可能活下去。“现金”很重要，“现金流”更重要！
