川和火字旁的组词？
川和火字旁字的组词有：
川椒饼灸[ chuān jiāo bǐng jiǔ ]
隔物灸之一。在皮肤和艾炷之间隔上川椒饼施灸的一种方法。
灵川[ líng chuān ]
河流的美称。
川chuān
部首 丿
笔画 3
结构 单一结构
繁体 川
川，一声调读作chuan,一马平川，川菜，就是四川菜，特别好吃，主要麻麻辣辣的，我爱了。 川贝，就是咳嗽喝一点它管事。 川久保玲，演员明星的名字。 火字旁的字有，1烧，一声调读作shao,烧焦了，烧烤，烧脑，烧鸡， 2烤，三声调读作，kao,烤鱼，烤串，烤红薯，烤鸡，北京烤鸭，非常有名。
川味料理毛血旺句子描述？
重庆的毛血旺名扬四海，川菜中的极品也非它莫属，今天，我就给大家介绍一下这道美味。
重庆毛血旺非常漂亮。
红彤彤的鸭血上躺着肥嘟嘟的牛肚，一根根绿豆芽星罗棋布，嫩嫩的笋牙宽宽的***相间，隐约几片火腿上绿色的香菜散落其间，火红的辣油填补了菜与菜之间的空隙，香气诱人，令人垂涎三尺。
很遗憾的是，虽然我非常喜欢吃，我不知道这道菜是怎么做的，如果妈妈会做就好了，我一定让妈妈天天做给我吃。
吃毛血旺，那就更是一种享受了。
用筷子夹一块鸭血，闻一闻香，品一品辣，尝一尝味，下肚的那一刻回味无穷。
再来一条宽粉。
光滑而爽口，脆而不硬，好吃！绿豆芽是我最喜欢吃的了。
白色的芽尽头有***的豆，还不时滴着辣油，又香又脆，真是不错！哎呀！我的口水要流出来了。
毛血旺家庭版怎么做？
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。
本文是麦子的第286篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！
毛血旺是一道经典的川菜，特别是饭店吃这道菜的时候，麻辣鲜香，荤素兼搭，不管是下饭还是喝酒，它都是一道经典菜肴！
但是我们在家里做毛血旺的时候，因为烹饪环境、材料等因素制约，所以我们需要灵活改变它的做法。
下图是我2015年制作的，“宴席版本”特色毛血旺！为了适合大众，所以用的灯笼椒炸油，菜肴微辣，但香气浓郁！配料有鱼丸、鳝鱼、毛肚等材料！↓↓↓↓
毛血旺的本质，还是一个麻辣味型的大杂烩菜肴！
毛血旺的“毛”字，在重庆代表马虎大意，或者脾气不好的意思，这里主指没有细心去做的意思！还有一层意思就是代指毛肚。
所以我们在家庭做毛血旺，有两种材料必不可少！血旺和毛肚！其它配料，大家可根据冰箱的食材灵活搭配！不用去刻意追求什么标准！没那个必要！
家庭毛血旺的材料准备：
毛血旺是一道经典的川菜，很多人都喜欢吃，我也是经常吃，有的时候也会在家试着自己做，味道也还不错，下面给大家分享一下在家里怎么用最少的时间做出好吃的毛血旺。
材料
鸭血 150克 黄豆芽 200克 牛百叶(或毛肚) 150克 金针菇 100克 香菜 一把 毛血旺料包 一袋 猪肉片(或牛肉片) 150克 蒜 一头 香葱 一根 大豆油 100克
制作过程
1、黄豆芽，金针菇分别入开水煮五分钟，捞出沥水，鸭血切块(1.5厘米厚度即可)入开水大火煮一分钟，轻轻捞出；
2、百叶切丝，猪肉切薄片/清真版首选牛霖（或牛内脊）肉，切成3-4毫米薄片，用少许盐，蛋清，干淀粉用手抓匀，腌制十分钟；
3、毛血旺专用汤料包超市都有卖的，一包就可以，做毛血旺的汤料；
4、锅中加入大约1000毫升开水，倒入汤料包，煮沸后，先放猪肉片（或牛肉片），肉片变色后陆续放入金针菇，黄豆芽，百叶，鸭血（如果用火腿片的话，和菜同时放入，无需先放）；
5、再次沸腾后关火，装盘，撒入香菜碎，香葱碎，蒜末和毛血旺的干料包；
6、锅中倒入100克大豆油，烧至八层熟，均匀泼入干辣椒芝麻碎处，美味毛血旺就做好了，可以享受美食了。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
毛血旺是一道麻辣味的传统菜式，又麻又辣又烫、菜品鲜嫩是其主要特点。
毛血旺的制作一般以毛肚和鸭血为主料，再搭配黄喉、鳝鱼、豆芽、火腿肠等，并且在制作毛血旺时会炒制精心配比的香料。但在家庭制作中，有时会以猪血代替鸭血，而配菜更是比较随意，并且煮制毛血旺的香料一般使用成品[_a***_]。
主料：鸭血，毛肚
佐料：红泡椒、老姜、大蒜、火锅底料、豆瓣酱、干花椒、干辣椒、熟芝麻
制作方法：
家庭版的毛血旺就制作完成，颜色红亮、麻辣鲜香，冬天吃起来一身都会暖和。
1、在平时的制作中，食材可以随意搭配，鸭血可以用猪血代替，还可以加入猪肚、肥肠、猪心、牛舌等等，而配菜的种类更是不受限制，比如青笋尖、蒜苗等都可以加入。
2、为了保持食材鲜嫩的口感，所以没有进行焯水，在家庭制作中，每一种食材在清洗处理时一定做到位，以减少食材的腥味。
3、鸭血下锅后只能轻轻推动，以免鸭血碎掉。
