除夕有哪些风俗习惯？
除夕当然需要守岁了，然后少不了的就是贴春联，贴年画，贴福字，贴窗花，大家一起迟年夜饭，拿压岁钱，放鞭炮，开灯睡觉。
过后就是祭祖，跑亲戚家拜年也不能少，切记不要打碎器物。
1.守岁在岁末***捣乱的怪兽变成了“夕”，一位叫做“七郎”的勇敢猎人决心除掉它，最终在猎狗的帮助下射杀了怪兽。
此后，人们就把腊月三十叫“除夕”。除夕夜，家家户户都要守岁、放火炮，表示驱除不祥、迎接幸福。
2.贴对联、窗花、年画除夕的白天，人们开始准备做年夜饭的食材、布置自己的家，将春联、窗花、年画依次贴好，窗户、门楣还要贴上福字，甚至家里的水缸、粮食囤都得贴。
有的人家会将“福”字倒过来贴，表示“福到”。
3.祭祖除夕还有一项重要仪式，就是祭祖，其形式各不相同。人们多半在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后按长幼的顺序上香跪拜，表示慎终追远之意。
很多地方，“小年”时送到天上去“言好事”的灶王爷，也需在除夕“迎回来”。
4.吃年夜饭在各项年俗中，年夜饭是重头戏：热菜、凉菜、美酒……年夜饭多半是本地家常菜，南北略有不同，比如北方一般吃饺子，南方不少地方则会吃年糕。
吃饺子取“新旧交替、更岁交子”的意蕴，吃年糕则是象征“年高”，期盼来年过得更好。
不管南方北方，年夜饭的席面上基本都会有鱼。从熏鱼、腊鱼，再到清蒸鱼、红烧鱼不一而足，取的则是“年年有余”“吉庆有余”的好彩头。扩展资料除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等。是时值每年农历腊月（十二月）的最后一个晚上。除，即去除的之意；夕，指夜晚。除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。与清明节、中元节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节，也是流行于汉字文化圈诸国的传统文化节日。人民网-除夕内涵如此丰富，怎么能只知道吃饺子？
吃年夜饭
年夜饭是除夕夜最重要的活动之一，也是一年中最丰盛的一顿饭。年夜饭的菜肴因地而异，但都寓意吉祥美好。例如，南方人喜欢吃年糕，因为年糕谐音“年高”，象征步步高升和年年有余；北方人喜欢吃饺子，因为饺子形似元宝，象征财富和吉利；全国各地都喜欢吃鱼，因为鱼谐音“余”，也寓意年年有余和吉庆有余
适合老年人的简单易做又营养的美食有哪些？
不同体质的老人，要求不同，但从基本饮食上来说，大体有以下几种食物：
老年人宜常吃带馅食物
老年人宜多喝酸奶
老年人易常吃鱼内
老年人宜常吃虾皮
老年人宜多喝紫菜汤
老年人宜吃红薯
老年人宜适当食用粗粮
老年人宜常吃吃猪血
但应该注意的是食物一定要新鲜，不能变质，而且要卫生。
老年人科学的饮食应该注意以下几条：
一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收
提要： 粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。因此老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收。
二、合理安排饮食，提高生活质量
提要：家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。
三、重视预防营养不良和贫血
提要：60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变，可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。另外随着年龄增长而体力活动减少，并因牙齿、口腔问题和情绪不佳，可能致食欲减退，能量摄入降低，必需营养素摄入减少，而造成营养不良。 60岁以上老年人低体重、贫血患病率也远高于中年人群。
