节瓜家常菜,节瓜家常做法

1. 节瓜怎么炒好吃？
2. 节瓜煲做法？

节瓜怎么炒好吃？

答案是；素炒节瓜。

素炒节瓜的做法步骤

1.节瓜削皮，一个分成两半，然后切成片状。

2.热锅，不要让锅里有水。

3.倒入两勺火麻油，再放入拍碎的蒜米

4.加入节瓜翻炒8-10分钟，出锅前放入盐就可以了。

炒节瓜片是一道简单易学的家常菜，下面是具体做法： 主料：节瓜片500克 辅料：葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖、清水适量，色拉油适量 步骤：

 1.节瓜去皮，切成薄片，葱姜蒜切末备用。

 2.锅中倒入适量的色拉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

 3.加入节瓜片，翻炒片刻。

 4.加入料酒，翻炒片刻。

 5.加入清水，盖上锅盖焖煮3分钟。

 6.加入盐、糖、胡椒粉、生抽，翻炒均匀。

 7.再翻炒片刻，至节瓜片变软后即可出锅。

 8.上桌前撒上少许葱花点缀即可。

 小贴士：

节瓜是一种比较清爽爽口的夏季蔬菜，营养丰富，含有多种人体所需的维生素和矿物质。它的食用方式也比较灵活，可以炒、煮、凉拌等多种方法。下面是一份节瓜炒的好吃做法：

所需食材：

1. 节瓜500克

2. 青红椒各一只，切丁备用

3. 猪肉末100克（或者虾仁、鸡丁等其他蛋白质），加适量盐、淀粉、料酒、姜末、葱花和少量鲜味酱腌制备用。

4. 食用油、盐、蚝油、生抽、糖、味精适量

做法步骤：

1. 将节瓜去皮，洗净，切成小块备用。

2. 锅中放入适量油，火开后倒入腌制好的猪肉末，翻炒至变色，再加入青红椒丁翻炒均匀备用。

3. 在同一个锅中，加入适量油，将节瓜块倒入锅中翻炒，翻炒至节瓜变软，呈现半透明状态即可。

节瓜煲做法？

1.食材：虾干10克，节瓜200克，姜1克，小葱2根。 调味料：食用油2克，盐1克，鸡精1克。

2.虾干温水泡5分钟，捞出沥干。

3.姜切末，小葱切葱花。节瓜去皮，切条。

4.热锅倒油，5成热，下姜、虾干，炒香，加节瓜，炒匀。

5.倒入600毫升清水，加盖焖煮5分钟。

6.调盐、鸡精，拌匀。

7.装盘，撒葱花即可

节瓜煲是一道传统的中式家常菜，以嫩滑的节瓜为主料，搭配其他蔬菜和肉类，口味鲜美。以下是一种常见的节瓜煲的做法：

材料：

- 节瓜：适量

- 肉类：猪肉或鸡肉，适量

- 蔬菜：例如豆角、香菇、胡萝卜等，根据个人喜好加入

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精（可选）：适量

做法：

节瓜1把节瓜去皮，切大块2木耳先冲洗干净，再泡起码30分钟以上，再用开水烫一下才彻底干净。泡发后切小块。

3排骨用蚝油、蒜末、生粉、油腌制一下。

4把所有材料放入高压锅里，加入少许水。

5先大火煮开，然后改小火煮7~8分钟即可，不用太长时间，节瓜会煮烂的。

6待凉后揭盖，可看到节瓜已经煲淋了，这时水分比较多。我用炒锅收一下汤汁，如果当汤菜吃的只需加点盐调味即可出锅。

首先，要把节瓜的皮去掉，猪骨要清洗干净并斩件。把瑶柱泡水浸透后、和节瓜、猪骨一起放在锅里，加入7~9碗的水，煲2小时即可饮用。这个汤的主要功效就是正气清暑，滋阴润燥。