泗洪有什么好玩的地方？
泗洪县有很多好玩的地方，首先是它拥有浩瀚的江南水乡，如古城泗洪、荷花池、葛仙庵、灵山大佛、东湖等。
滨江文化街是泗洪县最出名的旅游景点之一，它集中了各式各样的小店，为游客提供美食、特色小吃和乡间特色产品，还可以欣赏到滨江风光。
此外，泗洪也有很多山水园林，如星星园林、山水园、梅花源等，里面种植了大量的植物，而且景色优美，是非常适合野餐的好去处。
说到吃，可以去花园口国际广场，四楼有各式各样吃的，川菜鲁菜粤菜，自助餐有4家，有韩式料理，日式料理，石锅拌饭，法式糕点，麻辣香锅。。。。。步行街和泗洪第一街有很多现做的小吃，去步行街一定要去尝尝鱿鱼卷饼和掉渣大饼，澳门花园西北角的兠妈私房的健康面皮和披萨特别好吃。
说到玩的，记得有些消费还可以的游戏反斗城，一元兑换一元游戏币，想上网的话，有网客网咖1-6家，小资一点有海盗网咖，柠檬网咖，芒果网咖，乌托邦网咖。ktv比较火的有金碧辉煌和歌尚，还有一家环境不错的友谊室内温泉，水立方洗浴，都可以蒸***，洗澡，游泳。看电影首推横店***城和新星剧院【新星剧院人比较少，笔者去了两次，都相当于包场。】
总结一下，其实下载一个美团，将地点定在宿迁泗洪，你会发现有很多好吃好喝好玩的地方的。
蒸的春饼一卷就折怎么回事？
你好，我是小刘深美食。在北方做面食，自然稍微多一些，你像有些地方做面食的叫法自然也都不同。俺们这叫烙饼，烙饼吃的时候卷上各种菜类、肉类等食材，吃着那叫一个美啊！
1、将面粉放入盆中，温水里放入一点盐充分的化开，揉面时放点盐，不仅可以增加味道，也能让做出来的春饼更加劲道有韧劲。用温水一边用筷子搅拌成棉絮状，然后在搓成光滑的软面团，用保鲜膜覆盖或锅盖盖住饧面30分钟左右。面团经过饧发过后会更加柔软光滑，如果是夏季或者气温较高的时候饧面不宜过长，十分钟左右就可以啦。
2、面团饧发好后，把面团搓成长条后，切成小面剂子，在撒上点干面粉防止粘黏一块，顺着切面方向将面剂按扁，用擀面杖擀成大圆饼饼的厚薄，可根据自己的喜欢来定，取一个大点的盘子，刷上油之后，把擀好的面片放在上面，将另一组面片也一样的操作，再刷好油之后，两组叠在一起就可以了。其实做春饼跟我们包饺子擀皮是一样的。
3、锅中加入适量的清水，水烧开后转小火后，将擀好的饼放在蒸屉上，盖上锅盖。随后将其它擀好的饼依次放入，盖上锅盖，蒸至十分钟左右后。蒸熟后，不要着急的把锅盖揭开，让锅里热气散发点，不然很容易揭烂，冷却后，依次将其揭开摆放在盘中。
注意事项，和面的时候不要把水一次性的加足，季节和面粉的吸收性不同，要观察面团情况来调整用水量，软硬适合。
面片层层刷油，这样蒸的好处就是在蒸好的时候比较容易揭开饼。
本期导读：蒸的春饼一卷就折怎么回事？
立春是二十四节气之首。也是一年的开始。春饼民间庆祝春天到来的一种习俗。具史料记载春饼始于晋代。盛于唐朝和宋朝。每逢立春上到皇宫贵族，文人墨客。，下至黎民百姓都有食春盘的。（春饼古人称春盘）。春饼分蒸，烙两种做法。卷菜随着个人喜好。可是豆芽，榨菜肉丝，土豆丝尖椒丝，酱爆肉丝……葱丝，香菜等等
春饼无论是蒸的还是烙的都要注意以下几点
①面粉的选择：春饼以中筋面粉为宜。高筋烙至的春饼凉了太硬。低筋面粉蒸至的易碎。所以中筋为好
②和面的方法：一般和面有两种。一种是开水汤面50%-60%凉水在和另一半。然后在揉成面团。另一种和面的方法更适合新手。就是直接用70-80度的温水和面。揉匀醒面1.5小时即可（注：面里要适量加盐。可以增加面的伸展性）
③火候：蒸春饼要注意火候。一般以5个面剂为单位。蒸至的时间为5分钟即可。过火饼发渣。（注：新手在叠面剂子时不可贪多。）烙至的春饼一般不会超过3个剂子。饼锅温度以160-180之间为宜。温度太低会延长饼坯在锅中的时间，形成烘饼使饼干硬。温度过高会使饼坯表面形成太多的嘎巴。使饼变硬
——【制作过程】——
①烧开的水为什么倒出晾10分钟？
家庭做法不可能买个测温计来测量水的温度。所以就按经验总结。一般开水倒出是是95左右。凉10分钟基本就在80℃左右了15分钟应在70多度。
②和面为什么放盐？
盐的作用是增加面筋的伸展性。盐能使面筋的分子结构更稳定紧密。能使蒸熟后的春饼抻拉性更好
本期导读：蒸的春饼一卷就折，怎么回事儿？
在我的家乡立春这一天没有吃春饼的习俗，人们顶多也就是包饺子庆祝一下。在以面食为主的北方，这就是最高级的礼遇。在北京待了多年，听说和学会了立春吃春饼。今年因为特殊原因，在家待的时间长，跟家人一起过“立春”这个节气。
在我的带动下，今年立春吃的春饼。从和面到蒸出锅一个小时搞定，中间还有醒面20分钟。虽然是第一次做，但是很成功。薄薄的饼很筋道，抓起一张在手上都能透过手来。分享一下蒸春饼的做法：
【制作过程】
1.取适量面粉入盆中，加一点盐，增加面粉的筋性。用温水和面，边倒边搅拌，搅成面絮下手揉成面团。盖上盖子，醒面20分钟。
2.醒好的面不用揉，直接搓成长条，分成大小均匀的剂子。用手稍微整理一下成圆形。
3.把小剂子擀成1/3大的圆饼，每个饼上面抹油摞在一起，10个为一组。
4.用手轻轻按压，按成2/3大的圆饼，最后用擀面杖擀成大圆饼。
5.水开后放入蒸锅上锅蒸一刻钟即可。趁热揭开，折两折，折成原来饼的1/4大。
6.卷上自己喜欢吃的菜开吃吧。
综上所述，我分析春饼一卷就折的原因，可能有两个：
你好，我是程胖胖。
很高兴能回答你这个问题，春饼一卷就折，那是面没和的好，打春后就有的家里做春饼卷合菜了，想要春饼做的好，接下来我教你一招，薄如蝉翼，还有筋性，今天正好在家做了，教给你了。
首先我们准备普通面粉一斤，加入三克食盐，然后嚯嚯均匀，将面粉用筷子一分两半。
首先用开水和一半，用筷子搅成面絮状，然后再用凉水和一半，筷子搅成面絮状，慢慢加水，别一下加多了，面就和软了，这样不好，不好。
然后把手洗净搽干揉面慢慢捣，（和面有三光，面光，盆光，手光）等面和好后，上盖醒十分钟。
时间到然后取出，再次揉一揉，揉至表皮光滑，抹上一层油，上盖醒四十分钟。
期间我们可以炒合菜，摊鸡蛋饼，特殊时期家里没有的菜，可以炒几个小菜，或者凉拌菜就好，我拌了一个土豆丝，跟猪头肉，再刷一层酱，黄豆酱，辣椒酱都行，然后卷上菜，真绝。
菜也搞好了，面也醒好了，我们取出面团，直接揉成长条，切成剂子，撒上面普也好，刷上油也好，然后将剂子团一团，然后擀成饺子皮，放在盘子上，盘子要提前刷层油，擀一层刷一层，每层都要刷上油，摞在一起，六片就好，五片也行。
然后用手压一压，在用擀面杖，擀薄片。
起锅烧水至上汽，然后铺上笼布，将面皮放上，上盖蒸十分钟，待蒸好后，等落气三十秒后再开盖，这样好撕开。待不烫手时，将春饼一层，一层揭开，抖一抖，刷上酱就好。
做的不好，仅供参考
希望朋友们多提意见
首先春饼最好用高筋粉，用温水去和面，不要温度过高，把面揉好，让面表面光滑滋润，然后表面刷油，让面醒20分左右，然后再去切成饺子皮大小的剂子，两面刷油，擀薄皮，记住要很薄很薄，接近透明，然后再去上锅蒸！这要的春饼又劲道，又不会断！
香菇配什么菜炒好吃？
香菇和什么一起炒比较好吃？
喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！
香菇，是一种食用菌，味道鲜美、香气怡人、营养丰富，富含维生素，高蛋白、低脂肪，能够促进人体的新陈代谢和提高机体的适应能力；
类似于香菇、黑木耳等需要泡发的食用菌，家中几乎都有存货，至于如何吃，老爸老妈是不会主动提出想法的，出门***购食材，是爸妈晚年生活比较重要的一个篇章，导致家中冰箱的冷冻区，一年365天几乎都是塞的满满的，按老妈的话说，家中的硬菜多的很，排骨、[_a***_]、猪脚、鸡腿、鸡翅、里脊肉等冰箱中都有，家中突然有客到访，也是能应急的；
由于冰箱中的这些硬菜，每天晚上做饭，着实让人发愁，不能每盘菜都是大鱼大肉吧，不能天天都吃同样的吧？为了家人的晚餐吃的美味健康，我是想方设法的给爸妈做美食，香菇就成为了这些硬菜的最好搭档；
随便说几个同香菇有关菜肴，比如香菇搭配鸡腿、我给老婆做个香菇板栗烧鸡腿、比如香菇搭配五花肉，我给老爸做碗美味的香菇卤肉饭，香菇味道鲜美可以搭配太多的食材，香菇和什么一起炒比较好吃？大家往下看，我们和大家慢慢说；
香菇和什么一起炒比较好吃？
家中经常用的是那种袋装的干香菇，超市购买的，在和大家聊聊香菇和什么一起炒最好吃之前，我们还是给大家介绍一下干香菇的泡发吧，泡发这一步如果没有做好，和什么一起炒，都会感觉差点意思，香菇泡发做到如下几点即可：
1、香菇的种类和制作工艺的区别，在泡发的时间上也会略有不同，不过一般的泡发时间，最好控制在2-4个小时；
2、其实香菇是不宜长时间在水中浸泡的；
3、我们在家泡发香菇的时候，大家最好使用60-70度的温热水，就是你家热水器直接发出来的温热水即可；
