为什么这么多人选择小吃创业？
创业难
小吃创业算是成本比较低的创业的，前期的资金投入不是特别高，现如今城市发展迅速，推小车买小吃的还是有不少人，推小车卖小吃成本3万以内差不多吧。国内创业的大环境不是特别景气，没钱的话做小吃还是比较好的选择。
辛苦钱
小吃创业资金需求低，成本自然也很低，只能是薄利多销，而且每天的营业时间不固定，所以赚的都是辛苦钱。
有三部分吧
一投资小见效快。
二易操作。
三受众面儿广。
首先咱们来说第一条，作为初期创业者来讲。资金这一块儿是一个非常大的问题。在一个陌生的行业里面。谁都不可能用全部的积蓄压在一个宝上。
那小吃就不一样了。小吃的投资很小。小到几千，大到几万。都是大多数创业者可接受范围内的。其次就是它的见效很快。一般小吃都是以快餐类居多。那现金流就会很充裕。所以***起来就会很方便。囤货的量也不会很大。
那么再说第二条。基于上一条的原因，就是快餐类居多，其特点就是，操作时间短。极易上手操作。像平常路边儿上见到的。做煎饼。鸡蛋灌饼。煮玉米。茶叶蛋。等等这些早餐类。还有麻辣烫。烤串儿。麻辣拌。铁板。这些快捷的中餐晚餐类！无论你之前有无做餐饮的经验。这些快餐类项目。都是很容易上手的。
第三条。也是最重要的一条。所以民以食为天。无论是个人简餐。朋友小聚。商务宴请。这些都离不开吃。和食物。俗话说。没有不开张的油烟店。
就恰恰证明了这一点。
小吃创业门槛低，是大家为什么都愿意选择用小吃来创业的原因。
首先，一般小吃都是比较简单易学的，基本上一二线城市都有小吃学校或者在论坛，贴吧很容易找到能学习自己心仪的小吃的地方。
其次，费用便宜，相比做其他行业，学习小吃的费用更容易被大众所接受，从几百元到几万元之间都可以选择。
最后，还有的是学习周期短，小吃上手快稍微有点厨房经验的基本7到30天就可以学会出师。
做小吃的刚开始谈不上创业，只能说算是一份工作，自己喜欢而且愿意为之努力付出的工作，随着时间和经验的积累慢慢对美食领悟多了，可以自己研究美食，尝试做美食并被大家所接受，开始慢慢接受徒弟传播美食了就能算得上创业了。
从宏观上来看，餐饮行业市场规模巨大，不同于互联网的赢家通吃，餐饮业可以百花齐放。以数据为例，中国的餐饮规模5万亿左右，必胜客，肯德基的母公司百胜集团市场占比也不到1%。
从微观上来看，由于风俗习惯不同，同样的一款产品在不同地方口味不同，你印象中的“正宗”不过是你小时候的饮食习惯罢了。所以口味口感的不同决定了 一些餐饮在不同地区的决策是不同的，这就给了熟悉当地人的餐饮机会。
而小吃具有天然的，轻资产，试错成本低，用户粘性大等优点。
民以食为天，这年代走到哪里小吃的生意都好，摆个小摊搞个小吃比打工强多了，首先吃得苦，味道要好，符合大众的口味，去打工者多的地方早上，夜市生意非常火爆，夜市年青群体比较多工人发了工资后生意更好，就我们楼下人流不算大，一对安徽夫妻早，晚靠卖小吃年要赚20~30万，工厂流水工拼死拼活赚的钱只求个温饱。余不了多少钱
