长垣必吃的本地特色？
长垣是河南省的一个县级市，这里有许多当地特色美食，其中最著名的莫过于“长垣豆腐”。长垣豆腐以其细嫩爽口、营养丰富而闻名，是当地享有盛誉的特色美食之一。除了长垣豆腐，长垣还有其他著名的美食如“长垣麻花”、“风干大面”等，在这里旅游的游客一定不能错过这些美食的品尝。
长垣小吃排名前十名？
1.油酥火烧
油酥火烧是河南长垣最著名的一道小吃，外形像一个圆圆的大饼，做起来非常的简单，只需要将面粉和成面团，然后擀成一个圆饼，上面撒上葱花和调料，放进壁炉里烤熟即可，一口咬下去，内里流油、外皮酥软。
2.高村粉皮
也可以叫做张氏粉皮，据传闻是张氏将小麦磨制成粉，准备下锅去除杂质时，不小心滴入一点到热水中，然后就有了现在的高村粉皮，粉皮薄如蝉翼，口感非常的爽滑。
3.霜打馍
外酥里嫩，糖汁在嘴里迸发甜蜜。
4.木桶水滑肉
木桶水滑肉是一道制作起来非常简单、吃起来非常美味的地道小吃之一，通过蛋清和面粉调制成的糊糊裹满肉片，再倒入锅中滑熟，肉片的口感非常的紧致，没有异物感，鲜滑爽口。
长垣十大名菜都是什么菜？
1、糖醋软熘鲤鱼焙面2、煎扒青鱼头尾3、炸紫酥肉4、扒广肚5、牡丹燕菜6、清汤鲍鱼7、大葱烧海参8、葱扒羊肉9、汴京烤鸭10、炸八块 长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家;色香味形皆入化，赢得中外***夸·长垣烹饪，源于春秋，成于唐宋，兴盛于明清，更辉煌于现代。早在1100多年前的北宋时期，就已经形成了宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜五大体系，主要工艺以炸、熘、煎、炒、蒸、煮、烙、烤为主。在漫长的烹饪历史上独树一帜·"特色八大碗"系列中的黄焖鸡、小酥肉、芥菜肉，以及河南名菜鲤鱼焙面、三鲜铁锅蛋、牛肉水煎包在厨乡美食可都是桌桌必点的菜品。
长垣有什么特色？
1、高村粉皮
高村粉皮又叫张氏粉皮，是河南长垣的著名小吃，早在清朝康熙年间流传至今已有三百多年的历史。
2、油酥火烧
油酥火烧，是一道著名小吃，作为一种多层合成的圆形食品，该食品外部焦酥，内部松软，酥香可口，别具风味。
3、霜打馍
长垣县有哪些特色小吃，你最爱的是什么？
河南长垣县的美食还是很多的，有佘家猪杂，豆腐脑，霜打馍，。但令我印象深刻的还是豆腐脑。 豆腐脑这一风味小吃以其经济实惠、食之可口的特点，历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。它分甜咸两类，是长垣小吃的一种。清晨来长垣小巷，，每个店都会有，一大早来一碗热气腾腾的豆腐脑，简直美呆，强力推荐哦。
长垣厨师之乡，特色小吃数不胜数，以下简单给大家介绍一下个人比较喜欢的。
杜记油馔，已纳入非遗。
鸡汁豆腐脑。
生汆丸子汤。
记香来麻辣烫。
肉丝带底。
锅贴豆腐。
活鱼活吃。
长垣作为四大厨师之乡，有许多特色小吃，
1.首先是杜记油馔，被评为非物质文化遗产！热乎乎的口感很好，绝对是吃货的口福！
2.其次是鸡汁豆腐，县城有几家，比较喜欢的是北关篁学商场路口和老***门口的李记，脑入口即化，配上香浓的鸡汁，口感极佳！招待外地朋友，练声称赞👍！
3.再者是肉丝带底，那个芥末味，真是一绝，是去正宗长垣饭店的必点菜，招待客人喝酒那个爽歪歪！
4.戚寺蒜焖面也是很有特色，虽然在乡下，人气很旺！
5.还有丁栾熬馍，胡记有几家，口感都不错！
6.佘家石勋猪杂，如果喜欢的，吃过一次必有下次！
7.其他的炸八块，李记烧鸡，苏四烩羊肉，锅贴豆腐，肉盒，阿五黄河鲤鱼，煜丰烤鸭等是招待客人的特色菜，作为吃货一枚，喜欢与大家一起分享！欢迎大家多补充！
