茼蒿和蒿子梗有什么区别？
1、叶片不同
蒿子秆的叶片呈倒卵形或长椭圆形，长度在2-6厘米之间，为二回羽状分裂，而茼蒿的叶片为椭圆状或长椭圆状倒卵形，长度大约为8-10厘米。
2、花朵不同
蒿子杆的花朵在茎枝的顶端生长出2-8个头状花序，聚集形成伞房花序，花色为***，而茼蒿的花朵为头状花序，花序单生或少数生长在茎枝的顶端。
3、科属不同
蒿子秆属于菊科管状花亚科植物，枝干光滑无毛或近无毛，高度在20-70厘米之间，而茼蒿为桔梗目菊科茼蒿属植物，属于一年或二年生草本植物。
4、习性不同
蒿子秆原产于地中海地区，喜凉爽气候，耐寒性较强，不耐高温，而茼蒿属于半耐寒性蔬菜，喜温和气候，适合在短日照条件下生长。
1 茼蒿和蒿子梗是两种不同植物。
2 茼蒿是一种叶菜类蔬菜，叶子呈羽状深裂，颜色嫩绿，口感清脆，富含维生素C、胡萝卜素等多种营养成分；蒿子梗则是一种野菜，主要是***自蒿草的茎部，口感较为韧劲，含有丰富的纤维素、钾、镁等矿物质。
3 因此，虽然两者都属于蔬菜范畴，但是在外形、口感和营养成分上存在较大差异。
茼蒿和蒿子梗有明显区别。
茼蒿的叶子大而厚实，叶片较宽，呈现深绿色，而且韧性比较好，煮熟后口感爽脆，有清爽的香味；蒿子梗的叶子较小，叶片较瘦且较硬，呈现淡绿色，煮熟后嚼起来有些绵柔，但口感清新。
茼蒿是一种常见的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。
而蒿子梗则多用于调味烹饪，尤其是在川菜和鲁菜中，因为它有一种独特的香气和味道，能增加菜肴的风味。
所以两者虽然都属于菊科，但是在用途和味道上还是有很大的区别的。
茼蒿和蒿子梗都是常见的蔬菜，但它们有一些区别。茼蒿叶子较大，呈长条形，叶子边缘有锯齿状，茎部较细，呈淡绿色。而蒿子梗叶子较小，呈椭圆形，叶子边缘光滑，茎部较粗，呈深绿色。此外，茼蒿的口感较嫩，适合炒食或凉拌，而蒿子梗的口感较硬，适合煮汤或炖菜。
1 茼蒿和蒿子梗是两种不同的植物，它们有一些明显的区别。
2 茼蒿的叶子较小，叶形细长，呈线状，叶子表面光滑，有一些细密的毛，且具有清香的味道。
而蒿子梗的叶子较大，叶形宽大，呈长圆形，叶面粗糙，有些粗毛，味道苦涩。
3 另外，茼蒿广泛用于菜品中，而蒿子梗则主要用于制作中药。
因此，茼蒿和蒿子梗虽然属于同一科植物，但在形态特征、用途等方面存在差异。
川味什锦正宗做法？
川味什锦菜的做法:
准备喜欢吃的材料:平菇/撕小开，莴笋/切条，火腿肠/切滚刀，土豆/切厚片，豆腐皮/切条，小白菜，鸡块，鸭肠，肥牛卷，香菇/切块，冬瓜/切片，南瓜/切片
第一步:起锅烧油，放花椒，干辣椒，蒜和大葱段爆香，放火锅底料，放鸡块，翻炒均匀，加满水，烧开多煮一会儿，等鸡块快熟后。
第二步:再放配菜，平菇/撕小开，莴笋/切条，火腿肠/切滚刀，土豆/切厚片，豆腐皮/切条，小白菜，香菇/切块，冬瓜/切片，南瓜/切片
第三步:再放鸭肠，肥牛卷，煮30秒后出锅。
