如何烧家常菜？
做法：
1.土豆两个去皮洗净
2.土豆切成切面0.5厘米见方的长条
3.大葱一根洗净切成段
5.锅内烧热油至葱花儿扔下去立即浮起
6.薯条下锅炸至金黄
大葱炒豆腐:
1，老豆腐一块，切成粗条。
3，热锅凉油，倒入豆腐，中大火将豆腐煎至表面金黄盛出备用。
5，把煎好的豆腐和青椒倒入锅中，大火翻炒均匀，再淋入一点点清水方便入味。然后把大葱倒进来，再加盐、鸡精调味，炒匀就可以出锅了。
1，猪肉切成薄片，加一点点盐、一勺料酒、半勺淀粉抓匀，腌制十分钟。
3，锅中加水烧开，倒入香菇，大火焯烫1~2分钟捞出，沥干水分备用。
所需材料：五花肉250克、红尖椒2个、尖椒3个、干辣椒5个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1/2汤匙、白糖1茶匙
做法步骤:
1.将五花肉切成片，青红椒去蒂和籽，斜切成辣椒圈，干辣椒切小段，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片
2.锅内加入油烧热，下入五花肉煸炒，将五花肉煸炒出油，将五花肉盛出，锅内留油
3.下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒段爆香，下入青红椒圈煸炒，煸炒至椒皮稍微起皱皮
烧家常菜是一种简单又美味的烹饪方法，以下是一些建议来帮助您烧制家常菜：
1. 准备食材：购买新鲜的食材，并根据食谱和个人口味准备所需的配料。
2. 清洗食材：将蔬菜、肉类等食材清洗干净，确保食材干净卫生。
3. 切菜：根据菜谱要求，将食材切成适当大小的块、片、丝等。
4. 准备佐料：根据菜谱，准备好适量的油、盐、酱油、糖等佐料。
5. 烧制步骤：
a. 热锅凉油：将锅加热至一定程度，加入适量的食用油。
b. 下锅炒制：按照菜谱要求，将食材依次放入锅中，翻炒均匀。
c. 调味：根据菜谱要求，适时加入适量的盐、酱油、糖等佐料，翻炒均匀。
d. 加水或高汤：如果菜谱要求加水或高汤，在适当的时候加入。
一，大葱炒青椒
1，青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。
3，倒入青椒，大火快速翻炒。
4，青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。
5，大火快速炒匀就可以出锅了。为了保持食材的鲜味，青椒和大葱炒到8分熟就好。
二，糖醋藕丁
1，莲藕去皮，切成小丁，用清水淘洗干净。彩椒去籽去蒂，洗净后切成小块。
2，锅中加水烧开，将藕丁倒入开水中，煮至6分熟捞出，沥干水分备用。
3，准备一个小碗，加入盐、白糖、生抽、香醋、淀粉、清水，搅拌均匀做成碗汁。所用调味料的量根据菜量酌量增减。
入口即化的家常菜？
关于入口即化的家常菜有很多种，以下是一些常见的：
1. 红烧肉：红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，它以五花肉为主料，烧制后肉质鲜嫩，入口即化。
2. 炖牛肉：炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，牛肉经过长时间的慢炖，肉质变得非常柔嫩，入口即化。
3. 糖醋排骨：糖醋排骨是一道口感鲜美的家常菜，猪小排经过炸制后，再加入糖和醋等调料烧制，烧制后排骨外酥里嫩，入口即化。
4. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道非常下饭的家常菜，豆腐烧制后口感细腻，入口即化。
5. 清炖狮子头：清炖狮子头是一道以猪肉为主料的家常菜，狮子头烧制后肉质鲜嫩，入口即化。
