蒸鸡怎么做好吃？
一,鸡肉洗好打花刀，抹食盐，酱油，花生油，放入碗中盖保鲜膜上锅蒸好，用葱花，姜末，白糖，醋，生抽做酱汁，鸡肉切块装盘。
二,2鸡肉放入碗中加腌料腌制好焯水，锅中垫葱，姜片，放鸡肉，大火蒸20分钟，葱姜蒜，辣椒，加热油，酱油拌好，鸡肉切好，蘸酱汁食用。
三,鸡肉洗净加腌料腌制一晚，鸡表面抹米粉，上锅蒸45分钟即可
四，鸡表面抹油，盐，葱姜，鸡脚塞入鸡肚子，水开上锅蒸，出锅过凉水，葱姜，香菜，生抽，鸡汁拌酱汁，鸡肉切块蘸露肴
五,水开倒入米酒，放葱段，姜片，鸡蒸熟，鸡捞出过凉水，葱姜蒜，加调味品，热油调成酱汁，鸡肉切块，蘸酱汁食用
六，鸡腿肉，花菇切块，鸡肉加腌料，花菇，江米腌制，演好放入盘中，水开后上锅蒸10分钟即
把葱段铺在盘子底部，然后把三黄鸡放进去，上面放姜片，滴一些米酒，锅中水烧开放入三黄鸡，大火蒸十五分钟，关火再焖五分钟，切一点葱白，一个小米辣椒，一点沙姜，滋入热油，放入酱油，等鸡放凉之后切开，最后沾上料汁就可以吃了。希望可以帮到你
蒸鸡:1童子鸡一只约500~600克，洗净。里外抹黄酒及少许盐，放入大瓷碗中，2净鸡腿菇八枚丶大葱白三寸丶小葱一小卷、香叶2片、嫩笋8片丶金华火腿3片、白胡椒1g同入鸡腹中，3待求蒸锅中水沸了，将蒸隔及盛放鸡的大瓷碗一月放入锅中加盖，大火蒸40分钟后关火，再闷5分钟即可！
首先鸡买回来，先把鸡洗干净，切成四大块，用料酒、葱姜段，适量的盐在鸡的里外都抹一抹，然后静置两个小时后，放蒸锅里蒸，童子鸡蒸半个小时，***如是一般的草鸡蒸一个小时，出锅前再滴上几滴麻油，那真是味道好极了。自己做的干净卫生又美味。
怎么蒸鸡好吃 食材：
南瓜100克、鸡肉200克、姜1块、小葱1根、生抽1汤匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、胡椒粉1茶匙
南瓜蒸鸡的做法 ：
1、姜切片，葱切葱花，南瓜切片；
怎么蒸鸡好吃 南瓜蒸鸡的做法
2、鸡肉剁成小块，放入碗中，加入生抽、少许盐、胡椒粉、少许油、姜片、生粉抓匀，腌制15分钟；
食堂蒸鸡的正宗做法和配方？
食材
三黄鸡 半只，竹笋 200克，小葱 一段，生姜 一块，花椒 少许
方法/步骤
1.首先我们准备半只三黄鸡，用清水冲洗干净，去除淋巴和气管，剁掉鸡***和鸡脚趾备用。水发竹笋200克，洗干净以后斜刀切成片，小葱切成段，生姜切成丝，和花椒一起。
2.把配料倒入装有三黄鸡的盆中，加入食盐4克，料酒10克去腥，把料汁均匀的涂抹在鸡身上，腌制30分钟给鸡肉码底味。
3.30分钟以后把竹笋片摆放在盘中垫底，放上腌好的三黄鸡，葱姜放在鸡身上用来避腥增香，再放入提前泡发的木耳。
4.处理好以后，把三黄鸡放入上大气的蒸锅里面，开中火蒸20分钟就可以了。
5.时间差不多了，我们把蒸熟的三黄鸡取出来，挑出葱姜和花椒把鸡汁倒出来，放在一边晾一会
6.趁着这个时间，我们准备蘸酱，把大蒜放入蒜臼里面，加入少许食盐捣成蒜泥，食盐不仅能入底味 还能防止捣蒜时打滑，把捣好的蒜泥挖入小碗中，倒出适量的鸡汁搅拌均匀即可。
7.然后把晾凉的三黄鸡斩成件，摆放在盘中，配上蘸酱美味即成。
