冷面东北大冷面是什么面？
东北大冷面用到的面条是碱水面。碱水面条是没有味道，但是它可能是有颜色的。有的碱水面条是没有颜色，有的碱水面条是浅***或者是淡***。像湖北武汉的人吃的热干面，就是碱水面条，它是淡***浅***。东北大冷面里面的碱水面也是浅***，淡***。
冷面东北大冷面是一种经典的东北菜，它是以宽粉为主要材料制成的冷面。宽粉是一种由黄豆和绿豆混合磨成的面粉制作而成的面条，它富含优质的蛋白质和多种维生素，口感Q弹有嚼劲。
制作冷面时，将宽粉煮熟后立即放入冷开水中浸泡，使面条保持口感清爽有弹性。
配料方面，常见的有黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝、火腿肠丝等。辅以特制的调料，如辣椒油、酱油、醋、蒜末等，增添了冷面的味道。冷面凉爽爽口，口感丰富，是夏季消暑的绝佳选择。尤其在东北，冷面是一道广受欢迎的家常菜，深受人们喜爱。
疫情期间你学会了几道网红菜？
您好网友，很高兴回答您的提问
疫情期间网上最红的莫过于自制凉皮，电饭锅蛋糕，夹肉饼了，目前来说我学会了凉皮，电饭锅蛋糕翻车了，夹肉饼还没有学习
我推荐您看一下花开富贵虾，又好吃又好看，当做年夜饭的一道菜完全没有问题，还可以瞬间提升您的档次和***，绝对正能量满满的一道菜
另外温馨小提示：
网红菜品有很多，建议您挑选真正成功的案例和配比以及方法去学做菜，不然很容易出现翻车，失败等问题
很高兴回答您的问题
让我想想，学会了饺子皮做生煎包，学会了自制手工炸酱面，学会子自制三明治，学会了蒜蓉粉丝扇贝，学会了椒麻鱼片，还学会了辣子鸡丁，感觉一大早说这个好像不好，饿了[捂脸][捂脸][捂脸]
民以食为天，一日三餐本是日常，做饭吃饭再平常不过，大中国，人多民族多，自然小吃，特色美食多了去。我是河南人喜欢吃面，凉皮就是用面粉做出的一道夏季精品，其劲道，微凉，适合春暖花开时节吃。还有米粉，凉粉一个道理。这些我都会做，学习美食为健康负责，病从口入，美食做饭也是一种学问。你会做啥请教了！
最开心的应该就是这个了，家里人很喜欢吃，这是第三次的成果，第一次直接就是小果子的味但是婆婆一直夸赞给我打气，不甘心的我当即揉面再战下午的好很多了有馓子的味道和样子了，这是第三次一个人在家闲来无事炸的成品。以后吃馓子就可以自己炸咯！夏天的时候丝瓜馓子真是绝对
作为一个旅游待业人员，本次疫情期间，我直接完成了从旅游人到家庭大厨的完美转变[比心][比心]
图1⃣️盆菜乱炖：***冰箱中所有上档次的精华：海参，基围虾，鲍鱼，笋干等。香气四溢入口即化，浓浓的胶原蛋白在嘴巴里奔腾。
图2⃣️炸鸡腿：原来自己炸的🍗真的比肯某基麦某劳好吃太多❤️！外焦里嫩入口是椒盐孜然和着鸡腿嫩香的浓汁。
图3⃣️水煮鱼：不能外食嘴巴太清淡了。自己尝试着做了水煮鱼。怎么可以这么好吃😋上辈子我一定是米其林大厨！辛辣爽口鱼肉润口心底一片颤抖！
图4⃣️蒜香烤肋排：买了两年的烤箱终于被我用起来了！烤箱一把辛酸泪[马思纯的微笑]。肋排的肉香在蒜泥中沉淀，在烤箱中发酵。
图5⃣️魔鬼辣鸡爪：用的水煮鱼的料包，我简直太有才了[得意][得意]。不一样的鸡爪烧法，更好吃的料理口感！
图6⃣️枣糕：第一次做烘培，无功无过勉强及格。浓浓的枣泥鼻尖留香。
图7⃣️吐司：我在烘培的路上一发不可收拾啦！金***的吐司散发着奶味的清香，一口下去拉丝的口感让人欲罢不能！
图8⃣️红糖发糕：早餐的经典选择。面食中最简单易上手的一款。软软糯糯开始美好的一天🌞
图9⃣️午餐肉脆皮卷：手抓饼的新吃法。外焦里酥不腻口。薄脆的手抓饼裹着午餐肉的嫩香一口一个不过瘾！
拌面怎么做最好吃？
大家好我是厨房里的面点师，今天给大家分享一个凉拌面的做法，希望对大家有所帮助吧
绿豆芽，黄瓜丝，[_a***_]碎等,依据当地的饮食习惯加一到两种就可以了
1、绿豆芽入沸水中焯一下,捞出垫在碗内底,装上凉面。
2、黄瓜切丝,沸水中焯一下。捞出碗内底,装上凉面3大蒜剁
3、炸好的花生碾碎备用
5老姜剁成姜泥,加入凉开水适量,制成姜水(姜泥凉开水=1;2)
