你的家乡有哪些特色小吃和特色习俗？
我来自美丽的古城定州。千年文化古城。景点有中华第一塔。孔子办学文庙。当年苏东坡来定州种下两个槐树。至今还活着。史称东坡双槐。定州的产非常多。熏肉，闷子，手掰肠。等等。我最爱吃的就是闷子了。太香了。
俺是东北黑龙江那旮瘩的，俺们那的特色吃的老多了。血肠，小鸡炖蘑菇，糖葫芦，冻梨，花红。俺们冬天外边就是天然的大冰箱，冰棍雪糕都摆在地上卖。冬天睡火炕，喜欢喝点小酒，生活惬意。
都说故乡月亮比较圆，大部分中国人都有恋乡情节，俗话说一方水土养一方人。出门在外，最想念的就是家乡的美食，家乡的小吃。
我是广西柳州人，以前去东北上学，待了五年，那时候也是非常怀念我们家乡的小吃，因为在外地根本吃不到，或者吃到的也不是那个味道。说起我们家乡的特色小吃和特色习俗，那是非常多的，而我本身又是少数民族，接下来给大家介绍几个。
第一个、螺蛳粉，说起柳州可能有些人不知道，但是说起螺蛳粉，知道的人应该不少。螺丝粉是我们广西柳州的特色小吃，这几年是越来越受欢迎，而且还卖到了国外去，外国友人也是又爱又恨啊，闻起来臭，但是吃一口就停不下来了。我在长春的时候也有去桂林路吃过螺蛳粉，那味道真不敢恭维，实在没法和当地的比，不过身在外地没办法也得去解解馋。现在回到家乡工作了，想天天吃都行，只不过也不会天天吃，挺辣的，怕上火。
第二个、油茶，油茶应该算是我们县的特色小吃，油茶的原材料主要是农家茶叶、“阴米”（蒸熟晾干的糯米）、油果等，配菜有各种肉类、葱花、糍粑等。油茶在我们当地有“侗族咖啡”之称，因为喝了能提神醒脑，和咖啡的功效差不多，但是口感可完全不一样。
第三个、牛瘪，人家说有些广东人喜欢吃牛欢喜，而我们那里则喜欢吃牛瘪。牛瘪有些人误以为是牛粪火锅，其实不然，牛瘪的主要原料是牛胃及小肠中尚未完全消化的食物，而这些食物是人们在宰杀牛之前喂食的中草药。牛瘪火锅一般都是招待贵客才会用到，其味道微苦，具有清热解火功效，有独特的香味。牛瘪在贵州的黔东南少数民族聚集地也很流行，我们县其实就挨着贵州，牛瘪确实是一道不可多得的美食，没吃过的朋友可以尝试一下。
接下来说说特色习俗吧，毕竟我也是少数民族，我们这边侗族的特色习俗主要有几个。一个是送新娘，送新娘就是从男方家把新娘送回娘家，然后再接回来，这个送的过程非常隆重，上百号人穿上少名族服饰，挑着各种酸鸭酸鱼，以及自家的特产，还有各种各样的礼品组成庞大的送亲队伍，走着去新娘家，过程很壮观。二是吃冬，就是到每年农历的十月份，当地人会根据今年的生肖来选择合适的几天作为吃冬的日子。这几天就是轮流到各个家去吃饭，而根据不同的姓氏还有不同节日，吃冬是杨家的，还有什么张家李家，而六甲族（56个民族中没有列出这个）还有侯家节等。反正就是不同的名族都有自己特定的节日，有很多，这里不一一列举了。
我的家乡有特色奶食品，奶豆腐，奶酪，黄油，还有纯手工制作的酸奶糖，有特色当地手把肉，碳烤牛肉干等，我们这边有草原那达慕，摔跤比赛，还有***，射箭，安代舞，还有祭敖包，祭火的习俗。
那个地方特产好吃？
每个地方都有特产好吃，都是根据当地老百姓的喜欢应运而生，大到省小到镇，就比如我现在在重庆市铜梁区，隔壁区潼南有太安鱼，合川有合川桃片，璧山有来凤鱼，江津有米花糖，永川有豆豉……都是闻名全国的地方特产。
而在我区就有区长和当地老百姓认可的特产，都是特别好吃的哦！
1.葛根粉，***用野生葛根经传统工艺流程而制，从漂洗，打浆，沉淀，晾晒，包装等一系列的人工操作步骤，再到每家每户的浸湿，对浆，调味，才能做出美味的葛根粉。这在小时候外婆最喜欢用它来煮滑肉汤吃，Q弹爽口，清热解毒，营养丰富！
铜梁人和“龙”组“cp”的时候，“葛根”应该就是见证人。铜梁自古盛产的野生葛根，变成了铜梁标志产品铜梁葛粉，还有葛粉面、葛粉皮、葛花等系列野葛珍品。北有人参、南有葛根。欢迎大家把铜梁葛根和健康一起带回家！
2.原乡小艾：《孟子—离娄篇》说“七年之病求三年之艾”。铜梁自古产艾草，以“原乡小艾”品牌引领，打造艾草第三极。艾脐贴、艾精油、艾条、足浴包，成就你的健康生活。
3.铜梁兰花根：
作为铜梁非物质文化遗产，咱们铜梁兰花根可是“贵族”。作为清代及以前的“京果”系列，兰花根制作工艺历史悠久，口感外酥内糯，酥脆可口。赠送宾朋，带上铜梁兰花根，有“面儿”又有“范儿”。
4.还有我自己做的泡鸡脚哦，只有铜梁人才做这种独特的口味！
视频加载中...我去过的地方不多，每个城市都有它特别的美食，我就把我去过的一些地方的美食特产给你简单介绍一下吧。
新疆特色小吃，手抓饭，手抓羊肉，孜然烤肉串，烤包子烤饼，油撒子。这是我比较喜欢的。
去浙江时候几乎吃的海鲜，特色没吃，对了，浙江嘉兴地区的肉蟹煲，还有羊肉面不错哦。我感觉算是特色了。
广东美食我也超级喜欢，早茶很不错，海鲜粥，煲仔饭，肠粉，潮汕的丸子，叉烧，想想我都流口水，好想去[_a***_]。
去东北，我喜欢红肠，烟熏的，超级好吃，冷面，杀猪菜，大骨头，流口水。太多啦，一时我还记不起。对了，饺子还有烤串我喜欢，烤肉都很不错。
有一些地方去了不过没有那么多印象的美食，海鲜大同小异，希望可以帮助到你。
