家常菜做汤教程?
材料:羊肉片300克、菠菜1把、粉丝1把、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙 做法:
1.准备好所需材料,菠菜摘洗干净,切去根部,将菠菜叶剥下来待用
2.将粉丝提前放在温水中泡软
3.锅加水烧开,下入姜末煮2分钟,下入羊肉片,烧开,撇去浮沫
4.下入菠菜,煮1-2分钟,下入粉丝搅拌均匀,加入盐调味,关火,淋入香油,加入胡椒粉搅拌均匀,盛出即可
牛排骨汤的做法 1.食材:牛排骨500g, 番茄2个,洋葱半个,蘑菇5个,山药一根 。
2备料:蘑菇洗干净切成对半,牛排骨泡去血水沥干备用,洋葱切块,姜切厚片,番茄一个切块,一个切丁“用于炒酱”山药切成滚刀片 。
3.少许油,烧热放入洋葱快炒,加入牛排骨和洋葱同炒至牛排骨表面变色,一起倒入炖锅中 。
4.同样少许油烧热,加入番茄丁,中小火炒成番茄酱。
5.所有食材加入炖锅,加热水中小火炖吃约一个半小时左右,加入少许盐即可。
炒菜菜谱家常菜做法?
1:3俩脊肉切细肉丝,热锅倒油,油热后倒入肉丝翻炒,烹入料酒炒散,倒入碗中备用。
2:香干四快切条,豆芽洗干净备用,一小把韭菜,洗净切段备用。大蒜子切碎,生姜切丝备用。
3:热锅下油,油热后加入大蒜子炒香,加入生姜丝,翻炒,倒入香翻炒加入生抽,一点老抽翻妙,加入豆芽,倒入炒好的肉丝,最后加入韭菜,少量食盐,鸡精翻炒出锅
怎样提高厨艺学做家常菜?
1. 学习和实践2. 提高厨艺学做家常菜的关键是学习和实践。
首先,可以通过学习相关的烹饪书籍、观看烹饪节目、参加烹饪课程等方式,掌握基本的烹饪知识和技巧。
其次,要多加实践,多尝试不同的菜品和烹饪方法,通过不断的实践和总结,逐渐提高自己的厨艺水平。
3. 此外,可以延伸学习一些相关的知识,如食材的选购和储存、调味料的搭配和使用等,这些都能够对提高厨艺有所帮助。
同时,可以多与他人交流和分享,参加烹饪社群或者加入烹饪小组,与其他厨艺爱好者交流经验和技巧,互相学习进步。
总之,通过学习和实践,不断积累经验和提高技能,就能够提高厨艺学做家常菜的水平。
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学习基础知识认识食材、学习刀法、掌握烹调等基础知识。
2.
实践学习基础知识是必要的,但是更重要的是实践。通过不断地尝试不同的菜品、调料、烹调方法等,可以提高自己的厨艺水平。同时,在实践过程中积累经验,可以更好地理解食材的特性和烹调方法的效果。
3.
借鉴他人的经验除了自己的实践,也可以向其他厨师借鉴经验。可以参加厨师交流活动、观看其他厨师的烹调视频、交流经验等方式来借鉴他人的经验。通过学习他人的烹调方法和技巧,可以更好地丰富自己的厨艺技能。
4.
持续学习和探索厨艺是一个不断学习和探索的过程。即使已经成为一名优秀的厨师,也需要不断地学习新的烹调方法和技巧,探索新的食材和调料,以不断提高自己的厨艺水平。
建议:
一是在网上下载做菜的***,认真跟着学习。
二是购买菜谱,跟着菜谱的方式做菜。
三是经常与有经验的人交流和沟通,相互换心德。
四是偶尔到高级餐厅吃一次,仔细观看和品偿,学习和丰富自己。