南京地道小吃？
南京作为中国历史悠久的城市，有许多地道的小吃。以下是一些南京特色小吃：
1. 盐水鸭：盐水鸭是将鸭子烹制在调味精盐水中，使肉质鲜嫩多汁的美食。
2. 鸭血粉丝汤：这是一道以鸭血和粉丝为主要材料的汤类小吃，常常配有豆腐、香菜等。
3. 扬州炒饭：虽然扬州是江苏省的另一个城市，但在南京也非常受欢迎。扬州炒饭以米饭、蛋、火腿、蔬菜等为原料，炒制而成。
4. 鸡肉汤包：这是一种类似于包子的小吃，内馅是用鸡肉和姜末制成，特色在于它使用了黄金比例的面粉和高汤，使得皮薄馅嫩。
5. 锅贴：这是一种传统的煎饺子，在南京被称为锅贴。它们以独特的馅料和外皮煎至金***，并带有脆口。
6. 老鸭粉丝汤：以老母鸡和细粉为主要原料，搭配香菜、葱花等佐料煮成的一道美味汤品。
7. 龙袍糕：这是南京非常有名的传统糕点，将红豆糊包裹在外层的面粉中，制作成红色的圆形糕点。
8. 瓜片饼：这是一种以南瓜为原材料制作的甜点，外观呈金***，口感香甜软糯。
这只是南京特色小吃的一部分，当然还有更多其他美食等待你去尝试。无论你是当地人还是游客，品尝这些地道小吃都能让你更好地了解南京的美食文化。
南京地道的小吃有南京盐水鸭，烤鸭，绿豆糕，鸭血粉丝汤，南京大肉面等。
南京作为六朝古都，江苏省的文化，教育，旅游胜地，形成了自己独有的饮食文化，融合了南京市周围的特色。
以南京盐水鸭为例，有着南京自己的传统手艺，以最为基础的盐，花椒等最大众化调味料，以咸香味为主导，深受南京人甚至是游客的喜欢。
南京的特色美食是什么，哪些可以远距离带给家人？
南京的特色美食我认为有鸭血粉丝汤，狮子头，蟹黄包，煎饼卷大鸭肉，咸水鸭等，到夫子庙你可以吃个遍了。远距离带给家人首先应选择咸水鸭，他名气大，不容易变质，可以发快递，还可以选择一些比较精致的装在盒子里的糕点。比如桂花糕等都可以。
南京有什么著名的小吃？
南京现在的著名小吃，也只是停留在名份上了，大多提不上筷子，更谈不上特色。
自从秦怀特色小吃，蒋有记鲜肉锅贴，随园糕点马蹄糕，***沙琪玛，赤豆元宵糖芋苗，逐渐规模性退出市场，挂牌零星生产。能撑起南京特色小吃，在食客中产生印象，引起食欲，只剩下是鸭血粉丝汤。
在南京吃鸭血汤丝汤，还真不如在外地品尝，味道，口感丝毫不差，而且分量足。前不久，去灌南县品尝了挂着南京鸭血粉丝汤小吃店。店老板是在南京学厨，端上粉丝汤味道鲜美，份量比南京多一半。南京特色小***髓已流向外地。
40年前，风靡一时***沙琪玛，现在也就在珠江路一个不大门面出售。随园糕点，马蹄糕，五色糕在狮子桥一个店铺开卖。这些老特色小吃，总感觉与以前相比，口感少了一点过齿难忘感觉。
南京特色小吃的发展，与西安美食一条街拍比，差距很大。
不过，南京特色美食“老鼠屎”，清凉消化食品，仍然能给食客留下美味乐趣。
在南京，有什么小吃推荐？
必吃的小吃并没有什么官方认定的答案，一下推荐仅代表个人观点。
南京人喜欢赤豆元宵、糖芋苗，老少皆宜的那种喜欢，不管是路边摊还是连锁店，它们经常出现也通常发挥很稳定，总是很好吃。南京人喜欢锅贴、生煎，上海风味的甜口生煎和清真的咸口锅贴，口味区分明显，但都被南京人热爱着。南京人喜欢吃面，皮肚面、小排面、雪菜肉丝面……面条稍稍呛口，汤头浓郁，浇头自选，深得人心。南京人喜欢吃蒸饭，更容易理解的叫法是秶饭团，爱吃甜就加白糖芝麻糖，爱吃咸就加咸菜油条，白米黑米都分量足得让人很有安全感。南京人喜欢吃糕点，酥烧饼、拉条糕、梅花糕等等，各式各样的糕点精致诱人，即使味道上没有太大差异，但足够让你光看着就有好心情。南京人必吃烤红薯、烤梨、烤玉米，秋冬时节，路边推着推车的小商贩温暖了一批又一批冷风中的路人。南京的小吃太多，倾我之力许也无法尽数，但也因此，每个人都会找到自己心中的必吃美味。
作为南京人，我来回答一下这个问题。
南京的夫子庙小吃位列于中国四大小吃之首。其工艺精细、造型美观、用料考究，颇有六朝遗风。并且花样繁多，有荤有素，风味独特，甜咸俱佳。作为秦淮小吃的代表历来备受四海食客盛誉。最具代表性的是著名的“秦淮八绝”：
1.永和园的黄桥烧饼和开洋干丝。
2.蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴。
3.六凤居的豆腐涝和葱油饼。
4.奇芳阁的鸭肉酥烧饼和什锦菜包。
5.奇芳阁的麻油素干和鸡丝浇面。
6.莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕。
7.瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺。
8.魁光阁的五香豆和五香蛋。
作为一个南京人，我觉得其实还是要看自己的口味，就像总有人不喜欢吃辣一样，非要说的话，李记，草桥，西北，蒋有记的锅贴，汪家馄饨，田老大糖藕粥，糖芋苗，韩复兴，章云，陆家，水西门的烤鸭盐水鸭，小潘记鸭德堡的鸭血粉丝，左记梅花糕，南湖烤鸭舌，沈记臭豆腐，当然还有很多外地人在南京做的小吃也是不错的
作为1/4个南京人，虽然对南京充满感情，但不得不说，南京没什么好吃的小吃。盐水板鸭，那是菜，不能算小吃吧。牛肉锅贴，鸭血粉丝汤有点特色，但哪个地方没特色小吃？作为长三角地区四大都市之一，南京比起上海，杭州，苏州，地方特色小吃真的太少太少了
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南京人是爱锅贴的，一碗牛肉汤、或者馄饨面条搭配二两锅贴，吃完一抹嘴巴，嗯，满足！小小的锅贴，金***的身躯，皮薄到可以看到馅，底部脆脆的，咬上一口，汁水溢的满口都是，肉馅咸甜适中，锅贴底层的皮煎的酥脆，酥脆的底配上柔软的边再加上汁水四溢的馅，嘴巴幸福到爆炸。锅贴，是老南京们最爱之一，也是生活中必不可少的小吃。
南京的锅贴店遍地都是，那么最好吃的锅贴。
草桥***牛肉锅贴扁食店
开了30多年的，老牌***锅贴店。这家锅贴店可是上了《[_a***_]上的中国2》的，本来就火爆的店铺，更是一发不可收拾了，还带火了南京一众锅贴店。
