盐水明虾怎么做？
盐水明虾是一道烹饪过程简单，口感鲜美的菜品。首先，将鲜虾洗净去除虾线备用。将水烧开，加入适量的盐，再放入姜片和葱段，并将虾放入煮熟3~5分钟，取出即可。这道菜品口感清爽，肉质鲜嫩，如果喜欢吃辣的可以配上一些红油、葱花和花椒粉等调味料，让食欲更上一层楼。
另外，也可以加入其他食材如豆腐、青菜等煮出不同的口味，营养丰富的盐水明虾成为一道不错的家常菜。
大虾烩菜的家常做法？
1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，处理成虾仁。
3. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜头、姜片煸炒出香味，放入土豆、胡萝卜煸炒。
5. 加入适量的水，放入虾仁、青椒，加盖煮至蔬菜熟软。
大虾烩菜是一道营养丰富、口感清淡的家常菜，适合搭配米饭或者作为下饭菜的选择。
制作步骤：
1.准备十几只大虾，去掉虾头，剥去虾壳，从虾背上开刀，把虾肉片开，取出里面的虾线，用刀背轻轻的拍打虾肉，这样处理过的虾吃起来口感比较滑嫩。虾仁处理好后，放入清水中，清洗干净，控干水分，加入少许盐、一点料酒，抓匀，让虾仁入味。
2.准备一个小碗，打入蛋清，用筷子快速打发。接着加入少许的淀粉，再次搅拌均匀，搅拌至没有颗粒状的蛋清糊，倒入虾仁中，再次抓拌均匀，让虾仁都均匀地裹上蛋清糊。虾仁这样处理过就不会脱浆了，而且口感吃起来更加的滑嫩。
买回来的白菜或包心菜洗净或切或手撕待用，大虾洗净去头去泥肠去须沥水。菜先煸炒，放几片蒜头，加盐鸡精，熟后装盆内。
起油锅烧至油温冒烟，下入葱姜、大虾煸炒至虾变色，加入生抽黄酒盐糖蚝油，入味汤汁少许时起锅装在菜四周。
第1步.
准备好原料
第2步.
将大明虾洗净，剥壳去筋，加入少量生粉、盐、鸡蛋清，搅拌后放入冰箱半小时左右。
第3步.
取半只洋葱，3/4打泥，1/4小块，加入黄辣椒块，圣女果，小葱末，少许鲜酱油，海盐及鲜酱油调料。
第4步.
热锅，滑入一块黄油，将少许橄榄油，将大明虾煎至两面金***，装盘。 另起油锅，加少许橄榄油后，将调味酱料烧至浓稠状，淋于煎好的明虾上，就完成啦。
好吃的家常菜？
包菜炒鸡蛋
1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。
2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。
3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。
4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。
5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。
6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。
大葱炒豆腐
1，老豆腐一块，切成粗条。
2，再准备一些大葱段、青椒丝、蒜片、姜丝
木须肉
放少许油炒鸡蛋，盛出，再放油炒肉片~放些酱油，变色放木耳，放盐，大约一分钟就可以放黄瓜了。黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀。可以出锅了。
