北京好吃的特色饭店？
裕德孚是地道老北京的炭火铜锅。羊肉纹理清晰、红白分明，下入锅中久煮不老、浮沫不多。小三岔肥瘦适中，大三岔肥而不腻。百叶新鲜，涮着吃堪比爆肚。
老北京的“炭火铜锅”。手切鲜羊肉是最大卖点，“纹理清晰、红白分明”，下入锅中“久煮不老、浮沫不多”。‘’小三岔‘’肥瘦适中，很香；‘’大三岔“看着肥，吃起来不腻。
北京有很多卖涮羊肉的，“但真正做传统的、真正懂的，非常少。很多人认为铜锅炭火就是老北京涮肉，我觉得老北京涮肉的精髓就是，羊的品质，还有它的精选，再加上技艺。这三点，综合起来，形成传统的京味儿涮肉。
裕德孚从羊的产地、品种及可涮食部位都有严格要求。羊是选用内蒙绵羯羊—所谓羯羊是指从小***的绵羊，肉质更加绵嫩。再有，非涮部位是不能涮的。比如说云皮、肉枣（实际是纤维瘤）、筋等等。“做涮羊肉，你不要心疼东西。一斤羊肉，精选之后，基本才出6-7两。”
还有技艺。“手工切制时，要按照羊肉的纹理拼搭，分部位切制，要薄、匀，如偏肥的"大三岔"、肥瘦相间的"小三岔"、"上脑"，瘦嫩的"黄瓜条"、"磨裆"等。切法不同，涮时的效果完全不同。”
北京做为首都，除了是政治经济文化的中心，那各种美食也是非常丰富的。既有百年老字号，也有大大小小的新生饭馆。我喜欢把北京的饮食文化分为宫廷菜，官府菜，清真菜，家常菜，小吃，下面我们就来看看都有哪些特色的地方吧。
宫廷菜，顾名思义，就是古代皇宫里皇族能吃的各式美味佳肴，用料讲究，做工上乘，菜式摆盘都很精美，最有名的是北海仿膳，全聚德烤鸭，便宜坊焖炉烤鸭，东来顺涮羊肉，不是只能吃烤鸭，其他还有别的炒菜，价格虽然要贵些，但是来了北京就要吃个在全国都有名气的馆子是不，这样以后回忆也不枉费说来了北京都没吃过，到底怎么样自己也有个评判不遗憾。宫廷菜和官府菜都讲就食材上乘，多是平常人家难以烹饪的，比如鱼翅，燕窝，鱼肚鱼唇等等山珍海味。装修也是仿古风，让你有如穿越的感觉。
***菜，鸿宾楼为北京***菜一大有名的字号，烤肉宛烤肉季，当然在西城牛街还散布着一些***饭馆，其中好吃的红烧牛尾，扒肉条，醋溜苜蓿等等
家常菜，北平楼等，炖带鱼，焦溜丸子，炖吊子等等，做的都不错，最后还有炸酱面可以品尝
小吃，卤煮-小肠陈，总店南横街的比较好，北京大大小小的卤煮店不少。有的很有名，有的就是吃饱，可以自己去感觉。爆肚，爆肚冯爆肚满，炒肝赵炒肝姚记，这几样有喜欢吃的，有不屑一顾的，自己感觉吧
炙子烤肉可以感受一下，天桥虎坊桥一带较多，羊蝎子可以感受一下蝎子李，特点是白汤炖，值得品尝
前面我说的难免以偏概全，因为北京大大小小的馆子确实太多了，大家补充吧
北京可以说没有属于自己的特色菜，各大菜系来京后，为了迎合大众的口味，多少都做了改良，想吃特色菜，建议去各省市的驻京办，那里的菜肴是地道的特色，让你感受到祖国美食文化的博大精深。
可以推荐一些好用的手机应用吗？
不是精品我不发，在众多软件中，乐此不疲海淘的我，对于这个问题很有发言权。
有些好用的软件，如果不经过分享很难知道它的好用之处，下面跟随我，一起来进入分享时刻，同时，如果不太熟悉的小伙伴也可通过我在头条号上的视频更直观的看到如何操作。
我首先要推荐的就是via浏览器，他的强大和好用，让我为之感叹
在一个知名的安卓应用商店中，可以下载到707万次的下载量，和6万五千的热度，这样的软件会作为安卓手机端的不二的强袭浏览器。
它的名字就叫做via浏览器，小小的体积，简洁的外观，低内存的占用，让它在启动的时刻可以达到毫秒级的启动速度。同时拥有沙盒机制，没有过多的应用权限，最大的程度上保护使用者用户的隐私。同时通过内置插件的安装可以实现很多的功能，例如我们最关心的浏览器防止广告的插件，***修缮可以轻松地自动下载音乐和***，针对于手机端浏览页面的缩放，一些网页不能自由***的解除，百度云提取码的主动提取。
这个via浏览器是安卓端的福音，大家都知道在苹果ios端比较好用的手机浏览器是Alook，他之前是免费的，但是现在做了改变，变成了收费，不过他仍旧是iOS端最好用的浏览器。
洋果扫描王（安卓端）
目前***，在酷安市场评分9.5分，小众的软件。
那么它有什么功能呢？看上图，最主要的就是进行文字识别功能，类似于orc识别软件，把图片中的文字识别出来，并且可以进行七国语言的翻译，包括中英日韩，法国，西班牙的语言互相转换，通过我的测试识别精度很高，翻译快速。更有个特点是可以结合图片和文本进行校对。之后可以导出pdf word和文本文件，进而实现再次的文本编译。
而它的其他功能也很有趣，在人脸测试中可以测试人的颜值和年龄，找人测试了几遍，年龄相当准。看上图还包含花草识别，动物识别等，可玩性十分高。
文末
本期介绍的这两款，是我认为当前我所需要的比较厉害的软件，最重要的一点，这些所有的功能都是免费的。
授人以鱼，不如授人以渔，感谢大家的阅读。
如果喜欢，可以持续的关注我@吉吉美学，我会经常给大家去科普科技数码方面的知识。
