如果《舌尖上的中国》让你推荐一道家乡美食，你会推荐什么？
我的家乡是山海关，号称“两京锁钥无双地，万里长城第一关”，自古就是兵家必争之地。
在山海关上向东看，不远处有一高地，俗称“欢喜岭”。古时，遣戍关外的南方将士经历九死一生，走到这儿就能望见山海关了，像见了亲人，泪水滂沱，喜极而泣。 史上戍守边关的名将多矣。从“北筑长城而守藩篱，却匈奴七百余里”的蒙恬，到修建明长城的徐达，长城一直都以咽喉要塞存在。
抗倭名将戚继光曾率部驻守山海关长城，戚家军是南方人，吃不惯北方的粗粮，思乡情切，***集长城下特有的桲椤叶（栎树叶），再将粗粮发酵箩细(近乎我们今天的淀粉)，用桲椤叶包成饼蒸食，清香可口，清热去火，携带方便，解决了戍边的一大难题。
现在用淀粉包馅仍是南方诸省的美食，如广东虾饺等。山海关依山背海，不乏野菜和海鲜，顺理成章地成就了桲椤叶饼精益求精的馅料。饼皮透明，馅料隐约可见，一口吃下去，香得停不住口，乡愁也减了几分。 现在的山海关，桲椤叶饼是名副其实的历史名吃。它见证了山海关的厚重沧桑。
桲椤叶饼的做法：
饼皮的主要食材：桲椤叶6张、玉米淀粉100克、热开水90克、凉水50克 馅料的主要食材：韭菜100克、肉馅100克、虾肉（蚬子、皮皮虾等小海鲜）100克、鸡蛋1个
主要调料：食用油1茶匙、芝麻油1汤匙、花椒粉1茶匙、食盐3克、酱油1茶匙
作为湖北人，壹周君其实很为自己的家乡菜自豪，虽然鄂菜未能跻身四大菜系、八大菜系之列，但家乡的味道最让人钟情的。
如果要让我推荐一道家乡美食，不是大家耳熟能详的武昌鱼，也不是已经在舌尖上火了一把的藕，更不是长在深山中的小花菇等，而是一道寻常的粉蒸菜。
粉蒸菜最有名的当然是湖北的仙桃，原名沔阳，是著名的“蒸菜之乡”。
沔为阳三蒸有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法沔阳三蒸有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法。
在武汉，最有名的粉蒸菜是在江夏。
据传明太祖朱元璋得天下后，其子孙封候，六子朱桢被封楚王，封地在现江夏区流芳街。一日，朱元璋到楚地游玩，其子朱桢命厨师做众多美味佳肴款待他。但他却很少动筷。
于是朱桢陪他在王府花园散步，在花园中闻到一股肉香味，朱元璋胃口大开，命朱桢去厨房察看，原来是厨师们自己用做菜多余的五花肉蒸成的粉蒸肉。端上一大盘，朱元璋连吃几块，不停称赞：“好肉，好肉”，因厨师是五里界人，后人便称此菜为五里界粉蒸肉。
五里界粉蒸肉油而不腻、嫩而香滑，肉质酥烂，米粉粘而有肉香，色泽金黄，其制作非常讲究。
你好，首先十分感谢你的邀请，我作为一名名副其实的河北人，首推还是要推荐钢炉烧饼，酥脆的感觉让人不能忘怀，这是家乡的味道，任何美食都取代不了，这种情怀已经与物料价值无关了，虽然平凡但是承载的是对家乡的热爱！
感谢邀请。
如果让我推茬一款家乡舌尖上的美味，我会推茬母亲熬得地瓜干粥。
我小时候，大面积种植地瓜，秋天地瓜收获后，为了好贮存，晒成地瓜干，因此地瓜干成了我们的主食，俗话说”地瓜干是贱年粮，有了地瓜干肚子不用慌”。地瓜干在那忍饥挨饿的灾荒年，为我们填饱肚子立下了汗马功劳。
母亲每天早晚为我们熬地瓜干粥，选大块的不带皮的地瓜干，用清水洗干净，拿到村头的石碾上碾压成块状，大约玉米粒大小，用大锅按1：10的比例添足水，然后生火烧柴，开锅后改为小火，并且每隔一段时间用勺子搅拌一下，不然会糊锅，慢火熬制一个小时即可，再焖半个小时，地瓜干粥端上餐桌，喝一口甜津津，爽透心，虽然没有鲜地瓜粥那种浓郁的香甜，但却有一种淡淡的，温罄的甜，每天早晚喝两碗，感觉浑身舒服，精神信儿爽。
大家好，我是“最爱大烟台”的大胖，烟台福山，是鲁菜的发源地之一，要我推荐，当然是海鲜相关的，比如——葱烧海参。
鲁菜的地位自不必多说，而鲁菜主要分为济南派和胶东派，其中胶东派就是以福山帮为代表。
胶东菜以海鲜的烹饪为主，代表菜有葱烧海参、炸蛎黄、芙蓉干贝、清蒸加吉鱼、漕溜鱼片等等。
海参是“古今八珍”之一，是大补的东西，如今烟台这边的宴席，海参是必不可少的一道菜，一般是每人一个，或者单个小碗盛，或者在盘子里。
葱烧海参的选材，以烟台附近沿海的刺参为最佳，伴以大葱。海参清鲜、柔软香滑，葱段香浓，搭配起来很合适。
葱烧海参做时，将海参解冻洗净，锅里边放油，加葱段爆锅，出香味后捞出备用。锅中加入海参，然后加盐、料酒、耗油、生抽、冰糖等，盖上锅盖焖，收汁。然后加入之前的葱段，翻炒后埋入稀芡。
做出来的葱烧海参色暗汁宽，吃起来相当美味。当然海参还有好多好多做法，比如蝴蝶海参、海参水饺，甚至是像日料那样生吃。
不知道大家喜不喜欢吃海参呢？或者大家喜欢哪些海鲜，欢迎留言分享。
美国男篮世预赛名单公布，没有一名球星，为什么美国男篮不让球星参加呢？
这样的比赛该不需要NBA级别的球星参加，他们要做的是在真正的世界大赛当中发挥自己，代表美国队拿下冠军，世预赛是给这些球员进行热身而已。
世预赛比赛
这次世预赛的阵容名单是根据美国内部篮协选出来的，这里很多都是NBA的球员，就两场比赛也没什么可兴师动众让大牌球星参与，相对于他们的对手来说这些人的实力都够用了，9月1对乌拉圭，9月17对巴拿马，实力都不是很强。
美国队世预赛阵容名单
赫恩，沃内伊，埃尔福德，培根，比奇姆，克劳福德（鹈鹕队的克劳福德)，艾伦森、希克斯，约翰逊，梅森，摩尔，兰德尔，特莱斯，怀特。这只球队由范甘迪领导，我想这名主教练大家都不会陌生，是指导曾经火箭队的主教练。这次派出的队员大家熟悉的也没有多少，更多的都是一些NBA发展联盟，真正NBA的球员没有多少，比如说克劳福德，艾伦森，怀特等人。
此次比赛不需要大牌球星参加
原因很简单，对手不是很强，当然这些球员选出来也不是吃素的，每个小组的前三名进入2019年的男篮世界杯，对于美国队来说这样的难度也不是很大，没有必然非要派出球星来参加，他们更多的都是在进行休赛期的准备，这样的国际比赛的预赛，需要让其他球员多一些机会进行锻炼。
总结：比赛难度不大，[_a***_]用其他球员进行比赛晋级实力足够。对手不强（对于美国男篮来说其他对手都不强)，晋级没问题。球星不能每个国际比赛都来凑热闹，没必要浪费时间。
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