在抚顺有啥特别好吃的？
抚顺的烤肉几乎家家都添加嫩肉粉!!!!!抚顺几乎没有像样的烤肉，这东西对人的身体影响很大，，***应该管管，附近很多地市都不允许了，只要是腌渍的烤肉都加了！！奉劝抚顺百姓不要吃了！！要吃就吃生切的肉卷烤肉！如将军和一些连锁烤肉店的！都是***的！！
粉蒸肉是哪个地方的菜？
1、粉蒸肉是江西菜。
2、粉蒸肉清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
3、2014年8月，江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。
麻椒油的做法？
2、辅料：白芝麻8克
3、调料：色拉油300克 麻椒油做法： 1、准备好原材料 。 2、把麻椒粒、花椒粒放入料理机中。 3、把麻椒、花椒粒打成粉末，打得尽量碎。
5、把打碎麻椒粉倒入烧锅。
麻椒油的做法：
2、大火烧锅里放入花生油后，在放入葱段和香叶转为中火继续加热，炸出香叶和葱段的香味。
3、油冒泡变热后加麻椒。
4、把放入的麻椒炸脆后关火，放凉后放入干净瓶子保存就可以吃的时候再拿出来。
麻椒油：地道的川菜火锅用麻椒。而与之搭配的麻椒则更为讲究，只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。用贵州的“***头”辣椒和贵州麻椒做出的水煮鱼吃到嘴里是香中带麻辣，而绝非干辣呛鼻。花椒是红色，麻椒***。中国最好的花椒出产在西北。地理位置的关系，陕西韩城花椒的味道最浓，最为香美，是全国最大的花椒生产基地。
川菜为什么要放那么多花椒？
川菜用花椒量大，打过其他所有菜系，这也体现了川人菜将们的聪明智慧。1.在地理位置上川地属盆地，气候潮湿，阴寒。恰恰花椒有散寒，祛湿的功效。2.川人喜荤，他们把肉菜做的美味鲜香，花椒有祛骚臭，增鲜香功能。与其说川菜用花椒量大，不如说川人厨将们把花椒在川菜当中用到了极致。每当吃着麻辣鲜香的地道川菜，品着恰到好处的麻辣味道，不仅心里为做菜的大厨们点个大大的赞。😊
川菜的灵魂就是麻和辣，麻占第一位，没有麻就没有川菜。
一般来说，整粒花椒经过加工，产生的味道是麻中带香，但是整粒花椒能提取出来的麻味有限，花椒得利用率并不是很高，因此很多菜在直接用花椒时，使用量很大。
这个看似有些浪费，但其实也是无奈之举。
中国的花椒分很多种，种植面积也很广泛，有名得产地的陕西韩城大红袍、四川汉源大红袍、云南大红袍，这是红花椒；另外还有青花椒，青花椒麻味更突出。
由于气候原因和***摘时间，花椒得味道差别很大，麻香味不够时，很多忍会选择通过两的增加，提取味道。
可以使用质量较好的花椒，这样使用量就不至于那么多了。
