冬季必吃的七道家常菜?
冬季时节,人们往往喜欢吃一些能够温暖身体、补充能量的菜肴。以下是七道适合在冬季食用的家常菜,它们不仅美味,还有助于增强身体抵抗力:
1. 红烧肉:用猪五花肉煮制而成,香浓可口,富含蛋白质和脂肪,是冬季进补的佳品。
2. 酸菜鱼:鲜美的鱼肉搭配酸菜,既温暖又提味,酸菜中的乳酸菌还能增强人体免疫力。
3. 土豆炖牛肉:土豆含有丰富的碳水化合物,牛肉提供高质量的蛋白质,炖在一起营养均衡,适合冬季食用。
4. 羊肉汤:羊肉性温,有很好的暖身效果,冬季食用可以驱寒增暖,尤其适合体质虚寒的人群。
成都这个季节吃什么家常菜好?
成都当前这个季节,是蔬菜品种最少的时候,很多菜还刚种下地,冬季的菜品已经下市了,比如萝卜,没了,莲花白也没了,芹菜老了,辣椒、豇豆四季豆,还是秧苗。
目前能选择的有:莴笋、春笋、大棚的茄子,圆椒等,所以现在菜价太贵,不过,可以选豆腐、木耳、海带等干菜。
入秋了,可以做些什么家常菜呢?
先把排骨烀熟,然后用排骨汤炖土豆豆角更加入味!2⃣️、炸素丸子
半个红皮圆萝卜,半个胡萝卜🥕,适量粉条,把着几种食材煮熟剁碎,打入一个鸡蛋🥚,葱碎,盐、鸡精、蚝油、面粉和淀粉搅拌均匀,就可以下锅炸了!3⃣️、拔丝地瓜
现在正是地瓜🍠成熟的季节,选两个地瓜洗净去皮,切成滚刀块儿,将地瓜块炸熟备用!
锅中放入少量的水倒入白糖熬糖色,锅中糖变成***,气泡也越来越小和密集,将炸熟的地瓜块翻炒均匀,让每一颗地瓜块都沾上糖浆!4⃣️纯素食的春饼套餐
炒一些肉酱,放上菜卷着吃,那叫一个香
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,略带啤酒香味,风味独特,并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。今天我做的方法可是在电视里照着大厨的方法学做的,不加一滴水,没膻味还特鲜美!”
鸭子半个
青红椒少许
辅料
调和油少许
啤酒600毫升
冰糖1块
生抽2勺
姜4片
老抽2勺
料包1个
秋天到了,可以做个醋血鸭来解解馋。选择两三斤左右的水鸭,首先用碗装半碗水里面加少量醋跟盐,杀鸭,然后将鸭血淋到碗里,筷子搅拌一下,使鸭血不凝固。除了鸭,还要准备魔芋豆腐,爱吃苦瓜的朋友们也可以准备苦瓜切片一起炒,将鸭切块,调料有葱,姜,蒜,紫苏叶,辣椒,备用。锅烧热,葱除外,放油将调料和鸭肉放入锅里炒十[_a***_]左右,鸭肉水分就会慢慢煮干,鸭油也会炒出来许多,然后放入魔芋豆腐继续跟鸭肉炒,鸭肉和魔芋豆腐一起炒到没有水分的时候,开始调味,根据个人口味来放。调好味后,倒入碗里的醋血,然后翻炒,使醋血均匀的裹在每块鸭肉和魔芋豆腐上面,然后加点葱段就可以出锅了,家常版的醋血鸭就做好了
我是福建闽南人,我们这最喜欢的是吃羊肉,我们认为羊肉热补,我一般都是准备三斤羊肉,把羊肉焯水洗净,热油炒干水分煎出香味,放点香叶八角桂皮,生抽一罐啤酒🍺入高压锅压十五二十分钟,看软烂而定,真的很下饭,我奶奶特喜欢这样吃