小豆干饭怎么做?
要做小豆干饭,首先准备好材料:小豆干、米饭、蔬菜(如胡萝卜、豌豆等)、调味料(如盐、酱油、蚝油等)。
然后将米饭煮熟。
最后加入煮熟的米饭,调入适量的盐、酱油、蚝油等调味料,翻炒均匀即可。这样做出的小豆干饭香气四溢,口感丰富,营养丰富,是一道美味健康的家常菜。
食材:米200克,豆干1块,猪肉沫100克,葱少许,姜少许,蒜少许,料酒少许,酱油适量,蚝油适量,辣酱适量,盐适量,鸡精少许,高汤适量
第一步, 将米饭蒸熟.
第二步, 把豆腐切成1.5厘米见方的小快, 用开水炒一下备用.
第三步, 锅里放油,油热后放葱姜蒜,炒出香味,把肉沫放入同炒, 然后倒入料酒, 酱油,蚝油,李锦记桂林 辣酱, 高汤(不用太多,根据豆腐的多少来定,水稍微没过豆腐即可), 盐,鸡精,多煮一会, 待香味扑鼻时,放入豆腐, 等豆腐的颜色变深,入味时, 用水淀粉勾芡收汁即可.
高颜值菜品做法?
1、鸡蛋2个破壳后放容器里,加少许盐.糖,几滴香油,拌匀成蛋液。
2、开中火,炒锅干热后倒入植物油,油量略多些油热后倒入蛋液。
3、待蛋液底部凝固时,转动炒锅,让上层蛋液扩散于凝固蛋的四周,至无流动蛋液且断生。
4、用锅铲迅速把蛋块切成小块。
5、剩出容量备用。
东北人最喜欢吃什么?
东北人喜欢吃的有很多,现在就让我简单的和大家分享几种东北人爱吃的美食: 1炒酸菜:东北人冬天爱吃酸菜是众所周知的,相比南方酸菜,东北的酸菜爽脆偏酸,东北人最喜欢吃的除了烩酸菜以外,炒酸菜是一定不能错过的,来上一点五花肉,再放一把酸菜,酸爽的味道让人食欲大开
2.猪皮冻:虽说现如今猪皮冻日常很多地方都能买到,但是东北人更喜欢自己亲自做,只不过因为肉皮冻只做起来相对麻烦,耗时也久,所以很多家庭都是过年前一天做好
3.蒜薹炒肉:虽说在全国各地,蒜薹并不难见,但是在东北,人们对于蒜薹的吃法,大多都是蒜薹炒肉,这道菜也是很多家庭必不可少的一道菜
4.小鸡蘑菇粉:小鸡炖蘑菇是东北名菜,年夜饭的餐桌上更是少不了,蘑菇吸饱了鸡肉的汤汁,粉条爽滑,鸡肉软烂,十分下饭,绝对是年夜饭餐桌上的C位
5.卤猪蹄:东北菜实惠,年夜饭上多肉菜,提前卤好的猪蹄,直接掰开大块上桌,配上蒜泥,吃起来非常解馋过瘾
还有很多大家喜欢的美食,就先分享到这里吧,你有没有流口水呢。
锅包肉:原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间,始创自哈尔滨道台府,府尹杜学赢厨师郑兴文之手,成菜后,色泽金黄,口味酸甜,锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴,通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金***捞起,再下锅拌炒勾芡即成; 2.溜肉段:是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点,成品外酥里嫩、咸香可口,是百姓饭桌上的家常菜,由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典; 3.排骨炖豆角:排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材,葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜,属于东北菜系,口味咸鲜,营养价值丰富.