柠檬酸爽纸包鱼做法？
柠檬酸爽纸包鱼是一道清新美味的家常菜，口感爽滑，营养丰富。以下是一个做法供您参考：
所需材料：
1. 去鳞去骨的鲫鱼：一条（约600克）；
2. 柠檬：半个；
4. 盐、糖、白胡椒：适量；
5. 清鸡汤：适量；
6. 生粉：适量；
1、材料：鱼1条，柠檬1个，鸡蛋一个，葱姜蒜适量，泡椒适量，土豆粉100克，白糖，盐，白胡椒粉。
2、将鱼骨和鱼肉劈开洗净。鱼肉切片放盆中洗净，放入盐，白糖，白胡椒粉，料酒搅拌。
3、加入蛋清搅拌，加入淀粉搅拌，葱姜蒜切片，柠檬切片，起锅热油加入姜蒜爆香，放入泡椒柠檬炒香。
4、加入鱼骨煸炒，加入清水煮半小时捞出残渣，加入土豆粉，再加入腌制好的鱼肉熬制一分钟，加入盐，白糖，白胡椒粉去腥即可出锅。
红糖咸肉的做法？
2、撒上粗盐并涂抹均匀，每节肉上都涂抹一下
5、将沾过料的五花肉，装到能密封的食品袋里，把袋子里的空气排出然后密封
6、把密封的袋子先放入冰箱0度冰箱层（没有的可放冷冻层），放5-7天
7、5-7天后，拿出然后挂在通风处晾晒，晾晒7天左右
8、晒7天左右至表面紧实即可开熏！家庭版腌制~把锡箔纸平铺在锅中，放上红糖、红茶，架上架子
9、放上晾晒过的肉，盖上盖子，然后开小火熏10-20分钟左右
10、10-20分钟左右，关火等待5分钟再打开
红糖咸肉是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是一份参考做法：
所需材料：
- 猪肉：500克
- 红糖：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 姜：适量
河南鲫鱼做法？
河南鲫鱼是一道经典的家常菜，通常以清蒸的方式制作。下面是河南鲫鱼的做法：
所需材料：
- 新鲜的鲫鱼：2条
- 姜丝：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
河南鲫鱼有好多种做法，先讲一个香糟鱼的做法，造400克的新鲜活鱼，刮掉鱼鳞，去除内脏，洗争凉干，鱼煎***，八角花椒，葱姜蒜炸一下，放料酒生抽，最主要的料(香糟卤)100克。做好的鱼骨头都是酥酥的。
在鲫鱼的背部打一字花刀，刀口深度在鱼肉1/2处即可，去皮清净的蒜子150克，八角4粒、花椒3克。锅中倒入适量植物油，用勺子搅动油面，油温达到七成热以上，下入鲫鱼炸制，炸制30秒钟后捞出。锅中下入猪油200克，待猪油完全融化后，下入八角、葱姜蒜炒香，中小火炒香后下入花椒炒香，把炸好的鲫鱼放在葱姜蒜上，把鱼码放整齐，烹入料酒50克、生抽酱油50克。锅中加入适量清水，下入老抽10克、精盐10克、胡椒粉2克、白糖10克、米醋400克，盖上锅盖，小火炖制30分钟，30分钟后把锅盖打开，大火把汤汁收浓，即可出锅装盘，撒上少许小葱花，红烧鲫鱼就制作完成。
1、准备好所有材料。
2、将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
3、将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。
7、 将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦。
