小吃店有哪些营销活动可以做？
我感觉小吃分两种，不知道你做的是那种。
第一种是像夜市或者路边摊那种小吃。
这种小吃其实不缺客流量，一走一过的想吃的人就会要，而且既然是小吃，自己一个人打理，说白了成本和盈利也是有数的，所以你说的这种活动之类的必然要花钱的，多了犯不上，少了没效果。所以这种形式的小吃我建议还是弄出自己特色，做好细节，昨天我还去夜市逛了一圈，看见个妹子吃炸薯条要撒辣椒面。给小摊老板整蒙了，去别人家借也能借，但是老板说第一次碰见吃薯条还要辣椒面的，下次来肯定有。妹子也笑了，说你还是提前准备点，没准以后还能碰见这样的客人。通过这个小事就证明了我说的这种细节的重要性，再自己的范围只能，把事做细。吃货什么口味的都有，做出自己特色。还有就是我感觉有一个东西特别适合餐饮或者小吃店的，就是共享纸巾，就算他不在你这买东西也能为你聚集人气！有人就有财路！而且这个共享纸巾也是有收益的，也算是个新兴项目，你可以自己去了解。但是别上当，现在共享经济才起步，老板跑路的也很多的。
第二种就是有店面的小吃铺了。
这个除了上面说的以外我感觉主要是回头客比新顾客重要，因为你位置固定，附近客源固定，除了你自己做到色香味美以外，就是看你老板自己为人处事了，经常来的加点量，送点水，有空去送送餐混个脸熟，都可以。其实你想做个活动优惠宣传的目的不也是想多招揽顾客么。方法很多，量力而行。有些小事其实可以起到很大作用。四两拨千斤！
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最有效的办法，雇人来排队，到学校里找些小时工，也可以找亲友来帮忙，只要你店门口排着队，自然有其他的路过客人来排队吃你的小吃。但前提是你的小吃可吃性要强，否则这种办法还是招不到回头客的。
等客流量增大时，你就可以减少排队的小时工或亲友，最终形成真正的排队消费现象，这比任何广告都管用。
有其他方面需要了解的可以继续交流。
潍坊青州有什么特色小吃？
在青州你可以吃到香甜绵软的蜜三刀。蜜三刀，主要配料有糖，面粉，白砂糖，花生油，水，芝麻仁，蜜三刀有一层空空的心，里面充满了糖汁，轻轻的咬一口，就好像要爆出来，口感非常好。不过吃多了会有点腻，但是可以过一会再吃。
1.庙子大锅全羊
庙子烹调的羊肉，技艺精湛，色、味、香、形俱佳，享有很高的声誉。庙子全羊的做法有很多种花样，把羊的身体和五脏的各种不同组织，用不同的烹调方法，做出各种菜肴。
2.隆盛糕点
位置在青州市老火车站海龙大酒店东侧以及老东关两处～青州及周边乃至大半个山东都很有名的古法糕点，非物质文化遗产。
3.老槐树煎包
老槐树煎包是因为老槐树而得名，“山东境内无死槐”，是说山东省内即使槐树中间的树干空了，它也不会死去哦。还可以几百年生长。在古街偶园街上有棵老槐树，老槐树旁有个清真的水煎包铺而得名。
4.夹河驴肉
“夹河驴肉”有着几百年的历史，远近闻名。夹河驴肉色泽红润，瘦而不柴，烂而不松，浓香四溢，具有保健功能，享有“天上龙肉、地上驴肉”之美誉。
夹河驴肉最早产生于明朝初年，明朝由藩居青州的衡王带入宫中遂成为朝廷贡品，于是闻名遐迩，被誉为“青州府第一名吃”。
5.青州小豆腐
大家好，每个地方都有自己的风俗和美食。而说到美食大家都能说出几个地方特色。比如北京的烤鸭、天津的麻花、重庆的火锅、云南的米线等等。
一.提到潍坊青州美食：河和烧饼、东台头五香豆腐干、潍坊肉火烧、 青州小豆腐、隆盛糕点、 庙子大锅全羊、 纪河豆腐。
二青州特产
1、青州府花边，青州府花边，原是一种以“码”为单位的带形花边，俗称“栏杆”。被称为抽纱之王的青州府花边系列产品。
2、青州 奇石，1995年至今，青州奇石已经有150余件在省盆石展、中国石展中获奖。
3、青州***，青州***以晚熟、肉细、味甜、色艳、耐贮存而著称，历代列为贡品。***的药用价值也很高，其根、皮、叶、花、仁皆可入药，其中桃仁为中医要药。
4、冬雪***，连续三届参加中国农业博览会。1998年被国家审定为绿色产品。
5、青州 弥河银瓜，青州弥河银瓜主要产区在流经青州市的弥河沙滩。早在乾隆年间，就被选为贡品。
6、青州山楂，青州所产的山楂富有多种营养物质，被誉为“疗效食品”，既可鲜食、又是食品加工业的重要原料。
7.青州 柿饼，青州柿树栽培有500多年。柿果的药用价值也很高，柿叶可以制茶，柿树也有广泛的用途。
聊到潍坊青州美食，我的兴趣一下就来了，俗话说“民以食为天”，青州美食历史悠久，品种繁多，已有千年历史。
青州独特的文化孕育出独特的美食，“名吃不外传”需要改变
青州作为古***之一，具有悠久的历史，文化底蕴比较深厚，加之多民族聚居，各民族间文化背景不同，饮食习惯生活方式各有传统，形成了花样独特的风味小吃。这种独特的文化孕育出了独特的美食，尤其是多民族融合，饮食文化自成一体，这在其他城市是很少见的。
当然如果你尝遍青州特色美食，你会发现，青州人做美食坚守传统工艺，味道纯正，不管何时，一吃感觉就是那个味儿。青州人的保守，使青州美食走出山东，走向全国的很少，想吃到正宗的那一口儿，只有在青州才能尝到。
接下来我们来讲一讲关于青州的美食文化——青州特色小吃
如何打造一款美食？
谢谢悟空邀请。
如何打造一款美食呢？首先我觉得应该从美食的定义来出发，什么叫做美食？随着现在人们物质生活水平的提高，人们对美食的标准也越来越高，相对以前穷人来说，他们仅仅只要吃饱就可以说称得上是美食一顿了，而现在的美食，人们是把它当做一种享受，一种视觉上的、嗅觉上的和味觉上的全方位的享受。
所以我觉得美食应该从色、香、味三方面来综合评价，相信大家也是都有同感。那么如何打造一款美食呢？我觉得也应该围绕这三个方面来出发：
首先就视觉方面来说，做好的食物应该有一个漂亮的外观，让人看起来就赏心悦目，当然这在食物的选材、搭配和烹制上都是有一定的技巧的。举一个最简单的例子，一盘炒焉又发黄的青菜和一盘颜色翠绿、上面还点缀几粒蒜末、红椒段的青菜，你会选择哪一个呢？
说了视觉上面的问题，我们再来说一说嗅觉。嗅觉也是人们对食物的一种远感，嗅觉可以***味觉，如果一道菜端上来你闻起来没有一点香味或者是闻起来味道觉得怪怪的，那么你是否也会感觉到毫无食欲呢？反过来一道香气扑鼻的菜，会不会让你觉得心旷神怡呢？
最后一个就是食物的味觉了。味觉是人们对食物的近感，直接用舌头品尝。哪怕一道菜既有诱人的色泽和浓郁的香味，但是尝起来如果是过咸或者寡淡，你会不会也没心情吃下去呢？
所以说如果要打造一款美食，我们必须从食物的色香味三个方面出发，精心做到食材搭配合理、调味勾兑适当、烹制得体。
要明确内涵，围绕“舌尖上的美食”做文章，打造一款喜欢的美食，炖猪蹄，猪蹄洗干净，在锅里放点清水，然后把猪蹄放进去，再放上孜然，茴香，味精，生抽，老抽，辣椒，还有料酒。然后，大火开始炖，炖半个小时左右就熟了，炖出来的猪蹄，肥而不腻，香香的，软软的，特别[_a***_]，炖猪蹄有很多的营养，炖猪蹄吃起来比较筋道，有嚼劲儿，吃的人特别多，我们一般人都爱吃，像一些孩子啦，年轻人都爱吃，都愿意啃猪蹄，也是爆款美食。
俗话讲‘’ 民以食为天 ‘’。如何打造一款美食？虽然没有大厨的手艺，但在家常里，主要用心去做美食，就能做出美味佳肴。我自己认为，能用心做到如下几点，一样可以秒变大厨，大显手身：
1.学习美食知识：不断的学习关于美食的知识，了解不同的食材、搭配、做法，知道每道美食的来源、发展，提升自己的美食文化水平，充分熟悉各地的美食文化。
2.提升自身厨艺：要知道食材如何搭配，食物如何处理，调味如何勾兑，火候如何控制……这些都是需要掌握的，只有本身拥有厨艺才能对食材、美食有一个深入的了解，才知道如何来做好一款美食和评价美食。
3.丰富美食阅历：如有机会尽可能尝遍各地的各种美食，对每一款美食的味道都有了解，不管是当地的民间小吃，还是地方特色，还是传统美食，都要略有所闻，能够简单的表达出对美食的评价。
美食不断在变化、推陈出新，除拥有了对传统美食的了解，还需要不断的学习关于美食的知识，品尝各种美食。如果用心做到这些，我坚信能打造出一款属于自己的美食！
