八大川菜御菜？
川菜是中国八大菜系之一，历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。它品种丰富，味道多变，适应性强：
2.回锅肉：色泽红亮，肥而不腻。
3.口水鸡：口水鸡选用的是家养的土公鸡。脆嫩鸡肉里混杂着浓浓的香辣，还有淡淡的回甜，令人望之垂涎。
6.水煮鱼：水煮鱼选用的是新鲜的活鱼，肉质滑嫩，油而不腻。
回锅肉
回锅肉起源于四川农村地区，所谓回锅，就是再次烹饪的意思，回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口划香，是一道下饭菜。
麻婆豆腐
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的汉族传统名菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。
宫保鸡丁，是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
水煮肉片
水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。
1、开水白菜 2、牡丹鸡片 3、灯影牛肉 4、樟茶鸭子5、夫妻肺片 6、东坡墨鱼 7、清蒸江团 8、干煸牛肉丝
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。
你去过绵阳么，这座城市给你，带来了哪些难忘的记忆？
我就是绵阳的，有一点发言权。绵阳，城市不大，但气候温润，物产丰盛，物价在四川属中等，一年四季难有自然灾害（2008年地震除外）；人民安居乐业，心态平和；城建较发达，既小而美，又不乏大手笔；更别提享誉世界的川酒和川菜了。这些，即便是久居绵阳的我，也是常常温故而知新。
去成都时，乘飞机落地绵阳，印象很深的是雅安地震遗址，看后震撼，地震带来的破坏力。要说难忘的记忆，还是住在长虹宾馆的双早，自助早餐，太丰盛了。肉，蛋，鱼品种多，水果就有十多种，煎蛋酸奶样样有，出去旅游住宾馆的双早，没有一家能比长虹宾馆里的双早丰盛，记忆难忘啊！
我去过绵阳，这座城市绿化休闲都比较好，交通也方便。那里的人热情好客，小吃也比较多，我是2016年去的。
2016年我去四川乐山大佛旅游，受亲人邀请，去到这座美丽的城市，但停留不是很久。在我心中，它发展不错，而且不论走到哪里，给人感觉是舒适，环境优美，人们在工作之余喜欢浪漫而悠闲。到了傍晚，人们进入公园，在那里***、喝茶、吃着美食，享受闲致而慢悠的生活。
绵阳不但有许多重要工业入驻，而且宜居住条件也非常好，城市绿化非常漂亮，旅游***也丰富。还享有国家森林城市和园林城市称号，各种特色小吃也多，最主要是人们过得舒适而惬意。
绵阳给我最难忘的是：环境特別好，城市发展和规划都非常亮眼，交通发达，干净的街道，特色的美食，慢悠的生活令人向往，这里没有过多的生活压力，住在那里感到舒适和幸福。
