你还记得老北京“八大楼”饭庄分别叫什么吗？有哪些拿手名菜？
民国初年北京的”八大楼”是指”东兴楼”泰丰楼，新丰楼，正阳楼，悦宾楼，庆云楼，万德楼，会元楼，
八大楼”有一个特色菜是山东菜，菜名，砂锅熊掌，燕窝鱼翅，砂锅翅，绘乌鱼蛋，槽溜鱼片，油焖大虾，红烧海参，一品官燕，清蒸鸭子，大螃蟹，涮羊肉，炸春段，白切肉等等
东兴楼，成立于1902年，招牌菜芙蓉鸡片，烩乌鱼蛋，醤爆鸡丁，葱烧海参，炸鸭胗灯
泰丰楼，成立于1***6年，招牌菜沙锅鱼翅，烩乌鱼蛋，葱烧海参，醤汁鱼，锅烧鸡，一品锅
致美楼，成立于1842年，招牌菜四吃活龟，云片熊掌，三丝鱼翅，寿比南山
鸿兴楼，成立时间不详，招牌菜鸡茸鱼翅，锅塌鮑鱼，葱烧海参，酒蒸鸭子，醋椒鱼
正阳楼，成立于1853年，招牌菜小笼蒸蟹，酱汁鹌鹑，酱香鲜蟹
新丰楼，成立时间不详，招牌菜白菜烧紫鲍，油爆肚丝，素面，杏仁元宵
安福楼，成立时间不详，招牌菜糟熘鱼片，沙锅鱼唇，芫爆肚丝
春华楼，成立时间不详，招牌菜锅贴鸡，松鼠鱖鱼，张大千鱼
民国初年北京的”八大楼”是指”东兴楼”泰丰楼，新丰楼，正阳楼，悦宾楼，庆云楼，万德楼，会元楼，
八大楼”有一个特色菜是山东菜，菜名，砂锅熊掌，燕窝鱼翅，砂锅翅，绘乌鱼蛋，槽溜鱼片，油焖大虾，红烧海参，一品官燕，清蒸鸭子，大螃蟹，涮羊肉，炸春段，白切肉等等
无论您来自祖国的哪里，能推荐一下您家乡的美景和美食吗？
我居住在辽宁沈阳，我的家乡也曾是帝王之都，是中国仅存的两大宫殿建筑群之一，又称盛京皇宫，为清朝初期的皇宫。沈阳故宫始建于努尔哈赤时期的1625年，建成于皇太极时期的1636年。清朝迁都北京后，故宫被称作“陪都宫殿”、“留都宫殿”。后来就称之为沈阳故宫。后经康熙、乾隆时期的改建、增建,形成了今日有宫殿亭台楼阁斋堂等建筑100余座、500余间，占地面积达6万平方米的格局面貌。还有具有历史教育意义的九一八纪念馆、张氏帅府、皇姑屯纪念馆（张作霖被炸的原址）等等具有历史故事的地方。
家乡的美食很多，有比较著名的百年老店：老边饺子、勺园饭店、马家烧麦。比较接地气的应该是烧烤，不论什么食材都能烤。还要鸡架和面条等等。
欢迎祖国各地的朋友来东北沈阳，东北的人民热情好客，等待你的光临。
漫山遍岭野生山稔子矮树满布的地方！这是家乡给人的印象。
我家乡是南方一个很美丽的山乡，这儿是山青水秀鸟鸣花香的地方，盛产各种佳树美果，最出名的要数各种令人怡心悦目，又飘甜溢香四时不断的美色水果！
我们小的时候经常在村野山头爬树摘果子吃。每年从开始的番桃，香蕉，荔枝，龙眼，杨桃，石榴，沙梨，柿子，油柑子，枣子，柚子，枳惧子，柑橙等，一直到年尾摘吃不断。
还有漫山遍岭野生的山稔子群，每到农历六月初至七月中旬，山稔子果多的聚满低矮枝头，又掉落满地，引来虫蚁饱餐，很多鸟儿和果子狸也经常爱吃这东西，也是我们小孩喜欢摘吃的野果。
这乡里有一句老古话说，六月六，稔果红头熟，七月十四，黑稔落满地！说的就是人们喜盼山稔子成熟的心境。
山稔子学名桃金娘，是常绿小灌木，丛生根茎枝Y高矮不等，高可达2米，大多在一米以下，叶革质椭圆对生，叶面翻卷底下有薄薄粉底，嫩叶顶生由嫩绿至深绿色，有明显叶脉，叶片大小不等，小的如指甲，大的如鹅卵平面般大，还没见过有手掌般大的。农历四至五月开花，花单生，花瓣有粉红和紫红色， 花瓣五片散开，中心有红色丝状丛蕊。
夏日花开，绚丽多彩，灿灿烂烂一派花的海洋。
山稔子与众不同的是边开花边结果，花果同枝的。花谢后花柄成果，浆果卵状壶形，未熟青色，半熟暗红色，熟透紫黑色 ，一簇簇小瓶子倒吊聚满枝头。
我们小时候常爱上山***摘山稔果回来，分给伙伴和大人们吃。
山稔果子暗红紫黑各有味道，味道甜爽，并不腻人，就是一次吃多了爱便秘。
你好很高兴在这里和大家交流一下美食，我的家乡呼伦贝尔大草原，这里不光一年四季都很美更是美食天堂，呼伦贝尔市境内的呼伦贝尔草原是世界四大草原之一，被称为世界上最好的草原。来到呼伦贝尔旅游，不要只顾着美景，还要填饱肚子，快来看看呼伦贝尔有什么好吃的，
烤全羊绝对毋庸置疑最出名的一道菜品了。烤全羊蒙语为“不禾勒”，是蒙古族招待贵客的传统佳肴，又称“整羊席”。呼伦贝尔的羊肉膻味很小，羊肉细腻。将整羊加工后摆在长方形的大木盘里，像一只卧着的活羊，肉味鲜美，香飘满堂，浓郁扑鼻。不过烤全羊真的是很大一个，如果仅1-2位游客出行点一直烤全羊有些浪费，可以尝尝烤羊腿或半羊。按照蒙古族的传统，吃烤全羊是卷着荷叶饼吃的，吃的时候记得配一些清口的蔬菜、如黄瓜、生菜、萝卜来缓解油腻。
手把肉就是精选肥嫩的羊肉，仅加入一小撮盐，入锅蒸煮。吃的时候也仅仅蘸一些干料，保留了羊肉最原汁原味的香嫩。因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“手把羊肉”。吃手把肉的时候要注意荤素搭配，辅佐一些蔬菜会更美味。尽量少蘸佐料，吃手把肉吃的就是最正宗的味道。
蒙古灌肠，蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠，做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。灌肠可分小肠、肥肠和小肚等几种。小肠，也叫细肠、盘肠或血肠。小肠一般都是由羊血搅拌的面粉灌成，故此，得名血肠
品尝着美食，放轻身松，张开双臂，闭上眼睛，深呼吸，感受着草原豪情，雄鹰放飞在这片蓝天里，骏马尽情奔跑在原野上，一望无尽的草原牛羊成群。绿波盈盈，花开万朵，美丽的呼伦贝尔大草原，是最美的大花园。呼伦贝尔的美食太多啦，每天都可以吃到很嗨，简直是吃货的福地！如果喜欢呼伦贝尔大草原敬请关注我谢谢了
我的故乡在长江三峡，我觉得它是中国最美大峡谷，也是长江黄金水道，小时候的三峡山川更壮丽险峻，江水澎湃滔天滩多流急，洪水季行船异常艰难，三峡截流蓄水后，高峡出平湖，三峡库区更多了一些温婉秀丽，曾经的三峡风貌再也见不到了。
视频加载中...很高兴回答你的问题，我来自四川的川妹子，很乐意给大家分享我家乡美景美食，这些风景是再2019春节的时候油菜花开时拍的，绿油油的一片开着金灿灿的黄花让人赏心悦目，第一个美食是我老家特色叫猪儿粑，叶儿粑是用一种野草和糯米粉揉制而成馅儿是用腊肉野葱或者是蒜苗盐菜都行制做而成，等我回老家回做一期详细的***出来，第二张就是我最爱的凉拌猪蹄，这个应该好多人都会做吧，这就不详谈了，第三个是我用自家的樱桃熬的水，很好喝酸酸甜甜的，比饮料还好喝，大家可以试试，这个很简单，把樱桃摘回家用清水加盐泡上几分钟淘洗干净放锅里加点冰糖盖上就可以了，熬水开了，熬上十来分钟就差不多了，甜度因个人口味来加水量也是按樱桃量加，其实我也喜欢做吃的，虽然说再做的过程中很麻烦累，但做好了，看着一家人吃着开心的笑容，一碗饭不够再家一碗饭，酒足饭饱的下煮桌，说，今天吃的太饱太撑了，我很开心
鲁菜号称“中国八大菜系之首”，可是为什么很少看到鲁[_a***_]？比较有名的鲁菜有哪些？
因为鲁菜工艺复杂，取材考究，招牌菜所用食材普遍价格高昂，因此早期是作为官宴用菜的，走进家庭的年代较晚，制作成本较高，不适合家常菜馆作为主打菜。因此往往都是非鲁菜馆当中选用有几道工艺简单的鲁菜，却很少有专门的鲁菜馆走出山东的。
鲁菜名菜有：糖酥鲤鱼、油焖大虾、葱烧海参、清汤燕窝、乌鱼蛋汤、九转大肠、四喜丸子、海参扒肘子、韭菜炒海肠、油泼扇贝、油爆双脆、坛子肉、酱汁鲍鱼、油爆海螺等等。
这当中以大家最为陌生的“乌鱼蛋汤”来说，其实是国宴招待外宾的常用汤菜。就这样一道名不见经传的菜，取材须是胶东黄海水域的小号墨斗鱼鱼蛋，姜须用的青州的竹根姜，胡椒须用琼海的白胡椒，盐要用莱州产的海盐，黄酒要用绍兴的，香油须是驻马店产的芝麻用古法压榨，提酸味不能用醋，而是用酸黄瓜汁液。要用文火熬制几个小时……
川菜之所以能火遍大江南北，是因为川菜取材便捷，成本低廉，制作简单，属于家常菜馆最喜欢的类型，售价低、出餐快，吻合大众日常消费。而且很多菜品是介于菜与小吃之间的类型，经常出现于街头小吃摊。所以受众群体非常庞大，传播也快。故而能够驰骋天下。
像鲁菜、淮扬菜、粤菜这些做法较为复杂，食材受地域影响较大的菜系确实很难像川菜那样遍及四面八方。
我举个例子，北方人吃烩菜是比较常见的，虽然各地做法不同，但放置的食材都差不多，基本是以***、猪肉、粉条、豆角之类的为主，成本很低。
而鲁菜的烩菜看似区别不大，实际上讲究多了去了。工艺就不说了，光是比其他烩菜多出的烤麸这种东西就让成本骤增。烤麸在超市经常能见到，一小罐二十块钱都算便宜的，可是这最多也就够一份鲁菜烩菜的量。此外肉也不是炒肉也不是炖肉，而是卤肉，这肉入口即化，但不是用高压锅做出来的，是慢火入味卤出来的。加上杂七杂八其他东西，一份烩菜成本都得七八十，饭店卖的话得上百块。一盆上不了台面的大烩菜卖上百块，街头菜馆能卖得动吗？其他名贵食材的菜品就更别说了。
不过鲁菜虽然没有很普遍的专业菜馆，但是在很多餐馆都能见到鲁菜的身影，比如糖醋里脊、木须肉、油泼扇贝等家常菜品。包括人气一度爆表的黄焖鸡米饭也是鲁菜。
