今天给各位分享顺家私房菜烧茄子的知识，其中也会对饭店烧茄子的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、烧茄子怎么做最简单.
- 2、猪肉烧茄子的家常做法
- 3、烧茄子怎么做
烧茄子怎么做最简单.
最简单红烧茄子做法如下：主料：长茄子一根。辅料：葱，姜，蒜，小米辣，线椒，淀粉，盐，白糖，蚝油，生抽。将茄子洗净切块装入盘中，葱切段，姜切末，蒜切末，小米辣和线椒分别切碎，备用。
茄子做法一：茄子第一步，准备食材，非常简单，茄子主料，盐、蒜子、猪油/色拉油、生抽，就这么几样，非常简单实用，估计大家也一学就会的。
最简单的烧茄子做法为鱼香茄子，具体做法如下：材料准备：茄子2个、食用油8毫升、蒜末适量、甜面酱3克、生抽5克、陈醋5克、糖3克、红椒适量、香葱末适量。长茄子切长条。倒入食用油，蒜末炝锅。
好吃的红烧茄子的做法如下：主料：茄子。辅料：食用油、盐、白糖、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、大蒜、生姜、葱、豆瓣酱、陈醋。将2-3根新鲜的茄子清洗干净，去蒂掐尾后，再将它改刀切成小长条。
将炒好的蒜蓉汤汁浇上去即可！土豆烧茄子。原料：茄子一根、土豆一个、脆皮肠两根；配料：盐、油、十三香、生抽；做法：茄子，土豆，西红柿都切块备用。
做法如下：材料：茄子、青椒、柿子、蒜片、酱油适量。锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。下入青椒块炸至30秒捞出备用。锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。
猪肉烧茄子的家常做法
1、猪肉烧茄子的家常做法如下：材料准备：茄子、五花肉、葱、葱伴侣豆瓣酱、糖、姜等。将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用。五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用。
2、准备食材。淀粉2：1清水拌匀后静置让淀粉沉淀。倒掉多余的水分，留湿淀粉备用。茄子洗净切滚刀块，浸泡于盐水中防止氧化。胡萝卜、青椒、大蒜、大葱切片备用。猪肉改刀切成2~3CM的肉块。
3、东北烧茄子的做法步骤 1 茄子、青椒洗涤干净，去头。2 猪肥瘦肉。3 甜面酱、蒜、大料。4 将茄子放入容器中。5 加干面粉粉搅拌，这样下油炸，不会吸附太多的油。6 青椒切小块，猪肉切薄片。
4、肉末烧茄子最简单的做法如下：材料/工具：茄子、香菜、水淀粉、花生油、葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽。茄子洗净，去皮切好，放盐抓匀。猪肉切粒。葱姜蒜切好，香菜和蒜末准备好。水淀粉准备好。
5、制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。
6、茄子2根，尖椒2个，瘦肉切小块。猪肉用料酒，盐，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。
烧茄子怎么做
1、用料：茄子2个、西红柿2个、尖椒2个、蕃茄酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、玉米淀粉一勺、醋一勺、老抽半勺、糖一勺。
2、茄子营养丰富，常吃茄子能减低血压血脂，抗衰老，清热解毒，提供免疫了等。
3、第一种便是红烧茄子家常菜，首先准备食材，茄子、盐、料酒、葱姜蒜、香菜、酱油、白糖、鸡精。将茄子洗干净，然后切成块状，进行腌制5到8分钟，根据个人喜好决定腌制的时间，然后把腌过的茄块的水分挤干。
4、烧茄子的做法如下：材料准备：黑皮茄子、姜、蒜、葱、耗油、生抽、盐、鸡精、生粉、锅等。姜、蒜、葱白分别切末。黑皮茄子去皮后切成段。放入盆中，均匀撒上一层薄薄的生粉。锅内热油后，下茄子大火油炸。
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