东坡特色小吃（东坡名小吃）

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1、东坡肘子东坡肘子产生之功非苏轼，而在于苏轼之妻王弗。相传，王弗在家炖肘子时因一时大意，不小心让肘子焦黄粘锅，于是连忙加料再烹煮，以掩饰焦味。

2、东坡肉：以五花肉为原料，色泽红亮，皮薄肉嫩，最初是由苏轼在黄州制作的一道美食，故而得名。

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3、以苏轼名字命名的菜品共有六十余道，如东坡肉、东坡狗肉、东坡鳊鱼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡凉粉、东坡羹、东坡酥、东坡腿、东坡烧麦、东坡甜藕、东坡蒸猪头、东坡玉糁等等。

4、苏轼发明的菜有东坡肉，东坡肘子，东坡腿，东坡狗肉，东坡蒸猪头，东坡豆腐，东坡茄子，东坡羹，东坡甜藕，东坡墨鱼，东坡鳊鱼，东坡五柳鱼，东坡生蚝，东坡饼，东坡酥，东坡烧麦，东坡泡菜，东坡黄鸡粥。

5、据说中国菜的菜谱里，有66道菜受到了苏东坡的影响，最常见的有：东坡肉，东坡鱼，东坡肘子，东坡豆腐，东坡凉粉，东坡羹，东坡饼，东坡炸牡丹等等。

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6、东坡肘子：东坡肘子产生的功劳开始并不是苏轼，而是苏轼之妻王弗。相传，王弗在家炖肘子因一时大意，不小心让肘子焦黄粘锅，于是连忙加料再烹煮，以掩饰焦味。

重庆酸辣粉酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

赖汤圆赖汤圆，也叫汤圆、圆子，是四川省成都市传统名小吃。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。

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担担面担担面是成都著名的小吃。把面粉擀成面条，煮到熟，然后把猪肉末舀到面条上，这就是制作担担面的过程。面条很薄，酱汁很香。尝起来有点咸和辣，人们仍然认为它很好吃。

赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。

赖汤圆：赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

1、主食菜推荐：葱油拌面。这是一道家常面食，也是眉州东坡酒楼的招牌菜之一。面条爽滑有嚼劲，葱油香味扑鼻，加上特制辣酱，让人回味无穷，细嚼慢咽。甜点菜推荐：冰粉。

2、巴国布衣：巴国布衣是北京非常有名的川菜连锁餐厅，以传统川菜为主，菜品丰富，口味地道。这里的辣子鸡、水煮鱼、回锅肉等都是食客们的必点之选。

3、用餐时会有专业的服务员为你点菜，并协助料理食材，非常贴心。店里的和牛肉是绝对必点的，入口滑嫩爽口，口感极佳，深受广大食客的喜爱。第二家值得一提的餐厅是“眉州东坡酒楼”。这是一家川菜餐厅，提供地道的四川风味。

4、虽然川菜在国际市场上也做得不错，不仅是火锅品牌，眉州东坡、成都印象、老房子等中餐品牌，也在国外市场取得了不错的成绩。川菜的高认知度，对于海外的推广当然有益处，但对于盘形等问题上，还有很长的路要走。

5、眉州东坡预制菜是一种方便快捷的食品，其价格比在餐厅点菜要便宜，而且口味也比较稳定。对于一些没有时间或者不想做饭的人来说，预制菜可以提供一种方便的解决方案。然而，眉州东坡预制菜也存在一些问题。

6、眉州东坡酒楼(魏公村店)四川人无辣不欢，所以来这家酒楼就要做好吃辣的准备，担担面、眉山棒棒鸡、毛血旺，连东坡肘子也是酸辣口的，但炖得很烂，入口即化。有些诡异的是川菜馆里竟然出现了烤鸭，而且据网友评价味道还不错。

眉山特色美食有东坡泡菜、仁寿县芝麻糕、冻粑、东坡肘子、峨眉糕等。

眉山龙眼酥，四川省眉山市东坡区特产，是当地过节馈赠亲友的礼品之一。龙眼酥以其色、香味、形俱付佳处领先地位，龙眼酥造型逼真、螺纹酥皮清晰，油润浓香，细腻爽口等特点。

其中，来凤鱼是眉山市著名的特色美食之一。以下是一些眉山市的来凤鱼餐厅推荐：眉山来凤鱼：位于眉山市东坡区环湖东路，是一家专门经营来凤鱼的餐厅。这里的来凤鱼口感鲜美，肉质细嫩，味道浓郁，非常受欢迎。

眉山有很多好吃的鱼店，以下是一些推荐的店铺：眉山老码头鱼火锅：该店铺位于眉山市东坡区，是一家以鱼火锅为主的餐厅。这里的鱼火锅味道鲜美，麻辣味浓郁，很受当地人喜欢。

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