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成都有哪些烟火气息浓厚的川菜小馆值得打卡?
1、陈麻婆豆腐（华西坝店）陈麻婆豆腐是成都非常有名的老字号之一，以正宗的麻辣味和悠久的历史著称。店内装修简朴，却总是座无虚席。招牌菜麻婆豆腐麻辣鲜香，入口即化，搭配一碗白米饭，简直是人间美味。
2、十三椒老坛酸菜鱼 十三椒老坛酸菜鱼是一家去到成都必去打卡的地点，他家的酸菜鱼味道非常经典，其汤的味道与鱼肉都非常好吃，还有一些明星也曾去吃过，如陈学冬、曾舜晞等等。
3、蜀九香火锅 - 成都人对火锅的热爱是有目共睹的，蜀九香火锅以其独特的底料和新鲜的食材深受当地人和游客的喜爱。火锅辣而不燥，香而不腻，是体验成都风味的好去处。
4、陶德砂锅陶德砂锅近几年在成都非常火爆，几乎每次都有好多人吃，需要提前排队。
去成都旅游要多少钱?成都必看景点
在五天旅游中预计花费1000元左右的景点门票及其他消费比较合理。总结：在五天成都旅游中，预计需要200元交通费用、1500元住宿费用、800元餐饮费用以及1000元景点门票及其他消费。总体来说，预算在3500-4000元之间比较合理。
景点玩耍：成都的那些景点都挺优惠的：成都欢乐谷：75成都大小熊猫基地：54都姜堰：88，4天府熊猫塔：42锦里：36花在景点门票的钱大概就是：295 特产：成都熊猫在景区门口附近买很优惠大概：30元一只。
成都三日游大概花费1000元，具体介绍如下：首先出游前要***时间与想要去玩的景点，再根据自己的时间与想去的景点里一条大概的线路做 参考在这里大概讲一下张家界有哪些热门景点，再根据自己的喜好再选择总么游玩。
怎么做老妈蹄花汤川菜经典的做法
油：水=10：1 油泼辣子和醋调成酱汁，适合蘸食或拌面。小贴士 猪蹄含有丰富的胶质，芸豆含大量的植物蛋白，美容菜。 酸辣调料汁是四川人特别喜欢的口味。 如果在汤里加点四川酸菜，就是老妈蹄花店里的酸汤蹄花。
将猪蹄上面一些未清理干净的皮膜撕掉，然后把脚趾甲前端剁掉。我们还是要学会提升味道的秘方，这里就有一些做猪蹄的技巧，很多人可能并不知道。
老妈蹄花的做法：老妈蹄花，本质就是猪蹄雪豆奶汤。雪豆即是大芸豆，我用了西班牙产的雪豆罐头，如用干豆则泡发过夜。原料 猪蹄 雪豆 生姜 陈皮 醪糟汁。
制作步骤：白芸豆提前半天浸泡，充分泡发。蒜切碎，葱切葱花，姜切片。猪蹄一只，剁开，清水浸泡一会儿，洗净。锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，白酒1勺，煮开。入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净。
川味蹄花汤是川渝地区很常见的一款养生汤，它的做法简单但营养价值高，所以一直以来都很受人们的欢迎，生活中很多人都爱喝川味蹄花汤。
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