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什么是私房菜
私房菜，说白了就是家常便菜，而这个私房菜的来由就是香港的一些厨师把他们的店搬到了民居的地方，而没有招牌。把店面就设在了一个像是让人居住的感觉，让客人在里面用餐就如在家吃饭的感觉，很舒适，很温馨。
什么是私房菜？民间的解释是一种开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。
私房菜定义 私房菜受欢迎的程度，能令它区别于其他的餐厅主要在于它本身菜肴的独特个性和它另类的经营模式。
南京有哪些超好吃又巨难找私房菜?
1、六合猪头肉，这是***的传统名菜，早在晚清时期有享有盛誉。2012年4月，南京“***猪头肉”申请“国家非物质文化遗产”。“闻到开胃口，进口即化，一抿下肚，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，糯香润滑。
2、金陵饭店：金陵饭店是南京江宁一家著名的饭店，以其特色菜肴和精致的点心而闻名。其中，比较有名的菜肴有金陵盐水鸭、红烧肉、清炒虾仁等。食福阁：食福阁是南京江宁一家以粤菜为主的餐厅，菜品丰富，味道精美。
3、***猪头***猪头肉，***传统名菜，早在清末就享有盛誉。2012年4月，南京***猪头肉申请国家级非物质文化遗产。“当你闻到你的食欲时，它会在你进口时融化。抿一口，肥肉脆，肉质鲜美，口感纯正鲜嫩，糯香润滑。
4、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。
3000元一桌的私房菜,吃哭百万大V,厉家菜到底什么名堂?
厉家菜，是北京的一家被评为米其林一级的餐厅里的特色菜。其价位参差不齐，最高的可达3000元一桌。主打的风格是宫廷菜，厉家菜与其他菜不同的原因在于主人做什么你吃什么，不能自主点菜。
李家菜是北京一家餐厅的特色菜，被评为米其林级。其价格参差不齐，最高可达3000元一桌。主要风格是宫廷菜。李佳菜不同于其他菜系的原因是你不能因为主人的所作所为而点自己的菜。
传承了这么久，最近这家老字号翻车了，号称“宫廷风味菜”的北京“厉家菜”不仅要求选料精，做工细，还被评为米其林一星。但在近日，一群微博大V博主吃完后，却对厉家菜疯狂进行吐槽。
私房菜有小票吗
1、月1日—10日展馆参观票特惠，原价136元的家庭套票(2大1小)只需18元就能抢购到。同时，凡进私房菜餐厅消费满300元，凭小票送价值118元精美礼品一份(天然、零污染有机黄花菜1包，生态蔬菜1份)。
2、但现在很多开在居民楼的私房菜馆都没有办理卫生许可证、工商营业执照、税务登记证，更不用说为消费者提供***之类的消费凭证，无证经营已经成为这些小店的一个通病。监管缺位 私房菜无证经营的背后，便是缺乏监管部门对其监督。
3、私房菜和普通饭店有一些显著的区别。 起源：私房菜起源于私家厨房，它不是指自己家里的菜，而是指独家的、非公开的菜肴，通常由家族传承下来的特殊菜肴。普通饭店则是公开经营的餐厅，没有私家厨房的概念。
4、有呀，中心城就有三家吧，新全盛私房菜，还有一家在岁宝附近叫什么鸿私房菜，还有一家在深惠路旁边，忘了叫啥来着。没有菜单。你自己去尝尝就知道了。
5、传菜员C，小姐你好，这是卫先生专门为您点的我们店的私房菜，继新炒知乎。 服务员B呼机，“收银注意，卫先生已经前往巴台，标识是又高又帅。
私房菜是什么意思
1、问题二：粤语“住家”，是不是代表居家，住宅的意思呀，住家菜是不是就是家常菜意思？ 差不多，我们也叫私房菜。
2、指私房菜。乔家四小碗是乔家大院传出来的一道私房菜，山西祁县乔府私房菜乔家四小碗，四道菜分别是扒肉条肥瘦掺半，蒸羊肉入口绵软，蒸蛋羹老少皆宜，黄米饭软糯香甜。
3、足球的赛事。足球的私房菜是足球赛事的意思，足球，英文：football，美国称为***，被誉为“世界第一运动”，全球体育界最具影响力的单项体育运动。
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