比较补的家常菜（比较补的家常菜有哪些菜）

本篇文章给大家谈谈比较补的家常菜，以及比较补的家常菜有哪些菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、土豆烧牛肉：牛肉含丰富的蛋白质和铁元素，土豆又是春季蔬菜的代表，这道菜可以让人慢慢恢复活力。梅菜扣肉：瘦肉配梅菜，无论是营养价值还是口感上都非常不错。

2、黄豆炖猪蹄黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

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3、砂锅白菜炖酥肉。***炖酥肉，特别适合在冬天吃，热乎乎的暖心又暖胃，尤其是再配上热乎乎的砂锅，冒着热气吃，实在是太香了，接下来把做法分享给大家。

4、也可以加两片姜一起熬更有味儿。一定是小火将香葱熬到焦脆，大约需要10分钟以上的时间。将葱焦捞出要葱油。另取香葱切碎备用。腌好的鸡腿放入开水中煮熟。鸡汤留一点后面要用。鸡腿煮熟捞进冰水里浸泡10分钟。

5、我们平时吃饭就会经常看什么菜有什么营养，食补是最简单的一种养生方式，冬季养生是大家都很喜爱的一个时间，家常菜是我们每天都会吃的，既简单又有营养。冬季养生食谱家常菜蒜味荸荠材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖。

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1、西兰花炒虾球作法：西蓝花去粗茎，撕成一小块(不能用刀割，会散去)，蒜切碎，尖椒切菱形片，新鲜虾剥成鲜虾预留。

2、小竹笋炒牛肉【调料】牛羊肉、小竹笋、红青椒、姜、生蒜、木薯淀粉、酒酿、盐、油、味精、耗油【作法流程】小竹笋切角，绰水，过冷水，预留。

3、彩椒炒鱼片【原材料】：彩椒2个，鱼片500克，生姜葱适当。【作法】：1，先将彩椒清洗干净，去籽之后切成块预留，彩椒能选二种不一样的颜色，搭配在一起更漂亮。2，锅中油，倒入彩椒迅速翻炒，炒到八成熟盛出来。

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4、凉拌莲藕食物：连藕一个生姜沫、蒜泥适当、陈醋、生抽酱油、鸡精粉、盐、麻椒油、芝麻油、白砂糖适当作法连藕切成片，放进清水中焯一下水，出去立刻放进冷水中，随后捞起来放进菜盘中预留。

5、糖色。将锅略微烧开，倒进适量植物油，添加老冰糖。文火爆锅。爆锅至白糖所有溶化，从锅底端逐渐往上面冒红色的热气泡时就可以。将羊排倒进锅中，转文火。迅速煸炒。让每一块猪排骨都裹上糖色。

6、其它的材料清洗干净预留，青瓜切片。水焯滚，添加之上所有资料，用猛火煮十分钟，后转文火煮两个半小时，添加调味品就可以喝。餐桌上备受欢迎，清淡美味，简单易学，学会了露一手。

香蒸蟹味菇原材料：蟹味菇、红萝卜、蒜、耗油、海鲜酱油、白砂糖、盐、芝麻油作法：蟹味菇清洗剪去根处。蒜切完。热水烫一下马上捞起来控干，装盘。炒菜锅烧开，倒适当油爆香鱼浆。

小竹笋炒牛肉【调料】牛羊肉、小竹笋、红青椒、姜、生蒜、木薯淀粉、酒酿、盐、油、味精、耗油【作法流程】小竹笋切角，绰水，过冷水，预留。

山药家常菜食物：淮山药、青椒红椒、黑木耳盐、味精油葱作法黑木耳提早泡开除根清洗，青红辣椒去筋清洗切片。山药去皮清洗斜切片放入水里避免掉色。锅热倒进油加葱段炒出香味。添加黑木耳淮山药煸炒两下。

红烧鸡翅中食物：鸡腿，老冰糖，红干辣椒，葱，姜，米酒，盐，油作法：将买回来新鲜的鸡腿，用温水清理干净，随后捞起来滤水。在鸡腿正面和反面各划出几刀，便捷进味，鸡腿更容易熟。

肠子翻个面，加水淀粉、纯粮酒、白米醋不断搓揉，反复几回清理干净。肠子加冷水、生姜片、纯粮酒用高压锅压十五分钟，压好一点的肠子稍凉后切斜刀块预留。

锅里滚油，放进藤椒、郫县豆瓣酱、大蒜、生姜片、大葱炒香。放进凉拌鸡，走红油爆直到凉拌鸡呈金黄，在油爆的过程当中放进少量白砂糖和生抽。

豆腐是植物蛋白质的最佳由来，含有蛋白质、钙、铁、锌、叶酸片、维他命、不饱和脂肪这些，具备清热润燥、养血与立、帮助消化的作用，秋季吃豆腐不但滋补养生还可以防秋天干燥。

黄骨鱼中富含蛋白质，每100克鱼类中便带有18克多蛋白，能够帮助身体提供动力，提高免疫力，提升免疫能力。

今天，分享一道营养又下饭的家常菜——【牛肉炒土豆】，炸过的土豆，外酥里嫩，软糯鲜香，搭配牛肉一起炒，营养美味又滋补，鲜香美味好吃还不上火，端上桌大人孩子都爱吃。

吃红薯粉丝还有很多益处的，红薯粉丝能够润肠，还能够减肥的效果，红薯粉丝一定是地瓜制成的。补钙又补血还有蛋白质，营养丰富体格好身体棒，多做给孩子吃。地瓜中含有大量身体必须的营养成分。

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