本篇文章给大家谈谈蒜的家常菜，以及蒜的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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咸肉炒大蒜——促进食欲补血保护肝脏
1、准备好咸肉和大蒜 大蒜洗净，切成斜片。咸肉用温水冲洗干净后切成片。锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。下入咸肉，煸炒至肥肉透明。加入一点生抽翻炒均匀。倒入大蒜片。翻炒均匀即可。
2、把大蒜，白干切好。咸肉先洗一下，然后切，如果咸肉的话很咸，可以用开水焯下， 焯掉咸味会好点的。锅里倒上油，把咸肉上的肥油煎出来，不要煎的时间太长，不然肉老的话，就失去食材的味道了。
3、咸肉炒大蒜：准备好咸肉和大蒜大洗净，切成斜片，咸肉用温水冲洗净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香，下入咸肉，偏炒至肥肉透明，加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。
4、的辣素，对病原菌和***都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。保护肝功能 大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
5、大蒜，可食用，也可药用，大蒜仔和大蒜叶都可以食用，有消炎抗菌的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。杀菌 大蒜含有大蒜素，它对多种致病菌都有明显的抑制和杀灭作用。
6、过小的，受潮的蒜去除，摊在地上晾晒干，一直到茎叶发黄变软，外皮变干，然后就挂在阴凉通风的屋檐下，让它风干保存，这样就不容易变坏。3 大蒜炒什么肉好吃 可以做咸肉炒大蒜。
糖醋蒜的做法?
买回来的大蒜用手剥掉外皮，掰成一瓣瓣，用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用。大蒜掰成一瓣瓣可以减少腌制时间，同时适用于家里腌制糖醋蒜的罐子不多的。
大蒜去掉中间最小的机瓣。剥内去外皮，容装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里，千万不要放在塑料的容器里。倒入些白糖。倒入白醋，没过大蒜就可以了，封住瓶口。
将大蒜头剥去外皮，用刀切成蒜末。 热锅倒入适量油，放入蒜末小火煸炒至金***。 倒入白砂糖，慢慢加入米醋和清水，用中小火将醋糖溶解。
糖醋蒜的做法如下：主料：蒜适量。辅料：盐10克、红糖20克、米醋80毫升。新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分。这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来，外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜。
白糖 350克 白醋/陈醋 900毫升 清水 550毫升 56度白酒 约90毫升 腌糖蒜的做法 刚买回的新蒜一般都有老皮和泥土，要先剥掉老皮，使蒜看起来白***嫩的，我是剥到最后两层，看着干净好看。
干鱿鱼炒蒜苔的做法?
1、蒜苔炒鱿鱼干的做法如下：蒜苔、红菜椒、黄菜椒切好备用。干鱿鱼清水浸泡2小时，然后清理干净。鱿鱼切片，并两面改刀拉花，倒入白酒抓匀。热锅冷油，开中火翻炒1分钟。加入食盐并继续翻炒2分钟。
2、蒜苔炒鱿鱼的做法如下：主料：小鱿鱼10条、蒜苔一把。辅料：酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许。准备好食材。先把蒜苔冒头摘掉，洗净后切3厘米长段，这季节的蒜苔都是露天的，很嫩。
3、制作方法：将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用。锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味。
4、鱿鱼炒水时长要把控好，鱿鱼打卷时就可以捞出，时间过长鱿鱼口感差；蒜苔焯水后更容易入味，前提是焯水时间要短，否则失去蒜苔的脆爽感；炒此菜要大火快速翻炒，起锅烧油后全程不超过1分钟。
5、味精 做法：葱姜切丝备用，干辣椒切开备用。泡发的鱿鱼和蒜苔切好备用，锅内热油，放入葱姜丝和辣椒碎翻炒出香味。放入鱿鱼煸炒至软，倒入蒜苔翻炒加少许高汤小煮一下至蒜薹变色。加入盐，味精调味即可。
蒜的家常菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒜的家常做法、蒜的家常菜的信息别忘了在本站进行查找喔。
