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为什么川菜都是辣的?
1、那么，川菜究竟是否全是麻辣的呢？回答是：麻辣是川菜的特色之一，但是川菜味型之丰富，远非麻辣可以概括。
2、四川地区属于盆地，四周被大山环绕，又位于南方地区，河流众多，降水丰沛，气候比较湿润。而川菜以麻辣为主，比较开胃，还可以排除体内湿气。
3、因川菜的发源地气侯温润潮湿，在菜品中多用辣椒做辅料来祛湿，用红油来调味提色，用花椒来改善口感。久而久之，麻辣口感好象成了川菜的灵魂。
锦里附近有什么好吃的川菜
1、第一家值得推荐的是巴蜀大宅门。这家川菜馆地理位置极佳，位于锦里中心地带，交通方便，门面非常醒目。菜品种类繁多，且选材严格，用料讲究。肥肠火锅、蒜泥白肉、口水鸡、毛血旺等都是本店的特色菜式，每一个都令人回味无穷。
2、其次是“谭鱼头火锅”，这家店位于锦里古街的南段，是成都具有代表性的“鱼头火锅”店之一。店里的招牌菜是番茄鱼头和毛血旺，不仅味道独特而且非常好吃。店内还有很有特色的“天城老串串”，价格不贵，味道也非常不错。
3、第一，锦里古街。这里有很多传统的川菜和小吃。著名的有大小笼包、香辣蛙火锅、麻辣串串香等等，特别是锦里卤煮，独特的酱汁和Q弹的面条，对于吃货们来说是不可错过的美食。第二，春熙路。这里有很多美食聚集地。
4、锦里夜市最有名的当然是川菜，兔头、冒菜、麻辣香锅等非常经典的川菜都能在这里找到。
5、本文将为您介绍锦里附近的好吃的中餐。第一家中餐店是本地人都非常喜爱的“麻烟袋子鸡”。这是一家经营老字号的川菜店，店内的特色菜肴是麻辣鸡。
6、锦里古街美食有： 伤心凉粉，李长清三大炮，钵钵鸡，蛋烘糕等 。其中蛋烘糕是四川成都著名的传统小吃，始于清代。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等。
描写生日宴席的场景
对生日会进行场面描写 【篇一：生日之地】一天，大家又爬上了魔法树顶，这次，乔、贝茜、弗兰妮来到了一个奇怪的地方。
由于爸妈长期在成都打工，我二十岁的时候毫不意外也是在成都度过，但是爸妈却张罗着我的生日。爸妈邀请了从老乡而来的亲朋好友，在饭店为我办好了宴席，这样的场面是我未所预料的。
三年级过生日作文300字左右 光阴似箭，日月如梭。20xx年不知不觉的过去了，在这一年中有一件令人难以忘记，特别开心的事情。就是妈妈亲自给我准备的生日宴会。生日那天刚好是星期六，我和弟弟提前到过生日的地方。
广大网友们,川菜宴席菜谱都有什么呢,有什么讲究吗?
1、川菜中六大名菜是：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、开水白菜等。
2、【席单一】九九式，冷菜九品、热菜九品、小吃五品，合二十三品。
3、一是选料严格。川菜厨师烹饪菜肴，对原料选择十分讲究，包括调料的选用也力求完美。如麻辣、家常味型菜肴，必须用四川的郫县豆瓣；制作鱼香味型菜肴，必须用川味泡辣椒等。二是工艺精细。川菜制作非常重要的一个环节是刀工。
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