郴州家常菜（郴州特色菜）

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1、栖凤渡鱼粉属于湘菜系，是湖南郴州的著名小吃。它是以新鲜鲢鱼、干切粉、豆膏、茶油、五爪朝天红椒为主要原料制作而成。

2、郴州酸菜鱼：郴州酸菜鱼是一道经典的湖南菜，以其酸辣可口而受到广大食客的喜爱。选用新鲜的鱼肉，搭配酸菜、豆芽等配料，再加上独特的调料烹制而成。酸菜鱼汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，酸辣适中，令人食欲大开。

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3、第一道美食是“铜锅卤菜”，呈现出浓郁的手工酱料和独特的口感，非常受到本地人的喜爱。这道菜在腌渍后，再被用铜锅煮制，使菜肴的味道更加浓郁。髀肉以及卤猪耳朵是此菜肴的经典原料，吃起来香鲜可口。

1、板鸭说到郴州的美食，其实不得不提的就是板鸭了，因为这是当地比较出名的一个东西，鸭子的肉质相对来说比较细嫩，吃起来也不会太腻说起郴州的水果，首先能够想到的其实就是黄桃了，不仅个头很大，而且肉也是十分饱满。

2、我了解的郴州美食排行榜前十名是子龙郡坛子肉、安仁抖辣椒、永兴烧鸡公、酱汁临武鸭、嘉禾红烧狗肉、宜章芋荷鸭、桂阳米粉肉、大奎上蒸土腊肉、桂阳头碗、永兴满口牛肉。

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3、桂阳坛子肉，是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，起源于三国时期。因此菜和三国时期蜀国名将赵子龙有渊源，所以又名子龙郡坛子肉。桂阳坛子肉以鲜猪肉、当地辣椒为主要原料，经特殊工艺结合民间方法精制而成。

1、郴州的特色小吃有马田豆腐、栖凤渡鱼粉、临武鸭、子龙郡坛子肉、汝城米粉、上祝板鸭、黄糍粑、酿豆腐、湖南米粉、烧鸡公。马田豆腐马田豆腐是湖南郴州最传统的特色小吃，同时也是郴州人酒席上的佳肴。

2、栖凤渡鱼粉属于湘菜系，是湖南郴州的著名小吃它是以新鲜鲢鱼干切粉豆膏茶油五爪朝天红椒为主要原料制作而成它吃起来带着一股浓烈的鱼香和辛辣味，吃完让人念念不忘，回味无穷，说起栖凤渡鱼粉会让人口水。

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4、桂阳头碗菜，又名大杂烩、全家福，是湖南省郴州市桂阳的一道传统名菜。

5、漆河鱼头漆河鱼头是郴州的地方美食名菜之一。十年河梨、百年漆，漆河流域十分养鱼，而漆河鱼头便是源于此的传统美食。用当地的河鱼头熬制而成，色泽鲜艳、香气扑鼻、味道鲜美，为当地人民所钟爱。

6、郴州好吃的饭店排行郴州作为湖南省重要的地级市之一，拥有着众多美食，吸引了广大游客前来品尝。下面为您介绍郴州好吃的饭店排行。第一名：莲都府上客家菜馆莲都府上客家菜馆位于郴州市区步行街附近，是一家具有地方特色的餐厅。

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