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10款成都经典名菜你都吃过哪些
1、蛋烘糕：四川成都著名的传统小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。吃起来酥嫩爽口，口感特别好。
2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是当下川菜中难得的不辣名菜（川菜其实使用辣椒的年份并不长，再有辣椒之前都是使用别的香辛料），它在中原大地也是拥有不小的名气。始创于川籍厨师，因此它也属于川菜当中的一角。
3、宫保鸡丁是四川成都官府菜的代表菜，属于川菜系列，民间又称，宫爆鸡丁，宫保鸡丁中的“宫保”是指的清朝咸丰年间的太子少保“丁宝桢”，太子少保又称为宫保，所以这道菜是以丁宝桢的名号来定的菜名。
4、夫妻肺片是成都的名菜，食材色泽红亮，而且口感麻辣浓香，特别的美味。一大份夫妻肺片可以吃到各种不同食材的美味。 兔头 兔头是四川成都的非常传统美食。
5、基本上在国内任何一个地方，都能吃到一两道非常地道的川菜。
6、年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
经典川菜小炒100款图片
1、水煮肉片 水煮肉片是四川传统川菜，独具川味，以口感鲜爽、味道鲜美、回鲜不腻、麻辣味浓而著名。
2、鱼香茄子，番茄炒蛋。鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。
3、红果果小炒肉——酸甜、香辣的味道非常适合搭配长劲十足的啤酒，做法简单却能配得上你的好胃口。川菜经典糕点系列 2灯影牛肉——深圳市一家川味小吃店的“灯影牛肉”，活火炭火炙烤至五味鲜甜。
4、经典家常小炒下饭菜有麻婆豆腐、鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、青椒肉丝。
5、下饭的小炒有很多种类，以下是一些经典且受欢迎的例子：鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、青椒肉丝和回锅肉。 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道四川菜，以其独特的鱼香味而著称。
川菜图片(品尝四川美食文化的视觉盛宴)
1、川菜是中国八大菜系之一，以其独特的麻辣口感和丰富的味道而闻名于世。在品尝川菜的过程中，不仅可以体验到美食的美味，还能感受到四川人民的热情和豪爽。今天，我们将通过一系列的川菜图片，来品尝四川美食文化的视觉盛宴。
2、第三张图片被拍摄在德阳的美食街上，这里便是川菜的聚集地之一。每个摊位旁边都附带着一张火锅照片，吸引周围的游客前来品尝。广告语字字珠玑，让人忍不住添加这里到自己的清单中，扫荡一趟。
3、四川人向来讲究口感，而在眼花缭乱的美食中，四川菜凭借其无可比拟的独特口味和风味成为了一个不可忽视的存在。接下来，我们就来一起品尝这些美味佳肴。第一道是四川经典菜式之一，川北凉粉。
有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜?
红烧肉：红烧肉肥而不腻，色香味俱佳，搭配米饭非常美味。 回锅肉：四川传统菜肴回锅肉，肉质鲜嫩，香辣可口，与米饭是绝佳搭配。 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道辣味十足的川菜，搭配米饭，让人食欲大增。
有大虾、黄蚬子、墨斗鱼、海虹、藕片、[_a***_]、腐竹，最主要的就是调味料，我用的是麻辣香锅的料，炒制出来麻辣鲜香，特别下饭。要说能下饭的菜，真的是数不胜数啊！灯笼茄子。
黄豆焖猪蹄是一道美食，主要食材有猪脚和黄豆，这是一道家常菜，富含丰富的胶原蛋白，补钙强筋又健骨，黄豆软糯的特别香，猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，营养又美容。
你吃过最好吃的四川菜是什么?
川菜是八大菜系之一，代表菜有传统的也有创新的，川菜总的给人印象是麻辣为主，有辣子鸡，麻婆豆腐，宫保鸡丁，水煮牛肉，口水鸡，豆瓣鱼，水煮鱼，毛血旺，酸菜鱼等等，其实也有不辣的如鸡豆花，开水白菜等。
辣子鸡 辣子鸡是一道川渝地区的传统名肴，目前也是火遍大江南北。
鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。
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