川菜扇贝肉（扇贝肉菜品）

本篇文章给大家谈谈川菜扇贝肉，以及扇贝肉菜品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

扇贝拌小葱【原料】新慧禅闹鲜扇贝500-1000克，小葱（香葱）2根，花椒油、海鲜酱油、白糖、彩椒（或香菜等）各适量。【做法步骤】· 将新鲜扇贝放入清水中洗刷、冲洗，加适量盐浸泡，20分钟左右，待其吐尽泥沙。

去掉蒸好的扇贝上面的姜丝，用小勺把上述提到的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。

（图片来源网络，侵删）

扇贝洗净。芹菜去叶洗净后，切成小段，锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，将木耳丝放入焯烫20秒钟捞出沥干。往焯烫过木耳的水中，倒入少许料酒，将扇贝焯烫15秒钟捞出沥干，将大蒜去皮后，用刀稍拍碎。

改变以往扇贝的做法，将鲜嫩的扇贝肉切成丝状烩以野山杂菌、青椒丝，口味更加鲜甜。7烧烤扇贝香 [原料/调料] 扇贝 8个蒜味烤肉酱 1/3杯 [制作流程](1)将扇贝洗净沥干，排入烤盘中。

扇贝5种最好吃的做法：蒜蓉蒸扇贝、炒扇贝、扇贝蒸蛋、扇贝鸡蛋汤、韭苔炒扇贝肉。蒜蓉蒸扇贝：将粉丝用水泡软，然后切葱、蒜和姜。把扇贝开壳并取肉，将扇贝肉放在壳内，粉丝均匀铺在扇贝肉上。

（图片来源网络，侵删）

具体做法：扇贝洗净，粉丝泡熟后放在扇贝上，蒜剁碎，植物油和酱油煎一下；把蒜末放入油煎，把煎好的蒜蓉放到扇贝粉丝上，再加一点蒜末；最后把扇贝放入蒸锅蒸10分钟后出锅。

1、扇贝350克，猪板油75克，豌豆尖100克，郫县豆瓣酱75克，鸡蛋2个，清油175克，酱油5克，醋5克，精盐3克，味精2克，料酒l0克，姜丁l0克，蒜丁10克，葱丁15克，干豆粉40克，清汤250克。

2、四道有关扇贝的做法「蒜蓉粉丝蒸扇贝」「家常小炒扇贝肉丁」「扇贝丁炒蛋」「韭菜炒扇贝丁」总有一款适合你。

（图片来源网络，侵删）

3、再将扇贝蓉酿入丝瓜块里，同时，在每个扇贝蓉上，加入少量的马哈鱼籽。烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸10分钟后取出。配材全部下锅，煮沸，做一个汁，淋在菜上，即可。

4、辣炒扇贝肉网红菜，简单炒一炒，麻辣爽口又鲜美。材料：扇贝肉350克，青椒2个。调味料：麻椒油3勺，葱1颗，姜3片，辣椒粉1勺，生抽3勺，料酒2勺，白酒1勺，盐半小勺，姜味沙拉汁2勺。

关于川菜扇贝肉和扇贝肉菜品的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。