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川菜凉拌黄瓜要那些料,怎样的过程
1、金针菇切去头部，胡萝卜去皮，黄瓜捞出洗净。胡萝卜、黄瓜切丝，放入小碗中与调味料混合：陈醋1汤匙、生抽1/2汤匙、鸡精1/4汤匙、香油少量。
2、黄瓜两条，洗净后去头去尾，对半剖开。为便于入味，将青瓜用刀拍破。去掉瓜瓤。再从中间一分为二。切成菱形段，撒适量的盐，拌匀后腌制10分钟。
3、步骤：将黄瓜反复洗涤干净，再使用淘米水浸泡十五分钟。
川菜凉拌黄瓜的做法有哪些
先将黄瓜洗净，控水，切成片，然后用直刀切成细丝，用精盐和白糖拌匀，装盘。将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油混合，食用时淋在黄瓜丝上。比如将黄瓜清洗干净后，用刀背捣碎，切成小块，按上述方法混合，用刀就成了黄瓜。
黄瓜切条。调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。将调料汁淋到黄瓜条。摆盘，即可食用。
凉拌黄瓜丝的做法如下：材料：黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。
做凉拌黄瓜的食材：黄瓜250克，白糖3克，大蒜5瓣，小米椒2-3个，香菜1根，盐8克，生抽一勺，醋2勺，香油半勺，辣椒油1勺。凉拌黄瓜的做法。 黄瓜洗净。 刀背拍碎。 撒入食盐6克腌制10分钟。
四川盆地黄瓜的主要栽培季节有哪些?
1、四川盆地无霜期长，黄瓜在露地栽培生长的时期可长达7～8个月。因此可利用不同的品种，排开播种，进行早熟栽培、春季栽培及秋黄瓜栽培。
2、黄瓜一般会在春季的时候进行种植，不过需要等到气温回升到18度以上，才可以进行种植，所以在南方地区一般是在3月份的时候进行，而北方地区则是在4月份左右，除此之外，也可以在秋季的7月份左右进行种植。
3、一般在春季1-3月或者夏秋季节6-8月种植。春季种植需***用浸种催芽后育苗，或者地膜覆盖进行直播种植，在夏秋两季浸种种植，还有干种种植都可以，也可根据不同的品种在露地、春温室、春大棚、秋大棚、冬温室等地种植。
四川菜黄瓜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于四川菜黄瓜与肉一片片的叫什么菜、四川菜黄瓜的信息别忘了在本站进行查找喔。
