川菜峰子（峰子怎么炒好吃）

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本文目录一览：

• 1、买洋葱时紫皮的和白皮的有什么区别?

买洋葱时紫皮的和白皮的有什么区别?

口感略有不同：白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度较高，口味偏甜，不喜欢洋葱辛辣味的朋友可以选择白皮洋葱。紫皮洋葱肉质微红，水分没有白皮洋葱多，口感更脆，辣味更明显，吃起来口味略微偏重，适合搭配重口味的菜。

不同储存期：长紫皮和短白皮，白洋葱因为水分多，休眠期长，容易变质；紫葱更耐贮藏，可以保存更长时间。

也许很多人都困惑他们的区别，下面我们来看看他们有什么区别吧。

产量 从产量上看，紫皮洋葱的产量高，白皮洋葱的产量较低。口感 紫皮洋葱肉色微红，味道最为辛辣，适合和肉一起炒，炒熟后偏甜，辛辣味反而降低了。

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