特色私房菜,特色私房菜100款

私房菜的特点特色：私房菜顾名思义就是私人家的菜、家庭秘制菜。也就是在家庭氛围中吃到的由主人烹制的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味。

「至尊菠萝包」必点的网红单品,9.9一大只,咖喱牛肉

馅,咖喱味不算浓,也吃不出牛肉味道。不过9

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9的确是一个大大大噱头,几个人点一个吃

下,也挺实惠「蚝皇叉烧包」馅挺多的,不过包点不是很厚实,包点与下面的纸张粘着,一撕开

整个包就散掉。店家要注意了「艇仔粥」19元一份,料严重不足,粥底也不好,完

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全不值得③「生炸妙龄鸽」19.8—只,说

实话,我宁愿做好品质,价格高一点也没问题。

这乳鸽不是生炸的,是预先煮熟后再过油锅,鸽

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肉腌得过咸。

1、霸王鸭是一道传统功夫粤菜，因为费时费力，现在已很少酒家做，逐渐有失传之虞，今次得以一尝颇为惊喜，鸭肉软煁入味，馅料多汁，口感丰富，味道甚佳，取价才100多元，物超所值！

2、五花肉焖莲藕，莲藕非常粉，五花肉是绝配。

3、椒盐狗肚鱼，粉浆较薄，丝毫不输高级天妇罗店，鱼骨丝亦较少，蘸上椒盐滋味非凡，很正！

4、头菜蒸无骨鲩鱼，头菜是点睛之笔，滋味无穷，最正的是起肉后的鲩鱼骨，鲜、嫩、滑，令人欲罢不能，扒多一碗饭。

5、豉油王炒肠粉，镬气十足，味道美妙，停不了口。

6、超大菠萝包是特价，因为份量惊人，本来只想浅尝，吃不完就打包做宵夜，切开后才发现内有乾坤，馅料是咖喱牛肉，食欲顿时大振，发扬宜将剩肚装面包的精神勉力一试，果然正斗，面粉发得相当出色，瞬时秒光。