今天给各位分享湘菜为什么没川菜出名的知识，其中也会对湘菜是不是比川菜辣进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
川菜和湘菜哪个更出名点?
2、首先川菜名气大，其中最出名的是四川火锅，麻婆豆腐，宫保鸡丁等等。而湘菜也是后来居上，现在与川菜有的一拼，其中出名的有农家小炒肉，农一碗香，剁椒鱼头，双椒鱼头等等。
3、其实我没什么偏见，只是从客户角度出发来说一说。首先川菜名气大，其中最出名的是四川火锅，麻婆豆腐，宫保鸡丁等等。而湘菜也是后来居上，现在与川菜有的一拼，其中出名的有农家小炒肉，农一碗香，剁椒鱼头，双椒鱼头等等。
4、从而赢得了逗一菜一格，百菜百味地的称誉。 湘菜和川菜的共同点：川菜和湘菜的共同点是： 辣、甜、酸。对于川菜和湘菜的综合评价：湘菜主要以酸辣为主。川菜主要以麻辣为主。
5、川菜这些年有点落寞，在二三线城市想出去找个正宗的川菜馆很难，反倒是湘菜馆到处去开的都是。湘菜相对川菜来说更为精致，同样是重口重辣重油，但是湘菜相对川菜来说更懂得“收敛”。
6、在中国普通的大众菜川菜第一南北都以吃。鲁菜北方代表但南方人几乎不吃，不是所有人。湘菜纯辣椒原味辣，很多模仿川菜但无味。奥菜代表海味，东北菜鲁菜只能代表北方，南方人一看表示吃不下如果人在北方勉强吃点填肚子。
中国这么多菜系,川菜和湘菜这两个本质上有哪些区别呢?
1、川菜和湘菜有共同之处，都是比较辣的，但也有一定的区别，川菜里面的辣椒一般是辣椒粉、红油辣椒等，湖南菜里面的辣椒一般是红油辣椒等，湖南菜里面都是新鲜的辣椒。
2、川菜是四川菜肴，湘菜是湖南菜肴，是有一些区别的，总体上都是辣的，但是在一些细节上的处理会有所不同。
3、川菜和湘菜的区别：湘菜是酸辣、咸香；川菜是麻辣、鲜香。湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成；而川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜和素食佛斋菜组成。
4、湘菜的油会比较重，颜色也浓，注重的是酸辣，鲜香和软嫩，而川菜的主要是以麻辣还有鱼香口味著称的。
5、川菜麻辣，湘菜香辣 [耶]你好，很高兴为你解答这个问题。川菜是以麻辣为主，有四川当地的朝天椒，灯笼椒， 青藤花椒，大红袍花椒，等等。湘菜的特点，鲜，咸，辣。用的多是湖南地区的辣椒，两个菜系都很有名。
6、湘菜有很多酸豆子这些都是我个人川菜和湘菜的区别。就这两道菜而言，我可能更喜欢川菜。我相信无论川菜还是湘菜都是美味的，都是最好的。对于川菜，我更喜欢去秋瑾的小油炸馆。也许是因为他们的川菜适合我的口味。
在广东,为什么湘菜会比川菜更受大家青睐呢?
1、这和“麻辣”不合广东人口味，有很大的关系，所以在广东，湘菜比川菜更受欢迎。希望我的回答可以帮助到你…涯系客家起闻欢迎大家评论发言，互相交流，谢谢。
2、因为广东外来务工者湖南人多，无论是清洁(环卫)，物业管理，保安，医院的勤杂，护工大多为湖南人，所以湘菜比川菜受人喜欢。
3、再者由于湖南地处中部这个因素，喜欢湘菜的人群流动较多，所以湘菜的接受程度更大，也是情有可原的。
4、广东一带，大概是毗邻湘南，本身经济又十分繁荣的缘故，吸引了大票湖南人南下，在此地求学、工作、定居，完全可以说是湖南人的第二故乡。
5、因为湘菜口味比川菜清淡一些，而且花样更多，适合大众的口味，而川菜偏辣和油腻，所以湘菜才会更多人喜欢。
6、但仅从受欢迎程度来说川菜是当之无愧的菜系之王，关键是即便不在四川也能够很方便的吃到正宗的菜品，而湘菜在离开湖南以后，则很少能够在外地找到正宗的湘菜，或许这也是无法像川菜一样备受青睐的原因所在。
八大菜系中所包含的湘菜和川菜,这两种菜系的主要区别在哪里?
比如川菜有很多辣椒和胡椒；湘菜有很多酸豆子这些都是我个人川菜和湘菜的区别。就这两道菜而言，我可能更喜欢川菜。我相信无论川菜还是湘菜都是美味的，都是最好的。对于川菜，我更喜欢去秋瑾的小油炸馆。
川菜是四川菜肴，湘菜是湖南菜肴，是有一些区别的，总体上都是辣的，但是在一些细节上的处理会有所不同。
区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 。川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
关于湘菜为什么没川菜出名和湘菜是不是比川菜辣的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
