炒肉的家常菜（炒肉菜谱大全窍门）

本篇文章给大家谈谈炒肉的家常菜，以及炒肉菜谱大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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肉炒配菜100道有笋干炒肉、酸豆角炒肉、苦瓜炒肉、金针菇炒肉丝、茭白炒肉、蒜苔炒肉、木耳炒肉、油豆腐炒肉、莴苣炒肉、尖椒炒肉片等。笋干炒肉食材：五花肉，笋干，盐，酱油，油。

蒜薹炒肉用料：蒜薹200克、猪瘦肉150克、洋葱30克、玉米油2大勺、小米辣3个、盐2小勺、红薯淀粉2小勺、生抽2小勺、料酒2小勺、醋1小勺。

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第一种搭配：木耳炒肉木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。

【金针菇炒胡萝卜】这个菜尽管是道荤菜，食物一般又生活中，但金针蘑、胡萝卜和圆葱搭配的，营养成分绝对靠谱。爱吃辣的还能够加些郫县豆瓣酱，非常下饭菜的。作法：金针蘑提早焯一下，胡萝卜削皮切成丝，洋葱切丝预留。

【回锅肉】贴秋膘，7道快手肉菜，让你下班回家有肉吃回锅肉是四川十大经典名菜。据说起源于清代末期，“回锅”字面意思第二次锅里烹饪。

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花菜炒肉食材：花菜，猪肉，青椒，胡萝卜，红椒，大蒜，生姜，食盐，生抽，白糖，蚝油，香油。1干豆腐炒肉食材：干豆腐，瘦肉，青椒，辣椒，生姜，大葱，胡椒粉，淀粉，料酒，香油，生抽，食盐。

木耳提前泡发，里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

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农家小炒肉：食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

将猪肉切片，放入淀粉抓匀，黄瓜去皮切片。油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒，猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均。将黄瓜炒至变软，放入少许食盐即可出锅。

1、五花肉烧南瓜五花肉烧南瓜是一道健康又美味的家常菜。将南瓜去皮切块，五花肉也切成块状，放在锅里焯水捞出备用。将锅中加入少量油，放入葱姜蒜爆香，再加入五花肉和南瓜块，加水炖煮至汤汁浓稠即可。

2、五花肉是一种肥瘦相间的猪肉，我们经常用五花肉做粉蒸肉，也经常做回锅肉，还可以做梅菜扣肉，总之做法非常多，每种做法都是非常好吃的家常菜，下面我给大家分享五花肉的10种做法，还不知道怎么做的朋友快来看看吧。

3、加入土豆片继续煸炒，抄到微微带焦，肉片出油，这时候炒的时候要把锅边焦的部分铲下来，注意别炒黑了。新手炒的话建议开小火，不要急。最后加入辣椒再翻炒下就好了，关火，把菜推到锅边，沥下油。

炒肉的家常菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炒肉菜谱大全窍门、炒肉的家常菜的信息别忘了在本站进行查找喔。