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湘菜品牌的发展之道
1、湖南作为鱼米之乡,在湘菜产业发展上有着先天的***优势,湘菜产业的发展必然会带动农副产品的大开发,促进食品加工业的***展,推动湘菜餐饮业向现代化、品牌化、产业连锁化方向发展。
2、当下介于湘菜馆市场竞争激烈,需要有一定的基础才能更好的发展,因此只需支付一定的加盟费用以及其他开店成本费用即可。在有充足资金的情况下,选择一个合适的品牌加盟会更加好发展。
3、聚鑫朋酸菜肥肠创始人蔡明华:聚焦湘菜文化底蕴,提升精细化管理!蔡明华认为,湘菜行业最需要的就是人才,湖南肥肠也需要扩大影响,聚鑫朋作为沉淀十多年的湘菜餐饮企业,有责任为湘菜行业尽自己的一份力。
什么叫私房菜,私房菜得历史?
私房菜更是一种文化积淀,香港、广州、北京的私房菜比较红火,因为是中餐几大菜系的发源地,像叫得响的私房菜馆江府菜、段家菜、谭氏菜,都是近一个世纪内从那里的深宅大院走出来的。
“私房菜”指开在住宅、商业区、郊区中,厨师做出的菜。一般量小,而又有特色。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。有一位祖籍广东的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官,都是美食家。
私房菜,顾名思义,是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。
顾名思义,私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。
5亩空地做私房菜投资多少
如果地是自己家的,就可以不考虑土地成本,如果需要租蔬菜种植基地的话,现在每亩地的租金为800-1000元左右,姑且算作800元/年,那么一亩地每年的租金成本是800元左右。
如果是一般蔬菜大棚开展种植的话,总体修建成本竹木结构建筑的每平米为15元左右,也就是8000-10000元一亩地,这类温室大棚一般可用3年左右,膜2年换1次,均值出来,每一年的成本是5000元左右。
一般情况下,竹棚成本每亩约0.5~6000元,钢管温室成本每亩0.8~9000元左右,水泥温室每亩约1万~5万元,标准日光温室每亩成本4万~5万元。如果种植蔬菜,一个月就能投放市场,周期短、见效快,长期受益于一次性投资。
投资主要是建大棚,南方建一亩大棚需要5000元左右、北方12000元左右,现有的瓜菜花卉大棚可直接使用,一亩只需投资1500元左右,比普通大棚瓜菜的投入不会增加。蔬菜一个月即可上市,周期短见效快。
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