川菜连山肉（正宗连山回锅肉）

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本文目录一览：

1、连山回锅肉，是四川省德阳市广汉市地方特产名菜。相传连山回锅肉发源于宋朝，民间又称“熬锅肉”，在油锅里混合青椒翻炒，肉香四溢，百步飘香。广汉金丝面广汉金丝面是四川省德阳市广汉市的特产。

2、连山回锅肉是四川省德阳市的一道传统名菜。连山回锅肉的历史悠久，源远流长。相传这道菜品起源于清代乾隆年间，当时连山一带的老百姓为了将家中剩余的肉做得更加美味，便创造了这种独特的烹饪方法。

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3、广汉市连山回锅肉，是连山供销社餐馆戴氏兄弟在原来四川省回锅肉基础上，通过精心研究，取其精华，运用现代科学加工以总结，提高烹饪技术后的新产品。

4、德阳特产有潮扇、孝泉果汁牛肉、黄许松花皮蛋、绵竹年画、什邡板鸭、中江挂面、中江柚、广汉缠丝兔、绵竹剑南春、连山回锅肉、中江八宝油糕、中江手工空心挂面、罗江豆鸡、绵竹大曲、三溪香茗、绵竹松花皮蛋等能带走。

1、成都连山回锅肉好吃成都连山回锅肉是一道具有浓郁川味的美食，得其名于成都市东北部的连山山脉。传统的制作方法是将肉片先用炒锅炒干水分，再倒入调料翻炒，最后撒上花椒面和葱花，香气扑鼻，回味无穷。

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2、第一家店铺在连山市区。这家店铺的回锅肉味道极为地道，色香味俱全，且选用的猪肉肥瘦相当，口感丝滑，十分好吃。店铺环境也很不错，二楼有包间供您品尝美食。第二家店铺位于连山新区。

3、连山回锅肉不错。是德阳的特色菜。当年刚刚出来时。还不单卖这个菜。要吃一盘这个菜，必须定一桌席他们才买。现在成都很多都学会了这个菜。大馆子比较正宗。

1、广汉连山正宗代术儿回锅肉，继承了四川回锅肉的风味，独有连山回锅肉的特色。加入了川菜特有的豆瓣酱、豆豉等调料，味道独特，麻辣鲜香。广汉连山正宗代术儿回锅肉选用猪后腿肉为主料，肉质鲜嫩，口感好。

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2、广汉连山回锅肉：肥瘦相间，入口即化的美味广汉连山回锅肉是蜀地美食之一，以肥瘦相间，口感鲜美入味为特点。每一片肉都有着独特的香气和咬劲，一入口即化，而肉的外层则酥脆可口，口感丰富。

3、店铺环境也很不错，二楼有包间供您品尝美食。第二家店铺位于连山新区。这家店铺的回锅肉不仅口感好，而且分量足。每次下单，肉量都足够四人食用。店铺卫生情况很好，服务态度也很友好。第三家店铺则在连山老街区。

4、传统的佐料是豆瓣酱、郫县豆瓣和辣椒油，以及大蒜、葱姜等***调料，这些佐料荟萃了川菜的鲜咸、微甜、轻辣的特点，与鲜美的肉片完美搭配，让人欲罢不能。

5、广汉特色美食有连山回锅肉、广汉金丝面、汉州板鸭、玻璃抄手、全蛋金丝面、糖油粑粑等。

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